邻居和我合伙开饭店年利润290万，他拿走280万分我10万

"小陈，这是你的十万。"王强把一张银行卡推到我面前，眼神闪烁。

我看着桌上那张薄薄的卡片，再看看王强手边厚厚的现金，心里五味杂陈。两百八十万现金堆在桌上，在灯光下泛着诱人的光泽，而我只得到一张卡。

"王哥，我没意见。"我伸手接过银行卡，声音平静得连我自己都意外。

王强明显松了口气，脸上露出得意的笑容："小陈啊，你这人就是实在，咱们继续合作，明年争取赚五百万！"

我点点头，心里却在盘算着另外的事情。两年来，我以为我了解这个邻居，现在看来，我什么都不了解。

01

两年前的那个春天，我和王强还是普通的邻居关系。

他住在我家隔壁，每天早出晚归去工厂上班，偶尔在楼道里碰见会点头打招呼。我那时候在一家小公司做销售，收入不高但也够养家糊口。

转折点是那个周末的傍晚。我在楼下遛弯，看见王强蹲在花坛边抽烟，神情沮丧。

"王哥，怎么了？"我走过去问。

他抬头看了我一眼，苦笑道："厂子要关了，我们这些老工人都要下岗。"

"这么突然？"我在他旁边蹲下。

"早就有征兆了，订单越来越少，老板已经几个月没按时发工资了。"王强狠狠吸了一口烟，"小陈啊，你说我一个快四十的人，能干什么？"

那一刻，我看到了一个中年男人的无助和迷茫。回想起来，那可能是我第一次真正了解王强这个人。

"要不咱们合伙做点生意？"我脑子一热就说出了这句话。

王强眼睛一亮："你有什么想法？"

"开个饭店怎么样？我媳妇手艺不错，你也懂点厨艺，咱们这小区周边没有像样的餐厅。"

那天晚上，我们在他家厨房里聊到了凌晨三点。王强的厨艺确实不错，给我炒了几个家常菜，味道比外面很多饭店都强。

"小陈，你这个想法不错，但是本钱呢？租房子、装修、设备，少说也得三四十万。"

我掰着手指算了算："我这边能拿出二十万，你呢？"

"我也差不多二十万，这些年攒下的。"王强点点头，"要干就干个像样的，选个好位置，装修得上档次些。"

就这样，我们的合伙计划敲定了。第二天就开始看店面，跑手续，联系装修队。王强做事很认真，每个细节都要亲自把关，我当时觉得找了个好合伙人。

装修的那两个月，我们几乎每天都泡在店里。王强负责厨房设备和菜品研发，我负责前厅装修和证件办理。

"小陈，你看这个菜谱怎么样？"王强拿着一个厚厚的本子给我看，上面密密麻麻记着各种菜品的做法和成本核算。

我翻了翻，惊讶地发现他把每道菜的成本都算得清清楚楚，连调料的用量都精确到克。

"王哥，你这也太细致了。"

"做生意就得这样，不算清成本怎么定价？"王强很认真地说，"我们投入这么多钱，必须保证盈利。"

开业前一周，我们俩忙得脚不沾地。试营业那几天，王强亲自下厨，我在前厅招呼客人，配合得很默契。

"小陈，咱们这店肯定能成！"王强那时候的笑容很灿烂，充满了对未来的憧憬。

现在回想起来，那可能是我们合作最和谐的时光。两个为了生活拼搏的中年男人，怀着朴素的梦想，想要通过自己的努力改变命运。

02

饭店开业后的发展超出了我们所有人的预期。

第一个月我们就基本回本了，第二个月开始盈利，到了第六个月，每天的营业额都在五千以上。

"小陈，这个月净利润十二万！"王强拿着账本兴奋地跟我说。

我也很兴奋，按照我们最初的约定，利润对半分，一个月能分六万块，比我原来的工资高多了。

生意好主要有几个原因：位置选得好，正好在两个小区中间；菜品口味不错，王强确实有做厨师的天赋；服务周到，我们把每个客人都当朋友对待。

渐渐地，我们的饭店在周边有了口碑。很多客人成了常客，一来就点固定的菜，有的甚至一周要来三四次。

"陈老板，今天有什么新菜？"一个常客进门就这样问我。

"王师傅今天研发了一道糖醋里脊，您尝尝？"

客人满意地点点头，我心里也很有成就感。那时候我觉得，这就是我想要的生活，踏踏实实做生意，靠自己的努力赚钱养家。

到了第一年年底，我们算了一笔账：全年净利润一百三十万。

"小陈，咱们发了！"王强数着钞票，眼睛都发光了。

分钱的时候，王强很痛快，严格按照五五分成给了我六十五万。那天晚上我们喝了很多酒，王强拍着我的肩膀说："小陈，跟着你干，我这辈子都不愁了！"

第二年生意更好了。我们增加了外卖服务，又雇了两个服务员，客流量比第一年增长了百分之四十。

但是我也注意到了一些变化。王强开始更多地强调自己的贡献，经常说"要不是我的手艺，咱们这店能有今天吗？"

起初我没太在意，觉得他说得也有道理。确实，客人来主要是冲着菜品口味，王强的厨艺是我们的核心竞争力。

到了第二年年中，这种变化更明显了。王强开始以"主厨"自居，在客人面前也经常说"这是我的店"。

"小陈，我觉得咱们的分成比例应该重新商量一下。"有一天王强突然跟我说。

"怎么了？"我有些意外。

"你看，现在客人都是冲着我的手艺来的，我在厨房从早忙到晚，你就在前厅收收钱，咱们五五分是不是不太合理？"

我心里有些不舒服，但还是耐心地跟他解释："王哥，咱们当初说好的，投资一样多，分成就一样。而且我不光是收钱，采购、管理、对接客户，这些你都不用操心。"

王强没再说什么，但我能感觉到他心里的不满。

年底算账的时候，第二年的净利润是二百九十万。这个数字让我们俩都很震惊，也让我看到了王强眼中更加强烈的光芒。

03

分钱那天是腊月二十八，离春节只有两天了。

我们约在店里，把一年的账目核实清楚。二百九十万的利润，按照我们的约定应该一人一百四十五万。

但是王强的态度和以往完全不同了。

"小陈，我这一年真的太累了。"他坐在椅子上，表情疲惫，"每天早上六点起来准备食材，晚上十点才能收工，一年三百六十五天，我休息了几天？"

我知道他要说什么了，心里已经有了准备。

"王哥，你想怎么分？"

"我觉得我应该拿大头。"王强直接说出了自己的想法，"没有我的手艺，这个店根本开不起来。现在客人都认准了我做的菜，我就是这个店的招牌。"

"那你想怎么分？"我压抑着心中的不满。

"我拿二百八十万，你拿十万。"

这个数字让我愣住了。十万，只有总利润的三十分之一，连零头都算不上。

"王哥，这样分不合理吧？我们当初说好的..."

"当初是当初！"王强打断了我的话，声音也提高了，"现在情况不一样了，你看看现在的客流量，看看咱们的营业额，哪个不是因为我的手艺？"

我深吸了一口气，努力保持冷静："王哥，我承认你的手艺很重要，但是开店需要很多环节。资金、选址、装修、管理、营销，这些我都参与了。而且当初咱们投资一样多，凭什么现在要改变分成比例？"

"投资一样多？"王强冷笑了一声，"现在这个店值多少钱你知道吗？光是装修设备就值一百多万，加上客源和口碑，少说也值三百万。这三百万的价值，大部分都是我创造的。"

我被他的逻辑气笑了："按你这么说，我这两年白干了？跑前跑后联系供应商，处理各种关系，应对检查，记账算账，这些都不算贡献？"

"你那些谁都能干，但我的手艺是独一无二的。"王强很坚决，"小陈，我不是在跟你商量，这是我深思熟虑的决定。"

看着王强坚定的表情，我忽然明白了什么。这不是临时起意，而是他筹谋已久的计划。

"如果我不同意呢？"

"那咱们就散伙。"王强毫不犹豫地说，"我可以自己开店，客人都认识我，不愁没生意。"

这是赤裸裸的威胁。他知道没有他的手艺，这个店的价值会大打折扣，所以有恃无恐。

我看着桌上那堆钞票，又看看王强得意的表情，心里五味杂陈。

"好，我同意。"

王强明显没想到我会这么痛快地答应，愣了一下才说："小陈，你这人就是识大体，咱们继续合作，明年挣得更多！"

我接过那张银行卡，里面是十万块钱，两年来我应得的一百四十五万，变成了十万。

但是我笑了，王强不知道我为什么笑。

04

第二天一早，我就开始办理撤资手续。

王强以为我会继续忍气吞声地跟他合作下去，但是他错了。我答应他那个分成比例，只是为了让他放松警惕。

"明哥，你真的要撤资？"李慧有些担心，"那可是咱们所有的积蓄啊。"

"相信我，这样做是对的。"我安慰妻子，"咱们不能让人这样欺负。"

撤资的程序很简单，因为当初的合伙协议写得很清楚，任何一方都可以提前一个月通知对方退出合作。

我把撤资通知书交给王强的时候，他整个人都懵了。

"小陈，你这是干什么？咱们不是说好了继续合作吗？"

"王哥，我觉得咱们理念不合，还是各干各的比较好。"我语气平静。

"你别冲动啊！"王强急了，"有什么事咱们商量着来，何必闹到这个地步？"

"没什么好商量的。"我把撤资协议放在桌上，"按照协议，我撤资后店面归你，但是你需要按照店面评估价值的一半补偿给我。"

王强的脸色变了："多少钱？"

"我已经找了专业评估公司，这个店现在的价值是四百万。"我拿出评估报告，"你需要补偿我二百万。"

"二百万？我哪来这么多钱？"王强声音都颤了。

"那是你的事。"我收起评估报告，"反正一个月后我就不干了，到时候你要么给钱买断我的股份，要么咱们把店转让了分钱。"

王强彻底慌了，连连摆手："小陈，你别这样，咱们好好商量行不行？分成的事可以重新讨论。"

"不用了，我意已决。"

接下来的一个月，王强软硬兼施想让我改变主意，但我态度坚决。

他先是找我妻子做工作，后来又找我父亲来劝我，甚至还找了几个邻居来当说客。

"小陈啊，王强那个人虽然有点小毛病，但心眼不坏。"邻居张阿姨跟我说，"做生意嘛，磕磕碰碰很正常，你们两家都不容易，何必闹得这么僵？"

我只是笑笑，没有解释。

有些事情，不亲身经历是无法理解的。王强那种吃相，那种理直气壮地侵占别人利益的嘴脸，让我彻底看清了这个人的本质。

撤资的最后一天，王强终于凑齐了二百万。他找亲戚朋友借了不少钱，还把房子抵押了。

"小陈，钱给你了，咱们的账算清了。"王强把银行卡递给我，脸色很难看。

我接过卡，点点头："王哥，以后各走各的路，祝你生意兴隆。"

那天晚上，我和妻子在家里算了一笔账：撤资补偿二百万，加上之前分到的十万，总共二百一十万。

"明哥，咱们这样做真的对吗？"李慧还是有些担心。

"当然对。"我搂着妻子的肩膀，"人不能被人这样欺负，有些原则不能让步。"

我知道王强以为我是一时冲动，以为我会后悔，但他永远不会明白，有些事情一旦做了，就没有回头路。

05

一个星期后，王强就后悔了。

没有我负责采购和管理，饭店立刻出现了各种问题。食材成本上涨了百分之三十，因为王强不懂得跟供应商谈判，人家看他好欺负就抬高了价格。

服务质量也下降了，王强要在厨房忙活，根本没时间管前厅，客人经常抱怨上菜慢、服务态度差。

最要命的是，他借钱买断我股份的事传开了，很多人都在传他资金链紧张，有些供应商开始要求现金结算，不再给账期。

"小陈，你在家歇着挺舒服吧？"王强给我打电话，语气阴阳怪气的。

"还行，每天睡到自然醒。"我淡淡地说。

"你就不担心我把店经营不下去？到时候你那二百万也拿不到。"

"王哥，钱你已经给我了，我不担心。"我提醒他，"倒是你应该担心，没了我你的店还能不能开下去。"

电话那头沉默了一会儿，然后王强挂了电话。

又过了一个星期，情况更糟了。王强雇的那个新管理员根本不懂行，把账目搞得一团糟，还得罪了几个重要的供应商。

更严重的是，有几个老客户因为服务问题跟王强发生了争执，在网上给了差评，影响了店的口碑。

"明哥，我听说王强那个店现在生意不太好。"妻子跟我说起街坊们的议论。

"是吗？"我装作不关心的样子。

其实我一直在关注饭店的情况，不是因为还有感情，而是想看看王强能撑到什么时候。

没想到他比我想象的还要不堪一击。

第三个星期，王强又给我打电话了。

"小陈，有空没？咱们见个面聊聊。"

"有什么事电话里说就行。"

"还是见面说吧，我有个想法。"王强的语气明显软了很多。

我知道他要说什么，但还是答应了："那就明天下午，还是老地方。"

第二天下午，我准时到了饭店。店里稀稀拉拉坐着几个客人，跟以前的热闹场面形成鲜明对比。

王强看上去憔悴了很多，眼圈发黑，明显没睡好。

"小陈，你看现在这情况..."王强指着店里的情形，苦笑着摇头。

"王哥，你当初不是说没我也能干得很好吗？"

王强脸红了，半天才说："我...我那时候是鬼迷心窍了。小陈，你说咱们能不能重新合作？"

我看着这个曾经不可一世的男人，心情很复杂。一个月前他还在威胁我，现在却要低声下气地求我回来。

"怎么合作？"

"还按照原来的比例，五五分成。"王强赶紧说，"我保证不再提分成的事。"

"现在说这些还有意义吗？"我摇摇头，"王哥，你已经买断了我的股份，这个店现在是你一个人的了。"

"那...那我可以重新给你股份。"王强有些结巴了。

我站起身准备离开："王哥，有些话说出来就收不回了，有些事做了就没有后悔药。你当初那么决绝，现在又何必呢？"

"小陈！"王强忽然站起来，声音有些颤抖，"你不能这样啊，没有你我真的撑不下去了！"

我回头看了他一眼，看到了他眼中的恐慌和绝望。

这个时候，王强才真正意识到，我对这个店到底有多重要。但是太晚了，有些错误一旦犯下，就要承担相应的后果。

我走到门口的时候，听到身后传来王强哽咽的声音："小陈，求你了..."

06

我没有停下脚步，直接走出了饭店。

但是心情比我预想的复杂，看到王强那副样子，我并没有预期中的痛快，反而有种说不出的感觉。

回到家里，妻子看出了我的心事。

"明哥，是不是王强找你了？"

我点点头，把下午的事情告诉了她。

"他现在知道后悔了？"李慧有些幸灾乐祸，"当初那副嘴脸，现在遭报应了吧。"

"话不能这么说。"我摇摇头，"虽然他做得不对，但我们毕竟合作过两年，看到他这样我也不舒服。"

"你不会是想回去吧？"李慧紧张地问。

"不会。"我很肯定地说，"有些原则不能改变，但我也不会落井下石。"

接下来几天，王强连续给我打了很多电话，但我都没接。我不是狠心，而是不知道该说什么。

第四天的时候，我父亲来找我了。

"明儿，你跟王强那个事，我听说了。"父亲坐在沙发上，表情严肃。

"爸，你是来劝我回去的？"

"我是来问问你的想法。"父亲点了支烟，"做人不能太绝，但也不能没有原则。你觉得这个事应该怎么处理？"

我想了想，说："爸，我不会回去合作，这是肯定的。但如果他真的撑不下去，我可以考虑把店盘下来。"

"什么意思？"

"就是我花钱买下这个店，他彻底退出。"我解释道，"这样他能拿到一笔钱，不至于血本无归，我也能重新开始。"

父亲点点头："这个想法不错，既给了他台阶，也保护了你自己的利益。"

当天晚上，我主动给王强打了电话。

"王哥，我想了想，有个提议。"

"你说！"王强声音很激动。

"我可以把店买下来，给你一个合理的价格，你拿钱走人。"

电话那头沉默了很久，王强才说："多少钱？"

"一百五十万。"我说出了自己的底价，"这已经比你现在的实际价值高了，你应该知道，现在这个店一个月亏损十几万，撑不了多久的。"

又是长时间的沉默。

"我...我考虑考虑。"王强最终说。

"行，你考虑吧。"我说，"但是时间不会太长，这个价格只有一个星期的有效期。"

挂了电话，我长长地出了一口气。这可能是对所有人都好的解决方案了。

07

三天后，王强同意了我的提议。

"小陈，一百五十万就一百五十万。"王强在电话里说，声音很疲惫，"但是有个条件。"

"什么条件？"

"我想继续在店里做厨师，你给我开工资。"

这个要求让我很意外。按理说，我们的关系已经这样了，他应该不好意思再跟我有任何瓜葛才对。

"王哥，你确定？"

"确定。"王强的声音很坚决，"我已经四十岁了，除了做菜什么都不会。而且我欠了很多债，需要工作还钱。"

我沉思了一会儿。从理智上讲，王强确实是个好厨师，有他在店里，我能省不少心。但从感情上讲，我真的不想再跟他有任何关系。

"小陈，我知道我以前做得不对，但请你给我一个机会。"王强继续说，"我保证不会再找任何麻烦，就是老老实实做厨师。"

"工资多少？"

"你看着给吧，只要能维持基本生活就行。"王强的语气很低落，"我现在没有谈条件的资格。"

最终我还是同意了。一方面确实需要他的厨艺，另一方面也算是给他留条活路。

"每月八千，干不好随时走人。"

"好，谢谢你，小陈。"

办理过户手续的那天，王强显得很沉默。以前趾高气扬的样子完全没了，整个人看起来苍老了很多。

"小陈，对不起。"在签字的时候，王强忽然跟我说了这句话。

我抬头看了他一眼，点点头："过去的事就过去了。"

重新接手饭店后，我花了两个星期把各种问题都理顺了。跟供应商重新谈判，把服务流程规范化，重新培训员工。

王强确实很老实，每天准时上班下班，专心做菜，再也不多嘴多舌。

但是我能感觉到，他心里还是很不甘心。偶尔会看到他望着店里忙碌的场面发呆，眼神很复杂。

一个月后，店里的生意基本恢复了。客人们发现服务又变好了，纷纷回来光顾。

"陈老板，你们这是重新装修了吗？感觉比以前更舒服了。"一个常客这样说。

"没有装修，只是把管理规范化了。"我笑着回答。

那一刻，我忽然明白了一些事情。王强以为厨艺是这个店的核心竞争力，但他错了。真正的核心竞争力是综合实力，是每个环节的协调配合。

少了我的管理，他的厨艺再好也撑不起一个店。而有了我的管理，即使换个厨师，这个店一样能成功。

当然，最好的搭配还是我们两个人的合作，只可惜，有些事情一旦错过了，就再也回不去了。

08

半年后，饭店的月营业额已经超过了以前的最高水平。

王强依然在厨房里忙碌，但他的身份从老板变成了员工。这种角色转换对他来说肯定不好受，但他适应得很好。

有一天下班后，王强主动找我聊天。

"小陈，我想问你个问题。"

"什么问题？"

"你当初答应我那个分成比例，是不是早就计划好要撤资了？"

我想了想，决定实话实说："不是计划好的，但是你提出那个分成比例的时候，我就知道我们合作不下去了。"

"为什么？"

"因为你的要求说明你根本没把我当合伙人看待，而是把我当成了可有可无的打工仔。"我看着他，"王哥，做生意可以谈钱，但不能没有基本的尊重。"

王强低下了头："我那时候太贪心了，以为自己不可替代。"

"每个人都有自己的价值，但没有人是不可替代的。"我说，"包括我也一样。"

"如果我当初不提那个分成比例，我们现在还能是好合伙人吗？"王强问。

"会的。"我肯定地说，"我从来没想过要独占所有利益，我只是希望得到应有的尊重。"

王强沉默了很久，最后说："小陈，谢谢你还愿意给我一份工作。"

"我们是邻居，也算是朋友。"我拍拍他的肩膀，"只要你踏踏实实做事，这里永远有你的位置。"

那天晚上回家的路上，我想了很多。

人性是复杂的，王强不是坏人，只是在利益面前暴露了人性的贪婪。而我也不是圣人，我之所以能保持理智，只是因为我看问题比较长远。

真正让我坚持撤资的，不是钱的问题，而是尊严的问题。如果我妥协了，接受了那个不公平的分成比例，那我在王强心中就永远是个可以随意拿捏的软柿子。

今天他能把我的股份从一半减到三十分之一，明天他就能把我彻底踢出去。

所以我必须用行动告诉他，我不是可以随意欺负的人。

现在回过头看，我们都付出了代价。王强失去了老板的身份，我失去了一个本来不错的合伙人。

但是我不后悔。

有些原则比金钱更重要，有些尊严比利益更珍贵。

一年后，我在隔壁又开了一家分店，生意同样红火。王强还在原来的店里做厨师，我们的关系不再像以前那样亲密，但也算和谐。

有时候我会想，如果王强当初不那么贪心，如果他能够尊重我们最初的约定，现在我们可能已经开了三四家分店，都成了真正的老板。

但是没有如果。

人生就是这样，每一个选择都会带来不同的结果。王强选择了贪婪，我选择了尊严，我们都要为自己的选择承担后果。

好在最终的结果对所有人都不算太坏。王强有了稳定的工作和收入，我有了属于自己的事业，我们的家庭都过上了更好的生活。

这或许就是最好的结局了。