中医药膳，来文井江镇花式养生局~

一株草药，如何成就一桌盛宴？

一个乡镇，何以撬动康养产业？

12月26日，“文井之药・膳待未来”药膳文化季在崇州市文井江镇启动。活动聚焦药膳文化与康养旅游深度融合，推动文井江镇药膳产业体系化、品牌化发展，为崇州“美食+养生+文旅”产业融合注入新活力。

从“地理标志”到“品牌名片”：

一场产业与文化的共谋

文井江镇作为传统中药材种植区，拥有1.45万亩种植面积和120余种药食同源药材资源，重楼、牛尾笋更是国家地理标志产品。本次活动以“承慎微本草智慧，赴健康养生之乐”为主题，致力于推动产业生态链的构建与区域品牌升级。开幕式上，相关部门阐述了发展药膳产业对乡村振兴与区域经济的战略意义。15家本地餐饮企业获授“药膳餐饮示范店”，标志着药膳产业从分散经营向 “标准共建、品牌共推” 的联合体模式转变。

现场，成都中医药大学等机构的专家现场分享了“药食同源”的科研支撑与创新方向，共同谋划从 “产地资源”到“品牌产业” 的系统性升级路径。

沉浸式体验：让养生智慧“可感、可学、可享”

如何让传统药膳“活”起来？活动打造的四大沉浸式功能区提供了答案。

在研学体验区，三十余种道地药材让市民亲手触摸、细闻品鉴。中药师在一旁娓娓道来：“这是文井江产的黄精，补气健脾；这是重楼，清热解毒，但用时需斟酌……”家长们带着孩子边听边记，上了一堂生动的自然课。隔壁的文创市集弥漫着淡淡药香，由市卫健局和本地企业带来的中药香薰、定制养生茶包、药材手工皂等文创产品，让传统中药材以时尚、实用的方式走进日常生活；企业展示区里，十五家餐饮名店亮出招牌药膳；义诊健康区里，由崇州市中医医院专家坐镇，把脉问诊的桌前排起了队。“您这是脾虚湿困，建议日常可以食疗……”专家不仅解答问题，还开出简便的“食疗方”。“这活动不错，学了知识，还看了医生。”市民拿着免费派发的安神香囊说。

“膳”待未来：一种生活方式与一座小镇的振兴

本次文化季是文井江镇特色产业发展的关键一跃，通过联动餐饮、文旅、健康等多重业态，清晰描绘出一条以特色文化驱动消费升级与经济增长的路径。

文井江镇将以本次活动为起点，持续深化药膳产品开发和市场推广，依托地理与资源优势，推动药膳进餐厅、进社区；持续升级沉浸体验，打造集药膳文化博物馆、森林药膳步道、DIY工坊于一体的综合体验区，开展各类康养研学活动，助力崇州康养旅游产业建圈强链。未来，这股源自文井江的药膳之风，将吹向更多餐桌，更将融入崇州“山水康养”的整体图景，为市民和游客带来更深度的健康生活体验。

图|谢红霞

记者|李杰 雷凯茹 刘馨月 张思雨

编辑|周红