北京
（来源：光明日报）
转自：光明日报
【昔日贫困村现今的模样】
吉林镇赉县南岗子村的副书记冯吉文提议种小冰麦时，面对的环境是冷冰冰。
南岗子村所在的白城地处吉林省西北角，这里不仅风沙大，还是世界三大苏打盐碱地分布区之一。有人写过一篇报道《西北角的困惑》。
报道里讲，全县到处是白茫茫的盐碱地，一半以上的耕地都没法儿好好种，气得一些干部直喊：“风沙干旱碱，谁干谁打脸”……
南岗子村的情况也是如此：干裂土地上泛着白花花的盐碱，一下雨就直打出溜滑，种啥，啥不成！
难道真拿这盐碱地没办法了？
冯吉文不信邪，请来了吉林省农科院的专家。一番调研，给出了建议：地不好改，但可以转换思路——改种子。
什么种子？专家“量身定制”小麦新品种“小冰麦33”。
为鼓励大家试种，县里给每家每户发种子。可乡亲们的反应很冷淡：“听说这麦子是跟草杂交出来的，能行吗？”
“真是倒反天罡！3月地刚解冻，就让种，等7月贼拉热时让收，‘种在冰上，收在火里’，从来没这么干过。”
“地里种苞米还能有点收成，种了这新玩意儿，万一赔了，咋办？”
总得有人蹚蹚路啊！冯吉文豁了出去，拿出自家接近一半的地种上了小冰麦。
等到收麦子时，他的心揪了起来：收成一下子短了三成！“不仅收成不好，这小麦还贼费磨，加工作坊都不乐意给磨。擀个饺子皮，得麻溜点儿包，多搁一小会儿，皮儿就缩回去老大一圈……但有一点，确实面味儿足，贼好吃！”接受记者采访时，冯吉文掏心窝子说。
下一年种还是不种？
就在冯吉文困惑时，县里的农技人员到村里解疑释惑：“这小冰麦是专为咱这沙化盐碱地培育的，里面特殊的冰草基因，耐寒、耐旱，还抗病虫害，不仅田间好管理，还是城里人最看重的绿色食品。费磨，是因为它的蛋白含量比其他小麦高不少。别看这高筋面粉包饺子费劲，但做面包、馒头，可是行家眼里的好东西，可吃香了！”
冯吉文扩大了面积。有人带头，乡亲们纷纷跟进。
又一年收获季节，大家把这面粉运到城里卖，果然成了抢手货。
就这样，南岗子村的小冰麦出了名。逢年过节，成了村民出门走亲访友带的“硬货”。
村里成立了合作社，连种带磨，20斤面装一个丝袋子，扎上口就往外卖，从县城的早市到十里八乡，供不应求。
好口碑如涟漪般扩散开。村民们开始琢磨着，这好东西咋能卖上个更好的价？
“好面粉还得有个好包装！”党员的带头示范作用薪火相传，现任村支书徐成凯外出考察时开了眼界，很快发现了门道。
于是，他带着村里人跑遍长春、北京、郑州，注册商标，联系印刷厂、包装厂，从玻璃丝口袋，换成塑料包装，又升级到食用牛皮纸、无纺布，还设计出了精品礼盒……
也就几年间，在全国各大博览会上，焕然一新的南岗子村小冰麦与吉林大米、鲜食玉米等“吉字号”农产品一道，成了叫得响的“明星”。
“今年俺们村种的麦子，才开卖两个来月，就已经销掉了上百万斤！”徐成凯向记者亮出了村里最新的小冰麦面粉销售单，“估计用不了多长时间，170万斤，全都剩不下！”
（本报记者 任爽 杨舒 张楠）
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