小城中药茶饮“出圈”

坐堂医师（左）为记者把脉。

中药饮品制作区域。

刘女士在店外练习养生功法。

　　当古老药香飘进奶茶杯，成都市青白江区一家弥漫草本气息的古城小店，正悄然改写年轻人的下午茶选择。
　　近日，这间以“把脉问茶”为特色的茶馆持续走红，日出杯量最高达800杯。当传统草本以潮流姿态融入现代生活，这杯带着文化印记的茶饮，呈现的是短暂风潮，还是一种扎实的新消费趋势？
　　12月18日，记者实地探访了这家位于青白江城厢古城西街的店铺，透过这杯“出圈”的茶饮，观察一种新消费模式在小城的生长逻辑与未来轨迹。

“先问诊，后喝茶”：一种新消费场景的诞生

　　走进店内，一面深木色的百子柜沿墙展开，格子里整齐陈列着金黄的佛手、饱满的参片。每个抽屉外都工整标注着药材名：陈皮、茯苓、枸杞……空气中萦绕着草木清香与淡淡甜韵。柜台旁，数个玻璃茶桶澄澈可见，盛放着当日萃取的药材原液，色泽从浅琥珀到深褐，兑现着“原料可见”的承诺。
　　这里售卖的是“中药茶饮”——将药食同源的中草药，以茶饮化的方式呈现。既可清饮，也能加入牛奶、茶底调制成“中药奶茶”，让传统草本以更轻盈、更日常的形式贴近生活。
　　与传统茶饮店不同，这里多了一道独特的“前序”。记者观察到，顾客可先在隔壁中药铺请坐堂医师快速把脉，或通过店内的自助体质辨识机回答几道选择题，获取一份简易的体质分析报告。
　　了解自身体质后，便可在茶单上“对号入座”。青白江区中医医院集团事业发展部部长李铁介绍，店内饮品种类丰富，名称亦颇具巧思，如“桃花依旧笑春风”“杞菊映月参麦香”等，其配方由成都中医药大学相关团队参与研发，注重食性调和，兼顾健康与风味。价格多在10元至20余元区间。
　　“所有使用的中药材，均严格选自国家药食同源目录内的106种物质。”李铁强调，“这意味着它们兼具药材与食品属性。我们从原料到出品，全程按食品标准进行管控。”
　　在李铁看来，开店仅两个月便迅速走红，国庆中秋假期日销量峰值达800杯，其背后是消费者对“健康生活”与“休闲体验”的双重追寻。这杯茶，既提供了轻养生场景，也创造了一种新颖的文化消费体验。

从一杯茶到一条链：产业雏形与文旅融合

　　谈及创立初衷，李铁说，团队为提升中医药服务能力，经过一年探索，借助新中式茶饮兴起的契机，创立了这家茶馆。近年来，中医药文化推广政策持续加力，为这类新型消费模式的诞生提供了土壤。
　　然而，团队的视野并未止步于一杯茶。“我们想做的不只是一杯茶，而是打开一扇可体验的中医药文化之门。”李铁说。在她眼中，中药本身就是一座蕴藏文化价值与市场潜力的富矿。
　　目前，茶馆内正规划可触可感的体验空间：老药碾、称药的戥子、针灸铜人等老物件将被重新安放，成为无声的讲述者。目前游客不仅可以坐下来缝制一个草本香囊，还能在专人带领下，体验一段舒缓的八段锦。这里售卖的，正演变为一种融合了文化感知的复合体验。
　　这份体验，正在“生长”出一条内涵丰富的产业链。团队已着手与专家合作，研发系列家常药膳包，并筹备开设独立的药膳体验馆。一旁的手工坊里，藿香手串等文创产品，正将抽象的文化理念转化为可佩戴、可留念的亲切物件。
　　这些看似独立的模块，正被一条清晰的文旅路线有机串联。目前，店铺已与本地研学基地达成合作，一条“认知本源（基地）—沉浸体验（门店）—亲手制作（工坊）—药膳滋养（餐馆）”的精品旅游动线应运而生。李铁透露，门店的体验升级预计在今年年底完成，未来还将推出融合本地古城文化元素的泡脚包、艾灸条等健康衍生产品。

练功、喝茶与打卡：悄然改变的小城休闲图景

　　“预备式～左脚开步，与肩同宽……”下午3点，茶馆后院里，退休的刘女士正缓缓起势，练习八段锦。手边一壶陈皮茶氤氲着温热药香。
　　刘女士是青白江人，退休后加入当地武术运动协会，如今将这里视为“宝藏”去处。“这里不只是喝茶的地方，”刘女士说，“和老伙伴们一起活动一下，喝点药茶调理，感觉身心都轻快了。以前聚会除了吃饭就是打牌，现在这样更健康，也有意思。”
　　几步之外，一对年轻夫妇点的玫瑰人参奶茶刚上桌。“以前觉得养生是年纪大了才考虑的事，”年轻女士说，“喝一杯这样的茶，感觉像是一种轻度的调节。看到旁边阿姨们慢慢打着八段锦，整个生活的节奏好像都慢下来了。”
　　这样的场景，几乎每天下午都会在此上演。有来练功喝茶的中老年人，也有来尝鲜打卡的年轻人。天气晴好的周末，院里常座无虚席。老顾客会细细询问不同原料中药茶饮的功效，年轻人则偏好颜值高、口感清爽的搭配。看起来是两拨人，但本质上都是想喝点更健康、更有意思的东西。
　　据公开数据显示，中国新茶饮市场的规模仍在持续扩张，截至2024年中国新式茶饮市场的规模达到了3547亿元。而消费者除了“好喝”的追求之外，还叠加了对健康、养生、文化体验的强烈需求。
　　在此背景下，以“药食同源”为理念的中式养生茶饮细分赛道快速崛起。李铁说，这家茶馆作为新茶饮形式出现并非孤例，它正是当前中国新茶饮产业向健康化以及中药文化深度转型的一个微观缩影。
　　华西都市报-封面新闻记者 邹阿江 赵奕 摄影报道