河北曲阳：从“数字牛”到“品牌奶” “酿”出三产融合新滋味

本文转自：人民网-河北频道

“养牛不再是传统农活，而是一门精准科学。”在河北省曲阳县晓林镇的益佳牧场，凌晨的挤奶机悄然运转，牛奶经过密闭管道瞬时冷却入罐。这背后是一套“数字神经网络”，精准调控每头牛的健康与产能。这洁白的奶流，正跨越传统养殖，开启一场从牧场到餐桌的融合之旅。

曲阳益佳牧场，工作人员在挤奶厅进行挤奶。曲阳县委宣传部供图

在智慧牧场，每头奶牛佩戴耳标与智能计步器，数据实时传入智慧养殖系统。牧场负责人侯文亮表示，养牛已成为一门精准科学。TMR精准饲喂机根据牛群不同阶段配制“定制餐”，使奶牛单产从2015年的日均17公斤提升至40公斤，泌乳牛群305天产奶量突破12吨，达国际先进水平。

曲阳益佳牧场，1-65日龄小牛犊在犊牛公寓健康成长。曲阳县委宣传部供图

牧场环境洁净，自动刮粪板将粪便处理为肥料或回填卧床，智能化通风系统保持恒温。侯文亮说：“奶牛住‘空调房’，吃‘营养餐’。”得益于此，益佳牧场获评“国家级奶牛标准化示范场”和“中国学生饮用奶奶源基地”。

曲阳益佳牧场成年奶牛正在采食餐食。曲阳县委宣传部供图

为延伸产业链，2018年牧场向下游深加工拓展。2025年初，投资800万元、距牧场仅5公里的“天鲜态”现代化工厂投产。在十万级无尘车间，鲜奶经巴氏杀菌保留活性营养；隔壁烘焙车间用鲜奶制作牛角包、泡芙等，奶香浓郁。

曲阳益佳牧场旗下的“天鲜态”鲜奶烘焙健康体验店。曲阳县委宣传部供图

通过“自有牧场+中央工厂+直营门店”闭环，产品实现“当天产、当天做、当天卖”。自2019年首家体验店开业，现已拥有6家直营店，月销售额超70万元，积累超万名会员。

小朋友在益佳牧场参观研学。曲阳县委宣传部供图

产业链同时反哺乡土。牧场开设研学基地，让孩子们体验喂养小牛、制作糕点，传播现代农业知识。作为带贫企业，牧场带动晓林镇1001户脱贫户增收，并在加工与销售环节提供100多个固定岗位，人均年收入超5万元。

据了解，在龙头企业带动下，曲阳县奶牛存栏量达1.03万头，全产业链产值突破7600万元。一条集科技养殖、精深加工、品牌销售与休闲研学于一体的现代化“牛产业链”日益清晰，成为乡村振兴的生动实践。（马芊芊）