中国美酒靠什么炼成“超级文化IP”？

近日，由《华夏酒报》主办的首届“中国酒业华夏论坛”在陕西柳林酒业集团召开，笔者荣幸受邀参加，并游览了宝鸡几处文化景点，感触良多，感慨也良多，是以为文，以就教于方家。

毫无疑问，《华夏酒报》主办这次活动的初心，是想借目前酒业下行背景，聚集行业有识之士，纵深研讨当下及未来中国酒业的发展方向。

会上，各专家从不维度对中国酒业展开了思辨和探讨，笔者作为论坛“文化赋能和品牌重构”的主题嘉宾，也发表了自己的看法。这些观点一方面是受前面嘉宾的精彩思辨触发；另一方面，是基于个人一直以来对中国白酒产业的思考而阐述，此外，结合会后探访宝鸡几处文化景点的心得，形成以下几点思考：

其一，格物柳林，知止而后有定。受华夏酒报社社长、中国酒业新闻网总编辑吴贤国关于在柳林酒业集团举办“中国酒业华夏论坛”的初衷感动，以及李后强教授关于历史经典产业主题演讲的启发，笔者在发言伊始，引用了儒家经典《大学》中“三纲八条目”里的“格物、致知、诚意、正心、修身、齐家、治国、平天下”以及“七证”里的“知止而后有定，定而后静，静而后能安，安而后能虑，虑而后能得”。大家在酒业下行的大背景下，齐聚“柳林”这片“林子”，纵论酒业未来，应该有一种重读经典的启发，以重新“格物致知”的虔诚，研判中国白酒的本质属性，以“下行”之“知止”，寻求中国酒业发展之“定势”，冥冥之中，中国酒业华夏论坛在柳林召开，是否别有真意？

其二，酒水行业，升维文化产业。论坛上，笔者明确提出，是时候将酒业看成文化产业，必须站位高维度，从中国文化的角度重新审视中国酒业。尤其是中国酒业已进入“悦人”向“悦己”转变的历史时刻，个人的价值观与审美，才是中国酒业必须认真应对的“文化”命题，以社交应酬为主的传统酒文化，应该在时代的深刻变迁中，更加注重展现更多优秀的人文精神、文化格调与品味，在从“生意”向“生活”迁移的场景中，情绪价值、个人喜好、情感交流和心灵对话更是酒中真义，不可或缺。中国酒业必须与时俱进，酒业品牌须找到属于自己的文化IP，并引爆IP，只有品牌文化化、文创IP化、IP文创化、文创个性化、个性定制化，中国白酒的文化营销才能真正落地，才能与消费者产生真正的情感共鸣。

其三，宅兹中国，对话文明互鉴。笔者在未来柳林之前，是没有把“宅兹中国”的何尊和柳林联系在一起的。在参观柳林酒业集团的厂区时，随处可见“登秦岭，赏何尊，喝柳州酒”的海报广告，日益感受到柳林所在地区的文化没有那么简单，随着对宝鸡历史名胜的探访，笔者对宝鸡历史之久远、文化之深厚深感震撼，从炎帝陵到周公庙，从法门寺到金观台，从大散关到横渠书院，从石鼓文到青铜何尊，“宅兹中国”，华夏礼乐文明在此发端，中国人文精神在此定格：为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平！张载“横渠四句”震古烁今，令天下读书人无不奉为圭臬。笔者在论坛上表示，中国白酒要走向世界，必然要携手中国文化走向世界；中国文化要走向世界，必然是以东方智慧和华夏文明走向世界。

中国白酒全球化征程中如何体现中国文化？如何打响中国美酒的文化IP？笔者认为，东方智慧和华夏文明里的天人合一、和谐相生、文明互鉴、各美其美、天下大同的理念就是明证，中华文明要用美酒和文化去融合世界。

最后，笔者建议，中国酒业应该有所作为，积极参与和推动全球文明构建，输出公共产品，共同发起“华夏文明论坛”，作为全球区域文化交流和文明互鉴的重要载体。

同时，对于像柳林酒业这样的区域酒企而言，如何利用后发优势，高位切入、后发先至？笔者认为，应利用民企机制和集团实力，跳脱传统酒企建设酒庄和博物馆的酒旅融合思路，站位于“宅兹中国，对话文明”的战略高度，推动人类文明互鉴和中华文明全球传播；利用国家刚刚出台历史经典产业的政策红利，以柳林酒业为例，可以将正在规划的柳林酒旅项目，打造成“中国美酒历史经典文化园”5A级文化主题景区，争取成为“华夏文明论坛”的永久主办地，配合宝鸡文旅的广宣“来宝鸡，看中国”，“到柳林，品中国美酒，鉴人类文明”。

一场中国酒业的华夏论坛，仿佛也在回应着华夏文明的千年追问，中国文化何日能协和万邦，何时能天下大同？（作者系华印文创研究院院长）

编辑：马越

校对：闫秀梅

监制：王玉秋

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