上海
2025年12月21日迎来冬至节气，根据交节时间来看是在晚上11点2分48秒，农历正好对应的是冬月初二。今年农历冬月初一正好在冬至节气的前一天，这两个节日在民间都是十分重视的，仍然也保留着相关习俗。
提到“冬至吃什么”，那肯定少不了饺子，但在南方地区冬至这天也流行吃“汤圆”，尤其是江南地区。据了解，冬至吃汤圆有“冬至圆”的寓意，同时还有“吃了汤圆大一岁之说”。
而北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗，有哪些寓意呢？
一方面有“消寒之意”
众所周知，北方的冬季是比较冷的，特别是随着冬至日到来之后，大部分地区气温会低于零度以下。如果这个时候来一碗暖和的饺子，不仅能果腹，还能驱走寒冷，全身暖烘烘的。就像我们吃面、嗦粉一样，有时候吃着吃着身体就出汗了。
另外一方面是“冻耳民谚”
饺子像元宝，和我们的耳朵长得也很像，在民间流传“冬至吃了饺子，不冻耳朵”。在北方冬季气温是比较低的，耳朵露在外面很容易冻伤，不过现在有耳罩保护要好很多。
既然大部分地区都流行冬至吃饺子，那冬至吃饺子有什么讲究？
一是饺子馅寓意
由于民间有“冬至大如年”的说法，因此冬至日吃饺子的饺子馅也是非常有讲究的，最常见的有白菜馅、韭菜馅、酸菜馅、羊肉大葱馅等。而“白菜”与“百财”谐音，吃白菜馅饺子寓意财源广进。
韭菜馅的韭和九谐音，寓意天长地久，同时韭菜和“久财”谐音，寓意也是非常好的。而酸菜馅的酸菜和“算财”谐音，羊肉大葱馅的“羊”与“阳”谐音，有三阳开泰的美好寓意。
二是饺子馅搭配
荤素搭配是最好的，比如羊肉胡萝卜馅、牛肉芹菜馅、白菜猪肉馅等。
冬至日的饺子馅和饺子都准备好了，什么时候吃好呢？是早上吃还是晚上吃？
这个要看个人习惯，早上、晚上都可以吃，不同的时间吃，有着不同的寓意。
1、冬至日早上吃饺子寓意“迎接新的一天”。
2、冬至日晚上吃饺子寓意“团圆和和睦”。
冬至日吃饺子时间取决于大家的习惯，一般晚上吃的人比较多，因为早上有的年轻人起不来，晚上吃家人正好围坐在一起吃，吃饺子就要人多。
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