上海
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最近一名叫”爱吃蛋“的博主横空出世，这位“蛋神”爱吃鸡蛋，能根据鸡蛋状态判断烹饪时长，甚至精确到秒（派派惊呆了），短短几天涨粉400W+。他的“水开下蛋，9分12秒捞出，立即过冷水”的超绝煮鸡蛋方法，也在互联网掀起一波热潮。
“蛋神”自述，连续五年，一天吃40个鸡蛋，所以练就此等功力……等等？多少？一天40个，连续五年（(⊙ˍ⊙)？派派不算不知道，一算吓一跳。
但这数量咱们可不能盲目学啊，来看看研究:
美国波士顿大学研究团队曾在Nutrients上发表研究，每周摄入≥5个鸡蛋，患2型糖尿病风险降低28%，高血压的风险降低32%。
同时配合其他健康饮食，这种好处更明显。在每周吃≥5个鸡蛋的前提下，多吃膳食纤维、鱼类和全谷物，2型糖尿病的风险降低26-29%；保证乳制品、水果和蔬菜摄入，高血压患病率降低25-41%。
此外，中国农业大学在中国农村开展的涉及9000多人、为期14年的随访研究发现，与每周吃大约6个鸡蛋的人相比，每周吃鸡蛋超过6个，全因死亡率增加35%。
总结：一周7天可以任意选一天作为“无蛋日”，剩下6天每天一个鸡蛋最好。
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