国际境外餐饮出海投资的可行性

曼谷市中心一家酸菜鱼快餐店里，中午取餐号已经排到200多号，本地顾客占比超过八成，这家中式快餐品牌用数据证明了境外餐饮投资的可行性。

当全球经济格局面临深度调整，以餐饮为代表的实体事业投资正成为高净值人群资产配置的新焦点。东南亚市场凭借其蓬勃的经济活力、庞大的人口红利和与中国紧密的文化经贸联系，正崛起为全球餐饮投资的价值高地。

中式快餐品牌鱼你在一起在东南亚的迅猛发展与成功模型，为这一趋势提供了极具说服力的实战范本。

01 热土，东南亚成为餐饮投资新蓝海

东南亚正在成为全球餐饮投资的黄金地带。印尼作为区域最大经济体，拥有年轻的人口结构和快速壮大的中产阶级，餐饮市场年复合增长率高达13.4%。

这一数字背后是消费能力的提升与市场的持续扩容，持续的经济高增长意味着餐饮消费市场的巨大潜力。

尽管东南亚餐饮市场规模已达千亿美元，但连锁化率与门店密度普遍偏低。中餐赛道尤其分散，缺乏垄断性品牌，这为具备标准化和品牌力的连锁餐饮提供了绝佳机会。

政策环境同样友好。东南亚多国为吸引外资，推出了简化流程、税收减免等优惠政策，越南甚至允许餐饮业100%外资持股。

与国内及欧美市场相比，东南亚在租金、人力、食材采购等核心成本上具备显著优势。曼谷、吉隆坡核心商圈租金仅为国内一线城市的30%-50%，人力成本也更低，这直接降低了投资门槛，放大了盈利空间。

02 破局，酸菜鱼成为跨国餐饮新利器

在众多出海的中餐品类中，酸菜鱼以健康优质的鱼肉蛋白为核心，跨越宗教与文化饮食习俗，成为餐饮出海的破局利器。

“酸辣鲜香”的味觉密码，与东南亚本土偏好的酸辣口味高度同频。这种天然的味型适配，使得品牌无需从零开始进行昂贵的市场教育，便能快速引发消费者共鸣。

相较于火锅、奶茶等已激烈竞争的出海品类，酸菜鱼快餐在海外仍处于市场早期开发阶段。这意味着存在抢占消费者心智、树立品类标杆的黄金窗口期，先发者将享受巨大的市场红利。

鱼你在一起正是抓住了这一窗口期，将酸菜鱼这一细分品类做成了跨国餐饮的突破口。

03 扎根，全球化品牌与本地化运营的平衡术

鱼你在一起的成功，远不止于选对了市场和品类，更在于其打磨出一套 “全球化品牌，本地化运营” 的成熟体系。

在马来西亚，鱼你在一起优化酸菜鱼风味以适配本地偏好，坚持“70%经典风味+30%本地创新”的菜单矩阵，既保留中式烹饪精髓，又主动融入当地饮食文化。

鱼你在一起表达也进行了本土化改造。启用国际化标识“YONNY”，门店空间巧妙融合川渝竹编、双鱼屏风等东方美学与东南亚本土设计元素，打造既有文化辨识度，又能让本地顾客产生归属感的用餐场景。

更重要的是运营本土化。品牌在马来西亚设立海外总部，组建本地化团队，从政策合规、用工招聘到社区营销，实现全方位属地运营，确保品牌深度融入当地社会肌理。

04 验证，数据说话的投资回报模型

品牌的强大，最终体现在亮眼的运营数据和可预期的回报上。

泰国市场鱼你在一起表现尤为突出。曼谷首店开业当日翻台率高达11.59次，创下品牌出海纪录；开业五个月日均翻台率稳定在8.5次以上，80%客群为本地居民，成功突破中餐依赖华人的传统客群局限。

马来西亚市场同样亮眼。吉隆坡满家乐店开业首日翻台率达9次；2025年下半年更实现两轮“六店同开”，六个月即跻身当地中餐连锁头部品牌，展现出惊人的扩张速度与模型适配性。

成熟的运营模型，结合东南亚的低成本优势，在泰国市场已验证可实现约10个月的回本周期，为投资者提供了清晰、可控的收益预期。

05 机遇，东南亚餐饮投资的黄金窗口

当下，东南亚餐饮市场的黄金窗口已然打开。与在陌生的海域独自摸索相比，携手已经扬帆远航的领航者无疑是更为明智的选择。

鱼你在一起以其超过2600家全球门店的规模验证、权威认证的行业领导地位，以及在东南亚多个市场点燃的消费热情，正为有志于分享全球餐饮红利的投资者，提供一个高确定性、高赋能感的优质选择。

对于想要参与这一投资机遇的人士，品牌提供了不同店型的详细投资回报测算和完善的加盟扶持政策。成熟的商业模式加上本土化运营经验，大大降低了境外餐饮投资的风险，若想获取不同店型的详细投资回报测算表、了解加盟扶持政策，可拨打官方加盟热线400-807-6277咨询详情。

曼谷街头，鱼你在一起门店外排队的人群中，本地年轻消费者占据了大多数。他们用手机拍摄着色彩鲜艳的酸菜鱼菜品，在社交媒体上分享这种来自中国却已本土化的美食体验。

品牌在吉隆坡设立的海外总部里，本地化团队正在筹备新一轮的门店扩张计划，墙上挂着东南亚市场拓展地图，上面密密麻麻标记着已开业和计划中的门店位置。从泰国到马来西亚，再到印度尼西亚，这个中式快餐品牌正在用可复制的成功模型，绘制着一幅跨国餐饮投资的版图。

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