上海
（快消品讯）今年早些时候，85度C被曝出大规模关闭内地部分门店，引起广泛关注。然而近日，85度C迅速寻找新商机，启动了全新的甜甜圈专门店项目——85℃ DONUt。在泉州、上海和苏州，目前已经有三家85℃ DONUt门店开业，且反响热烈。
《快消品》了解到，85℃ DONUt采用了“店中店”的经营模式，巧妙地运用85度C现有的门店空间进行甜甜圈业务的试水。通过这一模式，85度C不仅可以降低开店的租金成本，还能利用已有客源进行新品类测试。值得一提的是，85℃ DONUt的门店设计采用了与85度C传统风格截然不同的高饱和度黄色调，极具视觉冲击力，能在繁忙的商场和街道中一眼吸引消费者的目光。
面对内地市场的复杂局势，85度C的战略调整并不止步于新的甜甜圈业务。母公司美食-KY在财报中明确表示，将优化内地市场的运营策略。虽然上半年美食-KY整体营收有所增长，但大陆市场的营收却出现下降。对此，公司采取的措施包括关闭盈利低于预期的门店，以及通过推出85℃ DONUt来探索新的增长路径。
回顾85度C在大陆市场的运营历程，尽管曾面临不少挑战与困境，该品牌仍展现出对内地市场的坚定信心。近年来，一批台湾餐饮品牌在内地市场遭遇了不同程度的滑坡，但85度C的积极调整及创新尝试，或许为台湾品牌在大陆市场的持续发展提供了新的思路。
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