匠心传承，“剑南春”杯酿酒师大赛赋能川酒高质量发展

12月20日至21日，“剑南春”杯2025年四川省白酒行业酿酒师职业技能竞赛在“中国白酒金三角”核心产区绵竹市圆满落幕。本次赛事由四川省财贸轻化纺工会指导，四川省酒业协会与四川省酒业研究和发展中心联合主办，四川剑南春（集团）有限责任公司承办，以“川酒酿造，德扬技耀”为主题，汇聚全省各大白酒产区64名一线酿酒精英同台竞技、交流技艺。

四川省酒业协会副会长焦伟侠、省财贸轻化纺工会提名主席陈君、绵竹市市长潘鹏、剑南春集团党委副书记、常务副总经理蔡发富等出席活动。开幕式上，与会领导一致表示，此次高标准行业赛事落地绵竹，既是对当地产区深厚酿酒底蕴的认可，更是推动川酒传统技艺与现代科技融合、强化高技能人才队伍建设、夯实产业高质量发展根基的重要实践。

竞赛聚焦酿酒师核心职业能力，设置理论知识、半成品质量鉴别、酿造技能操作三大考核模块，其中实操部分占比达70%，重点考察选手在原酒鉴定、基酒尝评、上甑操作等关键生产环节的实战技能。比赛现场，选手们全神贯注、规范操作，充分展现出川酒酿酒师的精湛技艺、严谨作风与创新精神。

经过两天激烈角逐，竞赛评选出前20名“酿造技能能手”，剑南春共有6位酿酒师获此殊荣。其中，深耕酿酒领域十五年的剑南春酿酒师夏皓，凭借扎实的理论功底和娴熟的实操技艺脱颖而出，成功斩获本次竞赛第一名。从一线学徒成长为企业酒体设计骨干，夏皓的成长轨迹，生动印证了剑南春系统化、专业化人才培养体系的显著成效。

剑南春相关负责人表示，公司始终将人才视为核心竞争力，通过完善“师带徒”技艺传承机制、开展常态化技能培训与竞赛、打通清晰职业发展通道，为酿酒师搭建成长平台，确保传统酿造技艺在坚守本源的同时焕发新活力。

此次竞赛不仅是酿酒师个人技艺的比拼，更是政、企、协三方协同推动行业进步的有益探索，为全省酿酒技术人才提供了展示交流平台，有效促进了跨企业、跨产区的经验共享与技艺融合。剑南春选手的优异表现，既是个人专业能力的体现，也是企业深耕工匠精神传承、强化高技能人才培养的成果彰显。

作为川酒领军企业，剑南春将继续秉持“传承不守旧，创新不离宗”的理念，主动承担行业责任，通过承办高水平赛事、推动技术交流合作等举措，为川酒产业高质量可持续发展贡献力量，擦亮并守护“川酒”金字招牌。

【推广】（免责声明：此文为本网站刊发或转载企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，与本网无关。文章内容供读者参考，请自行核实相关内容。）