四川
周末那两天，阳光格外温柔，时间仿佛也放慢了脚步。心里早就念叨着要给家人做顿像样的午饭，今天终于如愿以偿——肉丝葱花饼配玉米羹，家常得不能再家常的搭配，却让人心里暖洋洋的。
和面调馅的工夫就挺有意思。肉丝挑得嫩，葱花切得细，调料一样样撒下去，香味立马就钻鼻子里了。面皮擀得薄厚适中，包住满满当当的馅料，手掌轻压，一个个圆鼓鼓的饼子就成型了。平底锅里刷点油，小火慢煎，听着饼子在锅里滋滋响，看着它一点点变成诱人的焦糖色泽，外皮酥脆得让人忍不住想咬一口，里面的馅料还保持着鲜嫩多汁的状态——这种成就感，真的没法形容。
玉米羹的活儿最磨人。金灿灿的玉米粒在开水里翻滚，慢慢煮出那种纯天然的甜味儿。火候得把握准了，太急了会糊锅，太慢了又不够浓稠。好不容易调到合适的浓度，盛起来喝一口，玉米的香味在嘴里散开，整个人都暖和起来了。
一家人围坐餐桌前，筷子勺子叮叮当当响个不停。饼子的香味和玉米羹的甜味混在一起，屋里都是食物的香气。小孩们专挑饼子吃，抢来抢去闹得不可开交，大人们倒是悠哉得很，慢慢品着这难得的清静时光。
这样的周末聚餐，哪里只是解决温饱这么简单。平时忙得天昏地暗，也就这两天能让自己慢下来，好好感受什么叫家的感觉。
吃饭的时候大家都不玩手机了，光顾着聊天逗乐，感情就这么一点一点加深了。厨房飘来的饭菜香和客厅里的欢声笑语混在一起，整个房子都充满了温馨的气息。做菜本身就是一种放松方式，从择菜洗菜到切配下锅，每一步都需要专注和耐心，反而让人暂时忘掉了工作的烦恼。
给家里人做饭，这事儿里头透着一股子责任感和疼爱劲儿。一起品尝自己亲手做的饭菜，家人之间的距离自然就更近了。这种定期的家庭聚餐，给平凡的日子里增添了盼头，成了辛苦工作之余最好的调剂。
餐桌上什么话题都有，工作上的趣闻、生活中的小事、孩子的成长变化、对未来的憧憬，天南海北地瞎聊。这样的聚会仪式感满满，让普通的周末变得特别有意义，给大家提供了一个暂时逃离外界纷扰的温暖避风港。
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