涨价5毛钱，少卖7个亿！康师傅“不要”的市场，早有人悄悄盯上

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2 一瓶售价仅上涨五毛的冰红茶，竟让康师傅在短短半年内损失了7.2亿元的销售收入。

3 这个曾在中国饮料市场占据主导地位的品牌，因一次看似微不足道的价格调整，悄然动摇了其深耕二十年之久的平价消费根基。

4 当小李观察到康师傅因提价陷入业绩滑坡的同时，发现那片被其“主动退出”的价格区间并未真正空缺，反而迅速被其他竞争者填补。

5 这不禁引发深思：为何一个依靠低价策略起家的企业会放弃自己最稳固的用户群体？而那些静候良机、准备接盘的又是哪些品牌？

6 20年平价神话

7 在无数中国消费者的成长轨迹中，康师傅冰红茶几乎无处不在。建筑工地上，它是工人们解渴降温的首选；校园操场边，它是学生运动后补充水分的清凉伴侣；深夜网吧里，它更是年轻人通宵奋战时不可或缺的能量来源。

8 支撑这一广泛认知的核心，正是康师傅坚持近二十年的亲民定价策略——500毫升装长期维持在3元，1升装则稳定在4元。

9 上世纪90年代茶饮行业初兴之际，康师傅并非先行者。河北品牌旭日升率先推出冰茶产品，凭借“碳酸+红茶”的独特组合一度占据七成市场份额。

10 然而康师傅敏锐捕捉到了大众口味的变化，顺势推出添加柠檬风味的冰红茶，剔除碳酸带来的胀气不适，带来更清爽顺口的饮用体验，完美契合街头小吃摊与快餐连锁兴起的饮食场景。

11 真正助其登顶“茶饮王者”宝座的，是无可匹敌的性价比优势。当时矿泉水每瓶售价1元，可乐约2.5元，而康师傅冰红茶既比水更有滋味，又比碳酸饮料显得“健康”，价格却仅略高少许。

12 尤其是“加1元多一倍容量”的1升装设计，形成了极具冲击力的消费心理锚点，构建出难以逾越的竞争壁垒。

13 2009至2010年间，“再来一瓶”促销活动更将其推向巅峰。原计划投放7亿瓶奖励，最终因市场热度远超预期及竞品跟风模仿，实际送出高达15亿瓶。

14 此后的二十年间，房价翻涨数倍，奶茶从5元升至30元，连街边煎饼果子也由2.5元涨到7元，唯有康师傅冰红茶如磐石般坚守原价，成为价格体系中的“常青树”。

15 这种对低价承诺的执着，使其积累了庞大的价格敏感型消费群体，也为品牌构筑起坚实的市场护城河。

16 谁能料想，2023年的一次调价决定，竟使这道坚固防线瞬间崩塌。当年11月，康师傅正式发布调价通知：500毫升装由3元上调至3.5元，1升装从4元升为5元。

17 数字上看涨幅有限，但换算成比例却触目惊心——前者上涨16.67%，后者更是达到25%。

18 康师傅当时确实面临严峻成本压力。2023年白糖价格飙升30%，作为年销量破百亿瓶的企业，单瓶原料成本每增加一毛钱，全年就需多承担十亿元支出。

19 可它低估了消费者情感层面的反应——这次涨价不仅是一次价格变动，更像是对长期信任关系的背离。市场反馈来得迅猛且直接，大量忠实用户公开表达失望，称“感觉被背叛了”，并立即转向替代品牌。

20 就在康师傅因提价流失客户之时，已有企业悄然完成布局，准备承接这片腾出的空间。

21 悄悄布局的接手者

22 康师傅所“舍弃”的平价阵地，并未真正闲置。它的老对手统一，早已洞察先机，在幕后蓄势待发，准备收割这份意外红利。

23 作为与康师傅缠斗多年的同行，统一对茶饮市场的价格弹性有着深刻理解，也清楚认识到平价路线背后隐藏的巨大稳定性需求。

24 在康师傅宣布涨价的关键时刻，统一果断采取相反策略——保持主力产品价格不变。

25 市面上的统一冰红茶仍以3元/500毫升、4元/1升的价格销售，与涨价后的康师傅形成鲜明对比。

26 对于精打细算的消费者而言，口感相近、品牌知名度相当的情况下，谁便宜就选谁，答案不言自明。

27 除了价格维稳，统一还加速拓展终端渠道网络。当部分零售商因康师傅涨价而减少陈列时，统一迅速加大铺货力度，确保消费者在寻找平价冰红茶时，第一眼就能看到自己的产品。

28 同时延续经典促销逻辑，推出“满额立减”“第二件半价”等优惠机制，进一步吸引从康师傅转移过来的客群。

29 这些看似细微的操作，很快转化为实实在在的增长数据。财报显示，统一茶饮品类销量显著提升，背后正是精准承接了康师傅留下的市场真空。

30 实际上，觊觎这块蛋糕的不只是统一。一些区域性平价饮料品牌也趁势出击，推出定价2.5至3元之间的同类产品，在三四线城市及乡镇市场快速扩张份额。

31 便利店系统为弥补康师傅缺位造成的货架空白，主动引入更多低价替代选项，进一步稀释了原有品牌的影响力。

32 康师傅因五毛钱放弃的，不仅是眼前的7.2亿营收，更是多年积累的品牌话语权和渠道控制力，这些都成了竞争对手崛起的跳板。

33 市场从不会空白

34 康师傅此次提价失利，叠加其他品牌的迅速响应，揭示了一个基本商业规律：任何细分市场都不会因某个玩家退出而真正消失，尤其在基础消费品领域。

35 对绝大多数普通家庭来说，饮品属于高频刚需商品，性价比始终是决策核心。正因如此，康师傅“不要”的市场才会被多方争抢。

36 有人认为当前饮料趋势正朝高端化演进，气泡水、无糖茶、NFC鲜榨果汁纷纷标价5元以上，似乎预示着廉价饮品时代终结。

37 但真实数据表明，低价茶饮依然拥有庞大且稳定的消费基础，只是康师傅主动放弃了这一战略要地。

38 小李指出，平价品牌真正的护城河从来不只是“便宜”，而是经年累月建立起来的用户信赖感。

39 康师傅用二十年如一日的价格坚守，塑造了“买冰红茶认准康师傅”的消费惯性。可一次小小的涨价，便彻底瓦解了这种心理依赖。

40 相比之下，那些伺机而动的品牌恰恰看透了这一点，选择继续坚守平价定位，从而顺利承接流失的信任资源。

41 面对原材料持续上涨的压力，平价品牌确实处境艰难。正如康师傅所言，白砂糖、PET塑料瓶、包装纸箱等成本逐年攀升，严重压缩利润空间。

42 但这并不意味着只能通过提价转嫁负担。优化供应链管理、提升生产自动化水平、削减非必要营销开支，都是可行路径。

43 成功留在平价赛道的品牌，往往在这些方面下足功夫，而非简单将压力传导给终端消费者。

44 对整个饮料产业而言，康师傅的案例提供了深刻教训。

45 在高度同质化的竞争环境中，价格始终是最敏感的神经，尤其是对依赖大众市场的品牌而言。

46 主动撤离平价区间，等于主动让渡最广泛的消费人群，而这群人很快就会被早已布好局的竞争者吸纳。

47 没有任何企业能够靠“放弃”实现长远发展，唯有持续回应核心用户的实际需求，才能在激烈博弈中站稳脚跟。

48 结语

49 五毛钱的提价，令康师傅半年蒸发7.2亿销售额，也亲手将耕耘二十年的市场拱手相让。

50 那些提前布局、默默等待的品牌，则用行动验证了平价赛道的真实价值，并获得了应有的市场回报。

51 商业世界从不怜悯轻易背离用户信任的品牌。对康师傅来说，失去的不只是短期收入，更是难以重建的情感联结。

52 而对其他参与者而言，这个案例清晰指明方向：只要牢牢把握住消费者最本质的需求，就永远存在可挖掘的市场空间。

53 平价市场永远不会消亡，只会被那些更懂人心、更能坚守初心的品牌牢牢掌握。这，就是市场竞争中最朴素也最深刻的法则。