老得慢的女人，都爱吃这4种食物！补充胶原蛋白，皮肤紧致气色好

姐妹们，是不是好多人都在愁该买啥护肤品来抗老啊？我跟你们说，与其在那些瓶瓶罐罐上花大心思，不如把注意力放到吃的上面，搞搞 “内调”，这可比涂涂抹抹实在多啦！

咱其实也不必非得去买那些贵得离谱的补品，在我们日常餐桌上常出现的食材就是很好的补充胶原蛋白、养气色的好东西呢，比如：鱼肉、猪蹄、鸡蛋、豆腐等这些！而且这几种食物做法都特家常，就算你厨艺不咋地，或者没时间慢慢做，都能轻松搞定。

今天我就给大家分享 4 道食谱，每一道都对应一种 “抗老食材”，味道清淡不油腻，不管是平时晚餐吃，还是周末加餐都特别合适。

第一道：清蒸鳕鱼

鳕鱼可是个好东西，低脂还能补充蛋白质。吃了它，皮肤能变得又嫩又有弹性，一点都不会垮塌。分享一道超级简单又好吃的清蒸鳕鱼做法。蒸菜这东西，消化起来那叫一个容易，特别适合家里的老人、小孩，还有正在减肥或者肠胃不太好的朋友们。

食材：一片大概 200 克的鳕鱼，生姜、蒸鱼豉油 2 勺、一勺热油、两根小葱、红辣椒丝。

1、先把鳕鱼从冰箱里拿出来，放在室温下解冻。等它解冻好了，稍微用清水冲一冲就行，别太使劲儿，不然把鱼肉冲散了可就不好了。

2、解冻好鳕鱼，咱就开始处理它。找个盘子，把鳕鱼放上去。接着，在鱼身上淋上那么一丢丢料酒，去掉那股鱼腥味。再放上几片生姜，切几段小葱段，往鱼身上这么一放，这鱼立马就有了一种 “被呵护” 的感觉。

3、然后把蒸锅拿出来，往里面加足水。等水烧开，把鳕鱼放进蒸锅，开大火蒸它个四分钟。

4、时间一到，赶紧把蒸锅打开。这时候，盘子里会有不少汁水，这些汁水可有点腥，咱把它倒掉，倒掉之后，鱼的味道就能更纯正啦。再把生姜和葱段夹出来，接着把切好的葱丝和红辣椒丝均匀地撒在鱼身上，这鱼一下子就变得五颜六色的，好看极了。

5、最后一步啦！拿个小碗，倒上 2 勺蒸鱼豉油，慢慢地淋在鱼身上。然后把一勺油放在锅里烧热，等油热得滋滋响的时候，淋在葱丝和红辣椒丝上。这一淋可不得了，“刺啦” 一声，香味一下子就出来了，这道清蒸鳕鱼就大功告成啦！

你夹上一块鱼肉放进嘴里，那鲜嫩的口感，就像云朵一样柔软，淡淡的鲜甜味道，在舌尖上慢慢散开，别提多好吃了。老人吃着，肠胃没啥负担，消化起来轻轻松松；孩子吃了，能补充好多营养，长得壮壮实实；减肥的朋友吃了，也不用担心会长肉，没什么负担；肠胃不好的人吃着，也不会觉得难受，简直太合适了。

第二道：红烧猪蹄

分享一道超级好吃的红烧猪蹄的做法，保证做出来的猪蹄 Q 弹软糯，色泽诱人，让你吃了一口就忘不了。猪蹄软嫩软嫩的，满满的都是胶原蛋白。

食材：两只猪蹄、葱姜20 克、一瓶啤酒、15 毫升料酒、15 粒花椒粒、50 克五香热卤料、10 克冰糖老抽、10 克蚝油、8 克盐、一根香葱、一个小米辣

1、先把猪蹄处理一下，给它洗得干干净净的。然后在锅里加上冷水，把猪蹄放进去，再倒上点料酒。开大火煮，把周围冒起好多血沫子撇干净，就把猪蹄捞出来，用清水再冲洗冲洗；

2、把洗好的猪蹄放进高压锅里。开始加调料，把切好的葱姜放进去，再撒上盐、五香热卤料、蚝油、冰糖老抽和花椒粒。加完调料后，往高压锅里加点适量的水，差不多能没过猪蹄就行。然后把高压锅的盖子盖上，选择猪蹄按键，就可以等着它开始制作啦。

3、等高压锅发出提示音，说明猪蹄已经压好啦。咱把压好的猪蹄从高压锅里拿出来，放进砂锅里。因为砂锅炖煮能让猪蹄的味道更加醇厚，口感也会更好。把猪蹄放进砂锅后，把一瓶啤酒都倒进去。盖上砂锅的盖子，开小火炖煮 10 分钟。

时间到啦，打开砂锅的盖子，你会看到锅里的猪蹄变得红亮红亮的，汤汁也变得浓稠了。这时候把香葱切成小段，小米辣切成圈，撒在猪蹄上。哇，瞬间这道菜就变得更有颜值了。

现在，Q 弹软糯、色泽诱人的红烧猪蹄就可以出锅上桌啦。夹起一块猪蹄，轻轻一咬，那肉就从骨头上掉下来了，口感 Q 弹软糯，味道浓郁鲜香，真的太好吃了。而且猪蹄寓意着发财，吃着这道菜，感觉连运气都变好了呢。

第三道：金针菇西红柿鸡蛋汤

分享一道特别好喝的汤 —— 金针菇西红柿鸡蛋汤。这汤味道那叫一个绝，酸溜溜的，喝起来特别开胃，还能促进消化呢。不管是啥季节，老人小孩都能喝，简直就是汤界的 “万能选手”！

食材：一个西红柿、一把金针菇、一个鸡蛋、一两根葱、一勺盐、一小勺蚝油、适量的油

1、先把这些食材都洗得干干净净；

2、接着处理西红柿。这西红柿去皮可有个小窍门，拿小刀在它身上轻轻划个十字，然后往上面浇上开水，烫个一分钟，这皮就能轻轻松松地剥下来了。把剥了皮的西红柿切成小丁，葱切成小段，金针菇把根部切掉，再切成段，鸡蛋打进碗里，搅拌均匀；

3、先在锅热倒油，等油热了，把切好的西红柿丁倒进去。这时候把火调成中火，拿铲子翻炒个一两分钟。炒到西红柿慢慢地开始出汁水，接着把金针菇和蚝油倒进去一起翻炒，翻炒均匀后，再往锅里加两碗水，然后把火开到最大，让水咕噜咕噜地煮开。

4、等水开了下鸡蛋液。把搅拌好的鸡蛋液顺着锅边，像画圆圈一样慢慢地倒进去。你瞧，那蛋液在锅里迅速变成了一片片漂亮的蛋花，就像金色的小云朵飘在汤里。这时候，根据自己的口味加入适量的盐，再撒上切好的葱花，用铲子在锅里搅拌搅拌，让味道都融合在一起。

喝上这么一碗热气腾腾的汤，那感觉，从胃里暖到心里，浑身都舒坦。家人们，别再犹豫了，赶紧试试这道金针菇西红柿鸡蛋汤吧，保证你喝了一次就忘不了！

第四道：茄汁焖豆腐

分享一道超棒的家常菜 —— 茄汁焖豆腐。这道菜啊，好吃到能让你多炫好几碗米饭，而且做法简单得很，全家老小都爱，你就说值不值得学吧！

食材：一块老豆腐、一个西红柿、盐、生抽、葱花

1、把豆腐拿出来，切成一个个小正方形。切好后，往锅里倒点油，等油热了，就把豆腐块一块一块地放进去煎。时不时地给它翻翻面，让它两面都能煎到，直到煎得两面金黄、外皮酥脆，就可以把它盛出来放在一边备用啦。

2、先给西红柿去个皮，在西红柿顶部划个十字，然后把它放到开水里烫一会儿，轻轻松松就能剥下来了。剥好皮后，把西红柿切成小块；

3、锅不用洗，接着把切好的西红柿块倒进去炒。用铲子不停地翻炒，把西红柿炒到软烂，炒出浓浓的汤汁。炒得差不多了，就往锅里加一小碗水，水不用加太多，能没过豆腐块就行。

4、然后把刚才煎好的豆腐块小心翼翼地放进锅里，让它们都泡在西红柿汤里。焖的时候你可以时不时地打开锅盖看看，给豆腐翻个面，让它每个面都能浸到汤汁。

5、等焖得差不多了，就可以调味啦。往锅里放少许盐和生抽，用铲子把调料和汤汁搅拌均匀，然后开大火收汁。收汁的时候可得盯着点，别让汤汁收干了，收到汤汁变得浓稠，紧紧地裹在豆腐上就行了。

如果家里有番茄酱的话，这时候可以加两勺进去，那味道简直绝了！最后撒上一把葱花，看着那一块块裹着酸甜茄汁的豆腐，再点缀上翠绿的葱花，色香味俱全，谁能忍住不流口水啊！

怎么样，这 4 道菜是不是很简单又很有营养？赶紧试试吧，让我们一起吃着美食，慢慢变年轻！

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