草莓软果卖不上价？找出“病根”，告别软果

进入草莓采摘季，不少种植户都被软果问题愁坏了。软果不仅影响外观和口感，还不耐储存运输，直接拉低种植收益。其实草莓软果不是偶然，多半是品种、温湿度、水肥等管理环节出了问题。
今天就把草莓软果的核心原因梳理出来，再给大家说说对症的管理妙招，提前预防，避免出现软果。

选对品种，合理种植
品种特性是最基础的原因！草莓品种差异很大，有些品种天生果肉细软，比如圣诞红、章姬的部分品系，本身就容易软果，管理稍不注意就会雪上加霜。而甜查理等品种，果肉偏硬实，抗软果、耐运输的能力就强很多。
如果是品种问题，后续管理只能“补救”，想从根源解决，建议下次种植时合理搭配硬肉品种。
精细化调控温湿度
草莓结果期对温湿度特别敏感！如果棚内夜间温度超过15℃，会加速果实呼吸作用，消耗大量养分和水分，导致果实早熟、变软；白天温度过高，超过30℃，也会让果实快速成熟，硬度下降。另外，棚内湿度太大，如浇水后没及时通风、通风口太小，会让果实吸水过量，同时容易诱发病害，间接导致软果。
温度控制：结果期白天棚温保持20-25℃，夜间8-12℃，昼夜温差保持10℃以上，利于糖分积累和果实硬度提升。夜间温度过高时，晚放保温被，尽量降低温度到8-12℃；冬季温度过低时，加盖保温被、无纺布，避免冻害导致软果。
湿度控制：棚内相对湿度保持50%-60%。除了浇水后及时通风，还可以在棚内铺设地膜，减少土壤水分蒸发，合理加大通风口尺寸。

科学的水肥管理
很多种植户在这一步出问题！水肥失衡会直接导致果实细胞壁变薄、硬度下降。
水分管理：结果期浇水太勤、大水漫灌，或者雨季棚内积水，会让根系缺氧，吸收养分的能力变差，果肉细胞含水量过高，就会软塌塌的；反之，土壤干旱缺水，果肉细胞脱水，也会导致果实变软、发柴。
遵循“见干见湿”原则，结果期保持土壤含水量60%-70%即可。浇水选晴天上午，用滴灌方式，避免大水漫灌；雨季及时清理棚内排水沟，防止积水；浇水后及时通风降湿。
施肥失衡：偏施氮肥会让草莓枝叶徒长，和果实抢养分，导致果实养分不足、口感差、硬度低；而磷钾肥、钙肥、硼肥不足，会影响果实细胞壁的发育，让果实“没筋骨”，自然容易变软。
结果期减少氮肥用量，增施磷钾肥和中微量元素肥。果实膨大期，每亩冲施育果复合酶5公斤，间隔10-15天一次；膨大后期至转色期，每亩冲施红颜复合酶5公斤。福根果和钙镁硼锌铁叶面交替喷施，间隔7-10天，增强果实硬度和甜度。

病虫害防治
病菌和害虫是软果的“隐形杀手”！比如灰霉病、炭疽病、疫霉果腐病等病害，会直接侵染果实，破坏果肉组织，导致果实变软、发霉、腐烂；蚜虫、蓟马等害虫吸食果实汁液，会让果实生长不良，出现畸形、变软的情况，严重影响商品价值。
病害防治：重点预防灰霉病、炭疽病。发现病果、病叶，及时摘除并带出棚外深埋，避免病菌扩散。虫害防治：用黄蓝板诱杀蚜虫、蓟马，每亩挂20-30块。
如果你的草莓园也有软果问题，不妨对照上面的方法试试～ 觉得有用的话，记得转发给身边种草莓的朋友。
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