大雪到冬至，一年“养阳”黄金15天！这4道菜，暖身补气精神足

大雪过后，寒气刺骨，你是不是也感觉手脚冰凉、精神不振？别急，一年中补充阳气的“黄金时间”来了！

老话讲“冬至一阳生”。从大雪到冬至的这15天，正是自然界阴气极盛、阳气开始萌动的关键转折期。此时顺应天时，通过饮食温补养护初生的阳气，能为整个冬天的健康和来年春天的活力打下坚实基础。

方法不用复杂，日常多吃一些“温润滋养”的食材，就能把能量补进身体里。特别推荐下面这5种，轮流端上餐桌，越吃阳气越足，浑身暖乎乎！

1. 板栗：补肾气，强腰脚

板栗有“肾之果”的美称，能温补脾胃、补肾强筋。对冬季腰膝酸软、脚冷乏力有很好的改善作用。

• 推荐吃法：板栗炖排骨
  
• 排骨焯水，与去壳板栗、姜片一同放入砂锅，加足水慢炖1小时以上。汤鲜味美，板栗粉糯，既能补充优质蛋白，又能温补肾阳。

2. 山药：健脾肺，根基牢

山药性平，但能健脾、补肺、固肾，是平补的佳品。先把脾胃这个“后天之本”养好，才能更好地吸收营养、化生阳气。

• 推荐吃法：红枣山药饼
  
• 山药蒸熟压泥，混合红枣碎、少许糯米粉或面粉，揉成小饼煎至两面金黄。口感软糯微甜，作为主食或点心，温和滋养不上火。

3. 核桃：益精血，暖命门

核桃性温，能补肾益精、温肺定喘。它富含优质脂肪和微量元素，有助于从根本（肾阳）上温暖身体。

• 推荐吃法：核桃蒸蛋
  
• 鸡蛋打散，加入1.5倍的温水、少许盐和捣碎的核桃仁，搅匀后滤去泡沫，中火蒸约10分钟。滑嫩营养，早餐吃一碗，暖身又健脑。

4. 黑米：养肝肾，藏精华

黑色入肾。黑米作为“米中黑珍珠”，能滋阴补肾、益气活血，是滋养肝肾精血的优质主食。

• 推荐吃法：三黑粥（黑米、黑豆、黑芝麻）
  
• 黑米、黑豆提前浸泡，与黑芝麻一同煮粥。可加入少许红糖调味。每周喝几次，有助于改善因阳虚导致的面色晦暗、头发干枯。

5. 南瓜：补中气，护脾胃

南瓜性温味甘，能补中益气。它富含的β-胡萝卜素对黏膜好，在养护阳气的同时，也呵护了脆弱的呼吸道和消化道。

• 推荐吃法：南瓜蒸排骨
  
• 排骨用调料腌制，南瓜切块铺底，放上排骨，大火蒸熟。南瓜吸收了肉汁的鲜美，软糯香甜，排骨滑嫩，是一道温补的硬菜。

✨ 养阳小贴士

1. 趁热食用
2. ：这些食物建议温热时食用，更能发挥温通之效。
3. 持之以恒
4. ：养生贵在坚持，在这15天及整个冬季，将这些食材轮换安排进三餐。
5. 配合起居
6. ：饮食调理的同时，记得早睡晚起（顺应冬季闭藏）、晒太阳（尤其是背部）和适度保暖，养阳效果事半功倍。

抓住这宝贵的15天，用温暖的食物，给自己充满电，舒舒服服、精神饱满地迎接寒冬吧！