上海
大家是不是都
吃过吐司面包。
那这个吐司，
是什么意思呢？
或许朋友们能猜到，
吐司是一个外来词汇。
英文中有个词叫toast
指的是把面包先切片，
再高温烹制成棕褐色
并且烹制出来酥脆感，
这样制成的就叫吐司。
因此吐司是个音译词，
也可理解成烤面包片。
这是为何我们在超市里
看到的吐司面包全都是
被切分成了一片一片的。
人们在很多的线下店里，
还会看到些奇怪的名字，
比如可颂面包，慕斯蛋糕，
起司/芝士蛋糕，拿铁咖啡，
奶油布丁，莫吉托酒
奶油泡芙，曲奇饼等等
其实都是一些类似的情况。
可颂，英文croissant音译，
其实指一种月牙形的面包。
因为形似牛角或者羊角这些，
也被人称为牛角包或羊角包。
慕斯，英文mousse音译，
一种鸡蛋奶油混合制成的甜食。
起司/芝士，英文cheese音译，
其实是用牛奶制成的固体奶酪。
拿铁，英文latte的音译，
其实就是指添加热牛奶的浓咖啡。
布丁，英文pudding的音译，
一种面粉、鸡蛋、油脂制成的甜食。
特殊的是在英国，布丁是甜点泛称。
莫吉托，mojito的音译，源自西班牙语，
常用朗姆酒、薄荷、青柠、糖调制而成。
莫吉托是古巴国家的著名鸡尾酒。
泡芙，英文puff的音译，
一种中空的点心，里面常装有奶油果酱等。
曲奇，英文cookie的音译，
一种小小的扁平的，甜甜又酥脆的饼干。
马卡龙，英语macaroon的音译，
一种用椰子或杏仁调味的圆形甜饼干。
卡布奇诺，英语cappuccino的音译，
一种加入了起沫热牛奶的咖啡饮品，
有时会在表面撒有巧克力粉。
注：古巴的官方语言是西班牙语，
或源于16到19世纪遭西班牙殖民。
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