年轻人第一间小酒馆海伦司,以人均50元的极致性价比横扫校园周边。
它的低价秘密,不止于对供应链的压榨,更藏在一个极易被忽略的设计里:店内极其明亮、均匀且无死角的灯光。
这与传统酒吧、小酒馆追求昏暗、私密、氛围感的灯光设计完全背道而驰。
海伦司为何要这么做?
一、灯光即“坪效加速器”
昏暗的灯光让人放松,也让人滞留。一杯酒可以慢慢啜饮一晚。而明亮如自习室般的灯光,潜意识里加快了人的节奏。它创造了一种轻松但“不宜久坐”的场域。
顾客的停留时间被适度缩短,翻台率自然提升。
对于主打低价、靠流量取胜的模式,“翻台率”就是生命线。 明亮的灯光,是其高效运转的物理开关。
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二、灯光即“社交催化剂”
海伦司的目标客群是学生和初入职场的年轻人,他们社交需求强烈,但预算有限。昏暗灯光适合私密交谈,却不利于大型、热闹的团体社交。
而明亮的灯光让整个空间一览无余,方便陌生人之间的目光交流,也便于店内自发组织的游戏互动。它降低了社交的启动门槛,将小酒馆变成了一个低成本、高可视度的社交广场。
热闹的氛围本身,又成为了吸引新客的招牌。
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三、灯光即“成本控制器”
明亮的白光LED灯,相较于需要精心设计布光的效果灯,采购和维护成本更低。更关键的是,它简化了运营——不需要根据时段调节灯光氛围,减少了服务环节。
同时,极高的照明度意味着安全隐患(如争执、失窃)大幅降低,也减少了清洁死角。这直接降低了管理难度和潜在风险成本。
海伦司用一反常态的灯光设计,精准地服务了其商业模式:让年轻人来得起、待得欢、走得快,然后下次再来。
睿象商业视角
海伦司的灯光告诉我们:商业空间里,每一个物理设计都是商业模式的一种表达。
在你装修店面或设计办公室时,不要盲目跟随“行业惯例”。问自己:你的灯光、桌椅间距、背景音乐,是在鼓励顾客做什么?是久坐深思,还是快速流转?是私密约会,还是热闹分享?让环境为你说话,为你的核心商业模式效力。
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