哈市上东社区开展传统民俗体验活动 手工糖葫芦串起邻里温情​

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜……”熟悉的童谣在社区广场回荡，为弘扬中华优秀传统文化，丰富辖区居民精神文化生活，近日，哈尔滨市香坊区和平路街道上东社区联合辖区物业共同举办“年味近，糖葫芦暖邻里”手工制作主题活动，让居民在动手实践中感受民俗魅力，拉近邻里距离。

活动现场暖意融融，香甜气息萦绕鼻尖。为保障活动顺利开展，物业工作人员提前精心筹备，备齐了新鲜草莓、圣女果、葡萄、橘子瓣等多种时令水果，以及熬制糖浆所需的优质冰糖、竹签等物料，为居民们的创作之旅打下坚实基础。活动伊始，专业指导老师率先登场，向大家详细讲解冰糖葫芦的制作技巧，重点示范了熬糖这一关键环节。“熬糖的火候是成败关键，糖液初起小泡时需耐心等待，直至出现大泡且颜色转为微黄，用筷子蘸取能拉出均匀细丝，才算熬制成功。” 老师一边实操演示，一边细致解答居民疑问，将裹好糖稀的水果串快速放在案板上冷却定型，晶莹剔透的糖衣在灯光下格外诱人。

在老师的悉心指导下，参与活动的居民们迅速投入创作，纷纷化身 “民间美食家”。大家先将洗净沥干的水果按照色彩搭配与口感层次，精心穿在竹签上，一串串色彩斑斓、造型饱满的水果串便新鲜出炉。随后，大家小心翼翼地手持水果串，在熬好的糖稀中均匀滚动，让每一颗水果都裹上薄薄一层糖衣，瞬间香气四溢。现场欢声笑语不断，老邻居、新朋友相互交流制作心得，展示各自的得意作品，分享动手的乐趣与成功的喜悦，迫不及待地品尝着冬日里这份自制的甜蜜。活动尾声，居民们将亲手制作的冰糖葫芦分发给社区广场上的过往居民，让这份甜蜜与温暖在邻里间传递蔓延。

一串串红彤彤、甜滋滋的冰糖葫芦，不仅承载着一代人的童年记忆与传统年味，更串起了社区邻里间的深厚情谊。此次手工制作活动，以民俗文化为纽带，为居民们搭建了互动交流的平台，让大家在亲身参与中感受传统民俗的独特魅力，在协作分享中增进邻里感情，营造出“邻里和睦、社区温暖”的良好氛围。下一步，上东社区将继续聚焦居民需求，举办更多形式多样、内容丰富的文化活动，不断提升居民的幸福感与归属感，共建和谐美好的社区家园。

来源：香坊区委宣传部