山东
这下糟了！冬至在即，腌腊进入高峰，但是，传统猪肉腌腊旺季，猪价上涨却“昙花一现”。虽然，天气转凉，季节性猪肉购销需求改善，南方腌腊需求回暖！但是，整体来看，腌腊带不动猪价上涨，市场又是一地猪毛！具体分析如下：
从机构数据显示，截至12月20日，全国外三元瘦肉型生猪价格出栏均价在11.65元/公斤，环比前一日下降0.09元，猪价止步上涨，价格猛然下跌！全国南北地区，东北、华北、西北、华东以及华中等地，猪价大部偏弱，全国生猪均价与河北地区水平一致，区域生猪报价普遍在11.1~12.15元/公斤左右，区域猪价缺乏明显价差，市场呈现惯性下跌的走势！
目前，生猪市场多空并存，但是，市场情绪逐步转弱，短暂猪价面临顺势下跌的风险！
在供应方面，从机构数据显示，今年1-11月份，头部20家规模猪企出栏完成1.65亿头，同比增加21.3%，集团猪企产能处于集中释放的阶段。从部分机构调研了解，11月份，头部猪企出栏完成99.8%，12月份计划出栏在1432.8万头，环比增加3.2%，本月头部猪企出栏计划较多！
且，受本月气温大幅波动，生猪育肥增重疫病现象增多，此前，河南、河北、山东等地，猪场疫病增加，市场出栏认卖情绪偏强，多元主体仍有集中出栏踩踏的风险！尤其是，养殖端普遍于冬至前出栏，这进一步加剧了产能集中供应的压力！
在需求方面，消费需求步入季节性旺季！从区域反馈了解，北方地区，居民受气温下降，饮食结构倾向滋补，猪肉购销需求改善，但是，由于市场替代商品供应充足，家庭需求增量一般，部分居民存在制作香肠的现象！南方地区，受腌腊高峰到来，西南、华中以及华南等地，居民制作腊肉的现象增多，本周，样本屠宰场提前备货，开工率持续走高，阶段性样本屠宰场开工率回升至40.82%左右！
不过，本周，受南北地区气温大回暖，南方气温大幅回升，这或将抑制居民家庭腌腊的积极性，毕竟，气温偏暖，腊肉难以顺利晾晒，这也将影响居民腌腊的情绪！
从生猪出栏体重来看，本周，生猪出栏均重减至123.67公斤，国内标肥价差收窄至-0.47元/公斤左右，市场缺乏明显价差，反应当前中大猪出栏占比增多，需求承接不足！短期内，二育缺乏再次 入场的信心，市场对于标猪承接积极性不高！
由此分析，目前，国内生猪购销方面，随着冬至到来，需求进入峰值，消费缺乏进一步的增量！尤其是，本周气温大回暖，南方猪肉腌腊条件转差，居民制作腊肉的积极性或不及预期！且，临近年末，本月出栏有效时间减少，多元养殖主体看涨后市信心不足，从生猪合约了解，本周五近月2601合约报价在11150元/吨，市场对于元月猪价看涨信心不足，这或将加快产能去化的积极性，供应存在过剩的压力！
综上所述，在多空博弈下，冬至前，受腌腊需求提振，猪价重心短暂回升至11.74元/公斤！但是，随着下游备货陆续完成，腌腊利好支撑转弱，猪价上涨后劲不足，市场呈现一地猪毛的态势！12月末，猪价仍面临震荡下行的压力，不过，由于月末受节日气氛烘托，需求支撑或将转强，养殖端全年出栏计划陆续完成，市场情绪或逐步改善，月末，猪价仍有翘尾的机会，但是，猪价前景仍面临较大的压力！
对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络，内容仅供参考！
本文完，感谢阅读。
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