冬至养生指南请收好：早睡晚起以护阳，三款食疗方祛寒湿

12月18日，广东省卫生健康委举办“岭南时令与健康专家媒体座谈会（冬至）”。冬至，是二十四节气中最重要的节气之一，在中医看来，这是一个“阴极之至，阳气始生”的转折点。此时科学养生，就如同为身体这座“锅炉”点燃初生的火苗，能为来年一整年的健康打下坚实基础。

广州中医药大学第一附属医院副院长、主任中医师关彤建议，冬至前后，要早睡晚起，必待日光。老人可等待阳光出现才出外活动。保证充足睡眠，有助于阳气潜藏，阴精蓄积。避免过早起床进行户外剧烈活动，以防风寒侵袭。除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。

另外，在睡前醒后可以常搓手，人的手上有很多重要穴位，通过揉搓手掌、揉按手指可以疏通经络，增强呼吸系统功能，预防感冒。搓手时宜双手抱拳，双手从虎口接合，两手捏紧，再转动双手，使其在转动过程中各部分互相摩擦。

冬季养肾气有以下几种方法：

拉耳垂：用两手的拇指、食指同时按摩耳垂，先将耳垂揉捏、搓热，然后向下拉耳垂15～20次，以发热发烫为度。

提耳尖：用双手捏住双耳上部耳轮，适量提拉耳尖，提拉的时候大拇指和食指顺便对耳尖进行按摩，以微微发热为度。

摩耳轮：拇指位于耳轮内侧，其余四指位于耳轮外侧，揉搓2～5分钟，再往上提揪，以耳部感到发热为止。

温灸法：根据人体的体质情况及疾病特点，利用经络循行规律及穴位特点施以艾灸，借助药物温热之性温阳益气，则可使人体阳气充沛、经络畅通、气血和调，达到扶正祛邪，减轻虚寒症状，预防疾病再发的效果。

湿气重是岭南人的体质特点，很多凉茶都是以祛湿加清热为主，但是冬至时候，天气寒冷，阳气不足，这个时候变成以寒湿为主了。对此，关彤推荐了3款食疗方：

1.驱寒暖身汤——当归生姜羊肉汤（精简版）

材料：羊肉250克（焯水），生姜5片，当归10克，白萝卜200克（切块）。

做法：所有材料加水慢炖1.5-2小时，加盐调味。

功效：温中补血，散寒止痛。加入白萝卜可防滋腻上火，适合多数人。

2.祛湿健脾汤——茯苓白术鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条，茯苓15克，白术10克，陈皮1瓣，生姜3片。

做法：鲫鱼煎至微黄，与药材一同入锅，加水大火烧开转小火煮40分钟。

功效：健脾利湿，补而不腻，尤其适合岭南湿冷天气及脾胃虚弱者。

3.日常保健茶饮——紫苏陈皮姜茶

材料：紫苏叶5克，陈皮1瓣，生姜3片，红糖适量。

做法：材料洗净，沸水冲泡，焖5-10分钟即可饮用。

功效：散寒解表，行气宽中。适用于感受风寒后，有鼻塞、畏寒、胃胀等症状时。

采写：南都N视频记者 王诗琪 实习生 吴硕彦 通讯员 粤卫信