不当“选手”当“玩家”！范绍辉如何用三招改写粤酒游戏规则？

在中国白酒行业高度集中、竞争加剧的牌桌上，区域名酒面临的往往是一场规则既定的艰难游戏。然而，广东石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄庄主范绍辉，在2025年却展现出一种截然不同的姿态。

在这场粤酒竞争的红海游戏中，透过范庄主主导的石湾酒厂在2025年的一系列动作，可清晰看到背后的核心逻辑，不是如何成为一个更优秀的“参赛选手”，而是如何成为一个重新设计游戏的“规则玩家”。

2025年，他凭借三招，为石湾玉冰烧乃至整个米酿酒品类，尝试开辟一条全新的赛道。

在传统酒业竞争中，往往聚焦于香型、度数、价格维度上一较高低。范绍辉的第一招，是将竞争维度提升至掌控美学与文化的话语权层面上，为石湾玉冰烧乃至整个米酿酒品类定义一套全新的价值标准。

其中的核心，是将清雅从一个模糊的口感描述，转化为具有学术和科技背书的品质霸权。范庄主也曾在多个场合传递出“清雅纯净”的价值理念。

2025年5月，在世界米酿酒论坛上，范绍辉明确指出，米酿酒突围的关键在于把握清雅这一核心理念，并认为它是人们无论在物质匮乏还是富足时期内心的永恒追求。这些相关的阐述奠定了价值宣导的基调，充分说明其清雅纯净风格与自然低度化是天然竞争力，精准契合未来白酒消费趋势。

而更关键的一步在于为这份模糊的口感认知奠定了科学的鉴定背书。在今年9月，石湾酒厂集团与中国食品发酵工业研究院合作的“餐酒搭配消费者体验智能感知评价体系”通过国家级鉴定，被以中国工程院院士吴清平为首的专家组认定为达到国际领先水平。

该研究首次通过多模态测量，科学验证了石湾玉冰烧“清雅纯净、饮后更舒适”的独特品质，并发现其与粤菜搭配能实现风味的完美融合与饮后愉悦。中国酒业协会副秘书长甘权评价，这项开创性的研究为整个白酒行业树立了新的科学标杆。

这意味着，范绍辉成功地将清雅从企业的主观主张，转化为行业公认的、可衡量的客观标准。他不满足于在原有的香型格局中争论高低，而是创造了一个更高级的清雅价值体系，让竞争在此新规则下重新开始，从而掌握了品类的定义权与话语权。

对于区域酒企而言，全国化最大的壁垒莫过于高昂的渠道建设成本与陌生的市场网络。范绍辉的第二招，彻底颠覆了“零和博弈”的渠道争夺思维，转向一种生态共建互换游戏。

今年7月，正值高考出榜时，石湾酒厂与黄酒龙头古越龙山顺势推出联名产品“状元红”与“状元郎”，这可谓是一场深刻的战略联盟。其精髓远不止于产品层面的融合创意，而在于商业模式的创新。双方计划实现双向渠道的相互渗透，古越龙山将“状元郎”白酒导入其占据优势的华东市场，石湾酒厂则为“状元红”黄酒开放其深耕的广东核心渠道。

中国酒业协会名誉理事长王延才指出，此举打破了传统品类壁垒，旨在推动米酿酒从小众特色走向主流价值。行业分析认为，这种渠道共享模式本质是以资源共享取代重复建设，能显著降低双方开拓全国市场的试错成本。

这次合作是范绍辉重塑行业生态、推动米酿酒行业振兴的关键举措。在他眼中，古越龙山并非竞品，而是共同做大品类蛋糕、挑战旧格局的“队友”。这招生态共建，跳出了区域酒企单打独斗和同质化联盟的窠臼，通过跨品类、跨地域的龙头联动，巧妙地化竞争壁垒为合作桥梁，实现了市场的低成本互渗。

在消费回归理性与自我的“悦己经济”时代，范绍辉的第三招，是重构酒与人的连接方式。他将品牌从单纯的产品提供者，转变为文化体验与生活方式的提案者，从而创造属于自己的流量入口与消费场景。

2025年12月，石湾酒厂集团正式发布陈太吉酒庄丙午年·生肖纪念酒，这款产品正是文化体验和消费场景的具象化。它延续石湾玉冰烧百年古法“非遗”酿造技艺，酒液精选53度陈太吉酒庄酒，经天然山洞陈藏。酒体微黄透亮，米香、花香、蜜香、陈香四重交响，清雅高级，突出酒体的清雅口感与纯净品质；

瓶身则融入同样位于佛山石湾的另一国家级“非遗”——石湾陶瓷艺术元素，同时结合马年“马到成功”“奔腾进取”的中国文化意象，马鬃马尾化焰暗喻丙午火年“红红火火”，青铜纹甲篆刻“太吉”承载千年祥瑞，底座“佛山”印章暗藏“佛山马上火”的巧思祈愿，将传统酒文化与生肖民俗深度融合，成为品牌传递核心价值的又一标杆产品。类似这样融合两大“非遗”技艺，具有传统文化底蕴和地方特色的生肖纪念酒及其他陶艺类“文创酒”产品，广东石湾酒厂集团每年至少推出一款。

而“重构酒与人的连接方式”这一战略，在物理空间上更加体现得淋漓尽致。在“共筑水岸 共享繁荣”2025佛山·石湾城市经济发展大会中，范绍辉提出，要结合佛山石湾的“水岸经济”，将企业发展战略与城市更新深度融合。

其核心载体，是持续活化的朱紫街与酒厂总部。这里不再是封闭的生产厂区，而是被规划为融合“太吉咖啡”“太吉小酒”“太平夜粥”“玉冰烧烤”的“四享生活”区域，通过点亮城市夜生活，让酒文化融入市民日常。

从“乙巳开库大典”、“游朱紫”到“乙巳朱紫龙舟欢乐节”文化民俗活动，除了石湾酒厂精心策划的一系列文化IP外，今年酒厂还正式扩建五亩，进一步扩充“岭南酒文化”展示与体验空间，这一系列措施目的都在于将酒庄打造为一个吸引人们前来体验、游玩和分享的文化朝圣地。

范绍辉曾向知酒君分享其朴素而深刻的理念：“我们所有的动作都是为了让生活更欢乐！” 这反映出他重构场景规则的目的在于让酒跳出商品的维度，而是主张回归饮酒本身，直接创造一个消费者想来、爱玩、愿分享的愉悦场景。在这个自己主导的“欢乐游戏”里，酒水消费成为美好体验的自然衍生品，而企业则成为了游戏规则的制定者与场景流量的收获者。

纵观2025年，范绍辉以“玩家”姿态落下的三招，构成了一套环环相扣的战略组合拳：定义“清雅”新价值是树立旗帜，建立品质与文化的制高点；携手古越龙山是构建联盟，以生态合作扩展渠道；打造酒庄生活场景则是开辟新战场，将品牌植入消费者生活的心智根据地。

这套打法无疑为面临类似困境的区域品牌提供了极具启发的参考路径。它避开了与巨头正面争锋，转而通过定义价值、整合生态、创造体验来重塑竞争格局。当然，新游戏的征程刚刚开始，从价值主张的广泛接受到联盟合作的长期效能，再到场景流量能否持续转化为市场销量，仍待时间检验。

2025年，范庄主用企业的战略布局传递出酒业竞争的新法则，即当在旧游戏中陷入困局，最高明的战略或许并非成为更努力的“选手”，而是勇于成为一名重新设计游戏的“玩家”。石湾酒厂的破圈之路，正是这样一场关于规则创新的实验。