为深入贯彻食品安全法律法规,强化校园餐饮全链条风险防控,凝聚师生与从业者的食安共识,12月18日,唐山海运职业学院举办“严守食安防线,护航师生健康”校园食品安全知识专题讲座。曹妃甸区市场监督管理局第七分局副局长张文刚,唐山海运职业学院副校长管继春、后勤处相关负责人及食堂从业人员代表、伙食委员会学生代表参加培训。
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特邀讲师中级工程师、国家注册安全工程师常志福结合校园食品安全典型案例与行业规范,深入剖析了食材采购验收、储存加工、餐具清洗消毒、就餐环境消杀等关键环节的风险隐患与症结所在,细致拆解了食品安全应急处置的流程要点、责任分工与实操规范;同时,系统解读了《食品安全法》等相关法律法规条款,既为在场人员划清了“不能为”的红线底线,也明确了“如何为”的标准路径,助力大家将食品安全意识根植于心、外化于行,共同织密校园食品安全防护网络,为师生营造安心、舒心的餐饮环境。
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这场面向师生与从业者的“食安课堂”,将责任意识、法治精神与专业能力深度融合,不仅为师生“舌尖上的安全”筑牢屏障,更清晰界定了不同主体在校园食安工作中的主力军角色,凝聚起从业者、管理者、师生齐抓共管的强大合力,为培养德智体美劳安创全面发展的时代新人营造了安全健康的成长环境,更为中国匠谷教育事业高质量发展,构建更高水平的平安中国、健康中国注入持久动能。
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