数九寒天到 冬至时节有这些习俗

今天(12月21日)，我们迎来了冬季的第四个节气——冬至。冬至日是北半球昼最短、夜最长的一天，也是数九寒天的开始，意味着隆冬时节到来。民间有“吃了冬至饭，一天长一线”“冬至大如年”“冬至过，地冻破”等谚语。那么，冬至时节哪些地方会大地换“冰装”？

常年冬至期间，冷空气活动十分频繁，冬季前沿会抵达云南北部到华南北部一线，冬季版图达全年鼎盛。冬至后，地表热量积蓄越来越少，一年中最冷的时段到来。

“冬至过，地冻破”，这一谚语就描绘了冬至过后严寒来临、大地冰封的寒冷景象。盘点1991年至2020年气象大数据发现，常年冬至期间，最低气温0℃线已跨过淮河，抵达苏皖中部、湖北北部、陕西南部至云南西北部一线。此时北方大部寒风刺骨，天寒地冻；南方多地可能出现降雪或冻雨，湿冷难耐。

自古以来我国民间就有数九的习俗，从冬至起，每九天算作“一九”，一直数到九九八十一天，这段时间统称为数九寒天。从常年全国平均气温来看，数九期间的寒冷程度呈现先降再升的规律。“一九二九”阶段，各地平均气温由零下4.2℃降至零下4.7℃；“三九四九”期间气温继续下跌，其中“三九”的平均气温仅有零下5.1℃，冷到极致，因此民间有“数九寒天，冷在三九”之说；进入“五九六九”，气温开始触底反弹，此后逐渐出现回暖的迹象。

“终藏之气，至此而极也。”冬至这天，太阳几乎直射南回归线，是北半球白天最短、黑夜最长的一天。过了冬至，北半球白天会慢慢变长、夜晚逐渐缩短，古人用谚语“吃了冬至饭，一天长一线”来生动描绘这一自然节律的微妙转变。

冬至时节，大地封冻，多数农作物进入生长停滞期，田间农事随之减少，正是开展农田基本建设和管理的大好时机。民间流传着不少与农事指导相关的谚语，例如“冬至农闲，积肥为先”，提醒农民在农闲阶段优先积攒肥料，为来年耕种储备关键养分。这一谚语不仅是贴合节气特点的生产指引，还藏着以闲补忙、未雨绸缪的农事智慧。

作为我国重要节气和节日，“冬至大如年”这一谚语体现出古人对它的重视程度。时至今时，各地冬至习俗依然丰富多彩，尤其在饮食上呈现出鲜明的南北特色。在北方，许多地方都有吃饺子的习俗，还流传着 “冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管” 的趣味谚语；南方则更偏爱软糯的汤圆，“冬至如年，糯米做圆”寄托着对阖家团圆、事事圆满的美好期许。此外，四川、重庆和山东滕州等地流行冬至喝一碗热乎乎的羊肉汤，安徽、湖南等地则习惯炖一锅香浓的母鸡汤，来驱除寒冷。

“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”冬至是天寒地冻的凛冬节点，是遥望春归的希望起点，更是岁末收官的沉淀时刻。过完今天，2025年仅剩最后10天，愿你心怀目标，步履不停，所有期盼都能如期而至。