湖南
现在很多人离开了农村，对农村一些传统习俗，了解越来越少，好在我们的老祖宗非常有智慧，将传统习俗编成俗语，流传下来，我们通过这些俗语，就可了解那时的习俗。
“红会有铺有盖，白会有火有柴”就是这样一句俗语。这话讲的是过去农村“红会”和“白会”中，两种不同的接待习俗。
这里先解释一下，什么是“红会”和“白会”。
“红会”，指红喜事，简称红事，比如，婚礼、嫁女、贺寿、祝贺乔迁等，因为这些红喜事要举办酒席，亲友都来祝贺，像是亲友的聚会一样，又因为是红喜事，所以称为“红会”。
“白会”，指办丧事，简称白事。办丧事，亲友要前来吊丧，特别是晚上要最后陪陪亡故之人，农村称“陪夜”，直到丧事办完。同样是亲友因丧事而相聚丧家，所以称为“白会”。
下面具体解释一下这句俗语，反映的“红会”和“白会”的农村习俗。
红会有铺有盖
这话的意思是说，家里举办红喜事，是请上门来的客人，“红事要请”之说，要给客人提前准备好床铺，客人来了，有床和被子睡。
过去农村，由于交通不便，更没有现代化的交通工具，家境好一点的可以坐轿子，平原地区坐牛车，多数人还是靠两条腿走路，走亲戚，要在亲戚家睡上一两晚。
那时，客人为了表现对举办红事之家的尊重，一般要提前一天到达主家，特别是男子举办婚礼酒和女子举办出嫁酒。
因此，那时候客人到主人吃喜酒，除本村人外，外村的客人通常要住上两个晚上以上。
那时候，农村住房本来就比较紧张，再加上家庭人口较多，可供客人的住宿的房间有限，但是，为了招待客人，通常家里人只能挤一挤，或者打连通铺、地铺，腾出房间给客人住。
如果自己家里安排不下，只好让邻居准备床铺，安排到邻居家里住。这在过去是一种正常相帮互助的现象，谁家都得举办红喜事，都需要邻居帮忙的时候，邻居也乐意帮忙。
现在农村的情况发生了变化，交通方便了，很多人家还有了小汽车，出门很方便，回家也很方便，吃红喜酒的时，很少有人在亲戚家留宿。
再说，现在农村都建了数层的楼房，住房条件改善了，每家都留有数间客房，客人上门来随时可住，不用提前准备房间和床，通常只要把被褥洗一下或者晾晒一下就行了。
现在很多人说，农村亲戚之间的亲情越来越淡了，这可能与亲戚之间走亲戚的方式改变，导致亲戚之间的交流少了，有一定的关系。
过去农村的日子过得虽然比较艰难，但是，那个年代的走亲戚方式，确实能够让亲戚之间更亲密。这也是一些年纪大的人，总是回忆那些亲情紧密的温馨年代的原因。
白会有火有柴
农村办丧事与办喜事的习俗完全不同，民间有“白事要奔”之说，也就是不请自来。
过去很多农村办丧事的习俗，去吊丧的人要“陪夜”，陪亡故之人最后几晚，表示对逝者的尊重，也免得灵堂过于冷清。因此，吊丧的人一般要“坐夜”，也就是晚上通宵不睡，通常也就是坐着打一下旽，或者到了白天补觉，睡一下。
农村有一个现象，老人去世一般以冬天比较多，冬季的夜晚往往很寒冷，陪夜的人需要烤火，即便是不寒冷的季节，只要是稍微凉快的天气，到了夜晚也有些冷，也需要烧火烤。
因此，办丧事的主人家，在办丧事的时候，可能不安排床铺供客人睡觉，但是，一定要准备足够的柴火或者木炭，用来烧火给坐夜的人烤火，这就是对客人最好的招待。
不过，现在农村办丧事，也有所变化，一般上半夜坐夜的人多，而下半夜坐夜的人越来越少。时代在发展，习俗也随着发生变化。
还有一些地方，随着殡葬改革，丧事通常在殡仪馆举行，一些地方则提倡移风易俗，传统“陪夜”的习俗也慢慢消失了。
现在也有一些人将这种变化，视为是农村人情淡薄的一种现象。
总之，“红会有铺有盖，白会有火有柴”这句俗语，体现了过去农村的红喜事和白事，在操办中不同待客传统习俗。随着农村社会的不断发展，这两种习俗也在慢慢发生变化，这说明民间习俗是长动不息的，是随着时代的变化而变化的。
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