从濒危到亿元：一只绿壳蛋鸡的振兴之路

天光微亮，江西省抚州市东乡区的江西东华种畜禽有限公司自动化生产线上已是一片繁忙。一颗颗翠绿色的鸡蛋在传送带上流动，经过清洗、消毒、分拣、包装等多道工序，即将发往全国各地。

江西东华种畜禽有限公司，徐建生（右）和公司科研人员一起在对东乡绿壳蛋鸡进行基因检测。（何江华摄）

“这是黑羽绿壳蛋鸡产的蛋，因营养高、口感好，每天都供不应求。”公司总经理徐建生的介绍中，透着满满的自信。

东乡黑羽绿壳蛋鸡，以其独特的“六黑一绿”特征和所产绿壳蛋的高营养价值，深受市场青睐。但谁能想到，这个如今日产鲜蛋超70万枚、年产值近2亿元的产业，在20世纪80年代曾因产量低、养殖难，而一度濒临灭绝。

一场长达40年的“物种保卫战”就此展开。当地通过建立原种场、投入专项资金、制定保种标准等举措，成功守护了这一宝贵物种资源。而今，东乡黑羽绿壳蛋鸡不仅入选国家64个重要特色物种联合攻关项目，更先后揽获“中国国际食品博览会金奖”“国家地理标志农产品”“中国驰名商标”等多项荣誉。

守住物种只是第一步。如何将物种优势转化为产业胜势？东乡区的破局密码，在于政策精准引导与科技持续赋能。

东乡区将黑羽绿壳蛋鸡产业确立为“一县一品”培育型主产业，明确“一年打基础、两年成体系、三年见规模”发展路径，积极搭建产学研合作平台。大力推动当地企业与中国农业大学、中国农科院等高校院所深度合作，建立省级院士工作站，通过联合开展基因选育、品种提纯等关键技术攻关，成功培育出华绿宝贝蛋、叶酸鸡蛋等一系列高附加值产品，推动产业向“绿”而行、向“新”而进。

养殖环节的“数智升级”同样令人瞩目。在江西东华种畜禽有限公司养殖基地大厅的显示屏上，蛋鸡数量、蛋鸡健康情况、饮水喂料信息等实时数据一目了然。2021年，企业投入6000余万元引进欧洲第四代鸡舍，实现温控、饲喂、清粪、捡蛋全流程自动化。公司生产部经理陈德广介绍，以往一个鸡舍需要十几个人打理，现在两三人管理即可，效率大幅提升。

与此同时，在销售端，一套“统一标准、统一包装、统一品牌、统一销售”的管理体系正高效运转。为进一步整合资源、做强品牌，东乡区专门成立销售专班，借助电商直播、高铁广告、进驻机场商超等多渠道，打通从产地到餐桌的“最后一公里”。

“东乡绿壳蛋不仅飞上了天、跑上了轨，更走进了千家万户。”东乡区销售专班办公室主任辛斌说。

市场的成功开拓，离不开前端扎实的产业组织与利益联结机制作为支撑。东乡区创新“政府引导、企业经营、村级收益、产权回购、按利返还”模式，引进龙头企业建设规模化养殖基地，并辐射带动饲料、物流等配套产业，为产业可持续发展构筑了稳固框架。

产业的兴旺，也点燃了乡亲们的返乡热情。孝岗镇瑶上村村民王丹外出务工返乡后在家养起了黑羽绿壳蛋鸡，去年收入近7万元。“公司教技术、包销路，今年干劲更足了！”

王丹话语里的干劲与信心，是产业带动民富的最好证明。截至目前，东乡区已有10个乡（镇、场）发展绿壳蛋鸡养殖，养殖规模达115万羽，2024年产业产值突破1.8亿元。

从保种护源到科技强链，从智慧养殖到品牌拓市……40年的精心耕耘，让东乡黑羽绿壳蛋鸡产业逐步构建起“企业+基地+农户”的稳固生态，也让更多村民在“家门口”的产业链上共享发展红利，为乡村振兴探索出一条特色鲜明、效益显著的绿色发展之路。（本报记者王小璐）

来源：新华每日电讯