一边涨价一边促销，麦当劳3年4次“零割肉”

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 胡玲玲 路董萌

麦当劳又涨价了。

12月15日，不少消费者发现，麦当劳部分产品的价格有所上涨，涨幅普遍在0.5元到1元，涉及多款汉堡、小食及套餐等。这是麦当劳近3年的第4次餐品价格上调。

有业内人士分析，麦当劳本次调价幅度不高，预计对销量影响有限。麦当劳一边涨价，一边又不断推出促销活动，设置“缓冲带”，回应对价格敏感的消费者，避免因调价引发抵触心理。

麦当劳又涨价了，有打工人将目光转向“平替”

12月16日，在济南文化东路一家麦当劳餐厅内，从中午12点开始，点单机前陆续排起长队，最多时约有10人等待点餐。

附近的上班族小王在点餐时反复确认了价格，她经常吃的“双吉汉堡+无糖可乐”套餐涨价1元，不仅如此，她发现大多数常点的餐品都涨价了。

记者在麦当劳小程序上看到，巨无霸、双层深海鳕鱼堡、麦香鱼等经典汉堡单价均上涨1元；麦乐鸡、大鸡排等小食也涨价1元；麦麦脆汁鸡、中份薯条等则上调0.5元，麦旋风、新地等甜品涨价0.5元。

被网友戏称为“穷鬼套餐”的“随心配1+1”仍维持13.9元起的定价，若套餐中选择特定产品，就需要在原有售价基础上额外多加1元。

对此，麦当劳方面回应媒体称，麦当劳致力于持续为消费者提供高品质的餐食和超值的选择。12月15日起，部分餐品的价格增加0.5到1元。

小王询问了麦当劳的店员，被告知之前的年末阶段，套餐也曾涨过价，但具体原因并不清楚。看到小王对价格的疑惑，店员还走到点单机前，向小王推荐名为“10元吃堡”活动，从12月15日到30日，每周一到周五，有一款汉堡可以享受10元特价。

“能接受涨价，但要把涨价的原因说清楚。”小王说，自己单点“随心配1+1”套餐吃不饱，因为双吉汉堡分量不大，一般得额外加购小吃，总花费就得20元出头。此番涨价后，会考虑将减少购买次数，同时尝试其他品牌的平替。

据窄门餐眼数据，目前肯德基、麦当劳、塔斯汀、华莱士的客单价分别为30.92元、27.69元、18.63元、17.33元。

业内人士：涨价配合促销活动，预计对销量影响不大

这不是麦当劳第一次涨价。

2023年1月，麦当劳调整了旗下热门套餐“随心配1+1”的价格，该套餐从原来的12.9元调整至13.9元。除了随心配套餐外，麦当劳的多个早餐套餐、汉堡套餐均有0.6元至1元不同程度的提价。

当年12月，麦当劳中国又调整了部分产品价格，包括汉堡、薯条、麦辣鸡翅、可乐、奥利奥麦旋风、开心乐园套餐等，涨价幅度在0.5-2元之间，平均涨幅约3%，涨价原因则是“结合近期运营成本的变化”。

2025年2月，麦当劳中国继续上调了多款早餐及开心乐园餐的价格，涨幅为0.5元。

再就是本次12月15日起，部分餐品的价格增加0.5到1元。

近些年，麦当劳不断实现其雄心勃勃的扩张计划。麦当劳官方数据显示，截至今年8月1日，麦当劳中国门店数超7100家。麦当劳中国首席执行官张家茵曾表示，2025年麦当劳预计新增餐厅1000家，5年内，在中国内地的餐厅数量将突破1万家。

食品饮料行业营销专家于润洁在接受齐鲁晚报·齐鲁壹点采访时表示，从目前情况来看，麦当劳冲击万店的速度可能会放缓。此番涨价，可能是出于两重因素考虑，一是和成本上升有关，二是在业内普遍寻求降价吸引顾客时，通过小幅提价反而可能会塑造一种“质价均衡”的形象。

于润洁还提到，麦当劳所使用灵活的价格组合策略，一方面通过部分单品涨价维持品质，另一方面推出相对平价的活动作为涨价后的缓冲，既回应部分对价格敏感的消费者，也避免因调价引发大范围的抵触心理。

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，麦当劳等连锁快餐品牌主要凭借规模效应取胜，长期品牌价值比短期单品利润更为重要，本次调价幅度有限，预计不会对销量产生太大影响。

来源：齐鲁晚报