四川以生态理念盘活农业资源 “变废为肥”育果蔬

近年来，四川省以生态理念盘活农业资源、筑牢种养循环根基，推动农业绿色转型落地见效。从绵阳市梓潼县的“粪水还田”到成都市蒲江县的“烂果育肥”，农业绿色转型既守护了绿水青山，更催生出“种得好、卖得好”的增收实效，持续为乡村产业发展注入生态动能。

搭建管网 变“粪水”为肥

冬日的清晨，梓潼县长卿镇天星村村民张大哥踏着露水来到猕猴桃园，熟练地拧开田埂边的绿色阀门。“肥水”在地下管网中潺潺流淌，精准地输送到每一株果树的根部。“这‘农家肥’可比化肥管用多了，种出的果子又大又甜。”张大哥说。

这滋养作物的“肥水”即为经过充分发酵的沼液。其源自村里的生猪养殖场，是梓潼县破解畜牧业污染难题的“生态密码”。输送沼液的地下管网总长7.8公里，如同毛细血管般串联起天星村的养殖场与种植区，织就了一张循环共生的生态农业网。

天星村曾长期被养殖场废水处理难题困扰。近几年，村里采用“养殖场+沼气池+果园”模式，建起专业沼气工程和全域覆盖的地下灌溉管网，并组建专业服务小队、引进技术人才，统一把控沼液发酵浓度与输送节奏。

“起初大家都犯嘀咕，怕‘粪水’浇不出好庄稼。”天星村党委书记白飞龙介绍，最初，地下灌溉管网仅试点覆盖了50亩地，没想到收获的水果饱满多汁、甜度较高，蔬菜也品质优良。如今，地下灌溉管网已从“主干道”延伸出无数“支线”，灌溉面积扩展至300余亩。

生态转型带来了实实在在的收益。“过去一亩地年耗化肥几百元，现在用沼液灌溉，每亩仅化肥钱就能省150元。更重要的是，农产品品质大幅提升，根本不愁销路。”白飞龙表示，前不久有河北客商主动登门，以高于市场价的价格预订了全村的蔬菜。

天星村的实践是梓潼县生态农业发展的缩影。近年来，该县坚持“种养结合好，沃土一片金”理念，推行“以种定养、以养定种”的科学原则，不盲目扩张养殖规模，而是按照“2头猪1亩地”的消纳标准规划养殖总量，建设规模化种植基地。目前，梓潼县已配套发展2.6万亩水果、13万亩蔬菜、6.7万亩花生，形成了“养猪—沼气—沼液—种植”的绿色产业链。

同时，梓潼县通过合理规划利用土地，还实现了规模养殖用地、处理设施与配套消纳土地的同步规划、同步建设，让养殖场与种植区就近衔接，构建起市场大循环、合作中循环、园场小循环互补的利用体系，推动种养深度融合与产业绿色升级。

夕阳西下，天星村的果园与菜地里，沼液缓缓渗入土壤，滋养着蓬勃生长的作物。这股流淌的“肥水”不仅破解了环保难题，更让“绿水青山”真正转化为“金山银山”，孕育出乡村种养齐头并进的美好前景。

革新技术 变“烂果”为肥

“一颗猕猴桃能卖到5元？”在成都市蒲江县大兴镇炉坪村党委书记办公室里，面对一颗果型饱满、果香清爽的猕猴桃，众人因其身价而发出感叹。这颗猕猴桃正是蒲江县推行“两个替代”种植模式结出的有机硕果，也是当地农业绿色转型的生动写照。

2020年，蒲江县启动“有机肥替代化肥、绿色防控替代化学防治”的“两个替代”工程。大兴镇积极响应，以“三个零”（零农药、零化肥、零激素）为目标，掀起了一场以土壤为媒的价值革命。

在大兴镇水口村，曾经被丢弃的次果、烂柑橘因“两个替代”模式而有了归宿——四川大学生命科学学院丁显平教授团队研发的“变废为肥”技术，将其转化为金黄透亮、带着柑橘清香的有机水溶肥。

理念的革新往往伴随着挑战。当地农户习惯了“农药+化肥”的种植模式，起初对“两个替代”充满疑虑。为此，水口村“两委”干部带头建设示范基地，逐户讲解政策，邀请农业专家开展技术培训，并让村民现场品尝以新模式种出的有机果实。“口感确实不一样，果酸自然，味道更纯正。”一位老农的感慨道出了当地农民的心声。

如今，水口村村民亲切地将有机水溶肥称为“土壤鲜橙多”。这种新型肥料不仅解决了农业废弃物污染问题，更有效改良了板结土壤。在当地的有机智慧大棚中，施用有机水溶肥的辣椒、西红柿长势喜人，新培育的柑橘也枝繁叶茂，预计明年即可挂果。

大兴镇炉坪村曾因长期使用农药化肥，而陷入土壤板结、果树坏死的困境。该村纪委书记刘文军敏锐地意识到“两个替代”的价值，发动党员干部和种植大户率先示范。高品质的果实很快便赢得了市场的认可，不仅有回头客预定，更有游客组团上门采摘，越来越多的村民看到了实实在在的收益，主动加入种植队伍。

如今，蒲江县的土壤有机质含量年平均提升1.2克/千克。今年以来，大兴镇已组织2300余户主体签订标准化种植承诺书，并开展了3场技术培训会，覆盖农民200余人，让农民真正成为农业绿色转型的“主力军”。

有了优质的产品，还需要畅通的渠道对接市场。大兴镇构建起“区域公用品牌+镇域特色品牌+企业自有品牌”三级品牌矩阵，打造“兴π”特色品牌，并培育出“水口红”“炉坪春”等5个自有品牌，频繁亮相各地农博会与产销对接会。

今年3月，该镇赴上海开拓市场，以每斤5—6.2元的价格售出耙耙柑165吨，还与泸州老窖等企业达成长期合作，以每斤8元的价格售出3.5万份精品礼盒。在线上渠道方面，蒲江县建成全国首批抖音电商直播基地，大兴镇推进“一村六员一主播”人才体系建设，累计培训超1800人次，让手机成为“新农具”、直播成为“新农活”。

如今，当地的猕猴桃、柑橘等农产品已出口至新加坡、加拿大、俄罗斯等国家，今年仅猕猴桃单品销售产值就达到7800多万元，真正实现了“种得好、卖得好”。下一步，大兴镇将继续扩大“两个替代”“三个零”示范基地覆盖面，推进整村绿色食品认证和出口备案登记，持续筑牢农产品质量安全防线，让绿色农业成为乡村振兴的坚实支撑。

（王继发 郭建军 薛兴壹）

详见《中国食品报》(2025年12月26日4版)

排版、美编：刘瞳旭

审核：欧阳美华

01

02