16岁烤鸡老板家中排老七，日入过万细节感人越扒越有料

16岁的少年火了，自己成了一家烤鸡店铺的老板，名字是少年烤鸡，日入过万，曾经接受过李维刚的探店，收到了很高的好评。

说实话，当时他的店铺一天也就是卖20只烤鸡，当时梦想就是有自己的大排档，没过多长时间，这个梦想实现了，但这个少年的身上真的是太有料了。

每天五点左右，深圳街道都会飘起荔枝木的焦甜香气。

在这个烤炉前，有一个略显单薄的少年身影，他正熟练地翻转着金黄的烤鸡，油脂滴进炭火发出“滋滋”声响，稚气未脱的脸上满是与年龄不符的专注。

说实话，这个本该坐在教室的少年，是16岁的烤鸡店老板小陈，家中八个孩子里的老七，却凭着一只烤鸡做到了日入过万。

我也不想那么早熟，但现实不给我机会。

他接受采访的时候，表示自己的老家在汕尾，在田地里，父母佝偻的背影和凌晨五点就被闹钟叫醒的母亲。

作为家中老七，打包行李来到深圳，在工厂做搬运工，每天扛着几十斤的货物重复上万次弯腰起身，硬生生攒下3万元创业本金。

但这个少年烤鸡老板被问起为什么能在竞争激烈的餐饮圈站稳脚跟？

他稍微思索了一下，在表达能力和逻辑能力上还是非常强的，他总结了三个关键：

一是我有故事，大家愿意听；二是我的烤鸡有味道，能留住人；三是我有流量，能引流人。说实话，这三句话背后，是他拼尽全力的坚持。

为了学烤鸡手艺，他天天守在师傅的烤炉前，几百度的高温烤得人睁不开眼，手上烫满了深浅不一的疤痕，光试错就送走了上百只鸡。

他坚持选用养足180天的走地鸡，用几十种香料腌制4小时以上，再架在老家运过来的荔枝木上慢烤，高温定型，低温锁汁，最后上色收汁，每一步都不敢敷衍。

皮脆得像秋天的落叶，肉嫩得能挤出汁，这是老顾客对小陈烤鸡的评价。

在采访的画面中，小陈表示自己生意最火的时候，每天能卖出两百多只烤鸡，

68元一只的定价，让他轻松实现日入过万。

但说实话，他的走红从不是偶然，而是把摊位设计成开放式厨房，顾客能全程看到烤制过程，有人随手拍下这少年奋斗的模样发朋友圈，意外让“少年烤鸡”的账号涨粉，单条视频播放非常高。

就像他说的，流量不是天上掉下来的，是大家愿意为真实的故事和靠谱的味道买单。

很多年轻人，看到自己爆红了，就开始飘起来了，但他没有丝毫浮躁，面对上百人付费学艺的请求，他婉拒道自己还在精进，不能误人子弟；

有的顾客劝他趁流量开分店，他坚持先把这一家做好，路都走不好，哪来的一飞冲天。

他每天站立8小时亲手烤制每一只鸡，双手布满的烫伤疤痕，从这上面看，这才是他最硬核的表演。

在聊天的画面中，感觉到小陈非常阳光，积极向上，遇到困难都是积极的想办法解决，说的话也不是这个年龄段该有的成熟，或许这就是打拼磨砺成长淬炼的结果。

读书的路是直的，社会的路是弯的，但只要一步一个脚印走，总能走到想去的地方。

小陈用双手撑起了一个家的希望，用烟火气烤出了人生的底气。

不是因为日入过万的奇迹，而是在本该撒娇的年纪，却扛起了责任的担当；

在流量喧嚣的时代，仍坚守着品质的初心。唯有经过时间的慢烤和烟火的淬炼，才能成就最动人的滋味。