(来源:新安晚报)
转自:新安晚报
你有没有过这种经历:觉得超辣的火锅,有人却说“微辣”?原来,每个人的舌头对辣味的感受很不一样。
要是辣味也能像温度一样,有个准确的“辣度值”该多好!科学家真的做到了。
他们从“牛奶能解辣”中获得灵感,造出了像果冻一样的“人工舌头”,短短几秒,就能测出食物的辣度值,而且不会被酸甜苦等其他味道干扰。
以后说不定火锅店都能用上它,我们轻松就能找到最适合自己的那口辣。
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