营养师推荐：6款适合秋冬的养生排骨汤

今天给大家分享几道适合秋冬季节喝的养生排骨汤，解躁润肺，营养好喝。

1、苹果雪梨排骨汤

苹果+雪梨+无花果，这个汤真的清甜又平和。一年四季都能喝。

【食材】

排骨400g、苹果1个、雪梨1个、胡萝卜1根、南北杏10g、无花果4颗、玉竹10g、百合15g、蜜枣2个、姜片

【做法】

1、苹果雪梨用盐搓洗干净，去核带皮切小块，胡萝卜削皮滚刀切块；

2、排骨加姜片和料酒，冷水下锅焯水捞出；

3、玉竹、百合、南北杏、无花果、蜜枣洗净，和排骨一起下锅，倒入适量清水炖煮1.5小时左右；

4、出锅前放点盐调味即可。

2、玉米山药排骨汤

这款玉米山药排骨汤，低脂又健康。玉米煮出来的汤很清甜，搭配胡萝卜和山药，健脾又养胃。

【食材】

排骨300g、胡萝卜半根、玉米半根、山药半根

【做法】

1、排骨冷水下锅，加姜片、葱段和料酒一起焯水，捞出冲洗干净血水和浮沫；

2、胡萝卜、玉米和山药削皮切块；

3、全部食材一起放入电压锅，倒入5碗清水，盖上锅盖，选择煲汤模式炖煮25分钟。（或者用普通汤锅，煲1小时左右）；

4、出锅后放点盐调味。

3、木瓜鸡爪排骨汤

广东天气湿热，体内湿气重，可以多喝这个木瓜鸡爪排骨汤，健脾祛湿，滋润养颜，胶原蛋白丰富。

【食材】

鸡脚5只、猪骨300g、木瓜1个、眉豆20g、花生50g、陈皮一瓣、无花果3个、生姜3片

【做法】

1、木瓜削皮挖去里面的籽，洗净切小块；

2、鸡脚剪去指甲，和排骨一起冷水下锅焯水冲洗干净，陈皮泡软刮去白囊；

3、全部食材放入砂锅，倒入适量清水，大火煮开转中小火慢炖1小时，煮好后放盐调味。

4、石斛玉竹排骨汤

熬夜上火的人多喝这个石斛玉竹排骨汤润一润，生津解渴，喝完整个人都舒服多了。

【食材】

猪骨300g、新鲜石斛50g、玉竹15g、沙参15g、 枸杞10g、蜜枣1颗、

【做法】

1、猪骨加姜片冷水下锅焯水洗净；

2、沙参玉竹洗净；

3、全部食材放入炖盅，加适量清水炖煮2.5小时，出锅前放点盐。

5、莲藕绿豆排骨汤

冬天干燥易热，喝这个莲藕绿豆排骨汤准没错。莲藕清热，搭配绿豆下火。上火、喉咙痛的姐妹可以煲来喝。

【食材】

猪骨400g、莲藕2节、绿豆30g、干贝十几粒、蜜枣2颗、陈皮一瓣、生姜几片

【做法】

1、猪骨加姜片冷水下锅焯水洗净；

2、绿豆洗净提前用清水浸泡30分钟，陈皮泡软刮去白囊，莲藕削皮滚刀切块；

3、全部食材放入高压锅，加适量清水煲30分钟，出锅前放点盐调味。

6、四神排骨汤

四神汤是经典的健脾养胃食疗方子。用高压锅来炖汤，省时省力，山药和莲子粉粉糯糯，排骨能轻松脱骨，全家老少都能喝。

【食材】

排骨400g、山药200g、芡实15g、茯苓15g、莲子15g、红枣5颗

【做法】

1、芡实、茯苓、莲子洗净浸泡；

2、红枣去核，排骨焯水洗净，生姜去皮切片，山药削皮切块；

3、全部食材放入电压锅，倒入适量清水煲40分钟，加少许盐调味即可。