喝茶,是最简单纯粹的快乐。
可行业壁垒,深得望不到头。茶客,舍得花高价,也不一定能买到好茶。
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喝茶快乐,买茶痛苦
一位茶友喝了点能喝的液体,晕乎乎的,跟老杨打语音。
茶友说:今年的冰岛坝歪单株还有没有,再来一箱。
老杨赶紧说:还有的,只是您今年买了一箱坝歪了,应该够喝了。
茶友说:看你说今年茶商订了货,没付钱,只能自己卖,担心卖不完,我再存点喝。冰岛坝歪茶气和劲道强,根据我的经验,新茶有苦底的茶存得住,坝歪没问题。
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老杨想着:舍得喝贵茶的茶友,果然比卖茶的还懂茶。
见半天没声音,茶友意味深长地说:能认识个做茶不偷奸耍滑的人,是缘分。兄弟,今年茶叶不好做,担心你们撑不住,我多买点,你好好做茶就行,反正我每年都买。
这话一出,把老杨感动得不要不要的,连连表示感谢,说:市场上好好做茶的人很多的,只是,造假不叫造假,叫文化之争的行业,喝茶,要交学费啊!
让人倍感无奈的是:做货真价实的产品,本该只是基本。但在茶行业,认识不偷奸耍滑的人,居然都是缘分。
这话从茶客嘴里说出来,倍感无奈。
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好茶,越喝越爱
茶友说:到了一定年纪,就只有喝茶这一个爱好了。
尤其古树茶,一想起茶树几百年前就长在那里,承载了数百年悠悠岁月。人在这些茶树面前,显得太渺小。
我等凡夫俗子,一个爱茶的普通人,能喝到经历几百年风雨的古树上长出的鲜叶做成的茶。一盏茶汤,喝进身体的感觉,只可意会,不可言传。
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真正的古树春茶,新茶滋味鲜爽。
转化半年后,花香融在茶汤里,穿透力极强,两泡就有喉韵,十几泡还余韵绵绵,回甘生津源源不断,饮后韵味清凉,深吸一口气,似有凉风过喉。
虽说茶本无贵贱之分,可一旦喝惯了高品质的古树茶,别的茶叶,偶尔调味不错。日常口粮,还得是古树。
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喝茶,还容易上瘾。
喝惯了茶,几乎不会再喝别的饮料。
早上一泡茶,下午两泡茶,晚上也得来一泡茶,一天三五泡茶,一个月要喝掉一公斤。
喝茶几年,茶已经成了精神粮食。饭要吃,茶也一日不能少。真正的好茶,越喝越爱,越爱越喝。
最后,整个人泡在茶缸里,一人一茶,消遣余生。
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茶虽好,茶市却很魔幻
家家都有古树,家家都有冰岛,价格9块9到9万9。
作为一个茶客,天真地以为舍得花钱就能买到高货。然而,茶叶市场的套路,只有茶客想不到,没有茶商做不到,舍得花钱,也不一定喝到高货。
茶客只能再一个坑里一个坑里地跳,不断试错,不断交学费。
交够了学费,能认识靠谱的茶商,是缘分。但很多茶客,交够了学费,也没找到适合自己的茶,就改喝别的茶叶了。
不是不爱喝茶,而是,坑多水深的市场,茶客,不敢轻易相信一个茶商了。
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茶叶,正回到好喝不贵的时代
前些年,茶客花高价也买不到好喝的茶,
一个重要的原因是:台地茶,卖的比古树茶还贵。
这背后是:茶叶市场赖以生存的经销商模式,厂家生产,卖价定得高高的,经销商层层加价,到了终端,原本成本十几块一公斤的台地茶,披上名山古树的外衣,价格上千块一饼
就品饮而言,台地茶,无论工艺有多牛,把拼配技术吹出几朵花来,可茶汤一入口,比不上古树春茶。
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直播,把台地茶打成台地价
茶叶产自茶园。茶叶,还是那些茶叶。
传统经销模式里,台地茶卖高价。但茶叶直播,把原料成本十几块一公斤的台地茶,干到几十块一公斤的卖价。
台地茶,卖的就是台地茶的价格。茶客有了两种选择:新入门的茶客,只喝三五百元一公斤茶叶的茶客,直接去直播间就好了。
愿意花高价喝茶的茶客,减少了选茶的成本。
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同时,直播遇到消费降级,还给茶叶市场带来另一个冲击。
做茶,如果坚持做货真价实的古树春茶,卖价不虚高。这样的茶商,做茶赚不了钱,但是,无论市场行情怎么变化,都有一群老客户支持,茶商能活下去。
相反的,如果一个茶商台地茶卖高价,想一口吃饱。如今,新茶客去直播间,老茶客支持靠谱的茶商,以假乱真以次充好的茶叶店,已经关门很多了。
茶是个天道酬勤的行业,只要坚守品质,卖价亲民,总有一群老客户支持。
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随着茶山原料大积压,茶农内部竞争激烈。
山头茶,除名山和小产区外的大多数山头,原料价格已经跌回十年前。
茶商为了稳住市场,定价不再虚高。古树春茶,正回到好喝不贵的时代。
舍得花高价的茶客,喝杯好茶,将不再难。
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