四川
明明水和药都做足了功课，为什么结石还在长大？许多肾结石患者对此深感不解。问题的关键往往不在治疗本身，而在于日常饮食中那些被忽略的细节。某些食物就像是结石的“催化剂”，在不知不觉中为结石生长提供了条件。
△四川结石病医院结石博物馆
草酸大户：结石的“建筑材料”
草酸钙结石在临床上最为常见。如果长期大量食用菠菜、甜菜、坚果等高草酸食物，尿液中的草酸含量就会升高，与钙结合后极易形成结晶。建议这类蔬菜烹饪前先焯水，可有效降低草酸含量。同时，避免将高草酸食物与高钙食物（如豆腐、牛奶）同时大量食用。
嘌呤过载：尿酸结石的根源
经常食用动物内脏、浓肉汤、海鲜等高嘌呤食物，会导致体内尿酸水平升高。过量的尿酸在尿液中结晶沉淀，便形成了尿酸结石。对于这类患者，除了限制嘌呤摄入，多喝水和适量饮用苏打水有助于碱化尿液，促进尿酸排出。
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咸味陷阱：加速结石的“隐形推手”
高盐饮食不仅影响血压，还会增加尿钙的排泄。尿液中的钙含量升高，与草酸、磷酸结合形成结石的风险也随之增加。日常饮食应严格控制食盐、酱油、酱料的使用量，多吃新鲜食材，少吃加工食品。
糖分过量：被低估的结石帮手
含糖饮料、甜点和精制主食摄入过多，会干扰钙代谢，增加尿钙排泄。同时，糖分（尤其是果糖）还会促进内源性尿酸生成。建议以白水、淡茶代替甜饮，用全谷物部分替代精米白面。
科学补钙：平衡的艺术
完全回避钙质反而可能增加草酸吸收，不利于结石预防。正常饮食中的奶制品、豆制品、绿叶蔬菜所提供的钙质，一般不会造成过量。但盲目服用高剂量钙补充剂，则可能增加尿钙风险。如需补钙，应在医生指导下进行。
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四川结石病医院泌尿外科常立高主任指出，结石的治疗需根据其大小、位置以及对肾功能的影响来制定个体化方案。但无论采取何种治疗，术后配合科学的饮食管理，才是防止结石复发的根本。建议结石患者定期复查，并在专业指导下调整膳食结构，真正做到“治防结合”。
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