广东
又到了吃饺子的时候。
“冬至大如年，人间小团圆”。这一天，我们迎接阳气初生，在食物的温度里，与所有爱过我们、我们爱过的人重逢。
饺子皮包裹的，是肉馅、菜馅，更是思念、传承和生生不息的爱。
饺子是时间的褶皱，把流逝的岁月一折一叠地包进去。
饺子更像是一封思念的信，寄给那些曾经喊你吃饺子的人。
你当然记不得这一生吃了多少饺子。 但你会记得那个人的手在面团上揉来揉去，像是在揉捏一个家庭的幸福。
你会记得谁喊你吃饺子。那声音热，像灶膛里的一团火，即使后来走得再远，那声音依然和刚出锅的饺子一样，冒着热气。
那时你还小，站在灶台边仰望，以为人生不过是一锅沸水，饺子翻滚几次就熟了。
后来你才明白，有些人教会你包饺子，是为了让你在她缺席的冬天，还能自己把日子过得热气腾腾。
你会记得，当年第一次包饺子，笨拙地捏破饺子皮的慌乱，想起第一次独自在异乡煮饺子，用饺子就酒驱散孤独。原来，“家”并不总是一个地址，它有时也会是一种味道，恰好在你最冷的时候赶到。
成长就是这样：你终于包出了记忆里的形状，却再也回不到当初那个只管吃的年纪。
饺子是懂得温柔的。
当思念被味觉的记忆唤起，孤独便可以被蘸着醋吃掉。那一刻，你忽然明白，那些总和你一起包饺子，一起吃饺子的人并没有走远。
人既活在地理位置上，更活在气味、仪式和对亲情的牵挂中。正因如此，我们才要在冬至的日子里，认真地擀每一张皮，包好每一个饺子，和每一个在身边的亲人，好好吃一顿饺子。
冬至让我们在最冷的日子里想起温暖，在心里点起一盏灯。
然后，怀着对春暖花开的期望，把漫长的冬天走完。
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