潍坊安丘：以三重转型绘就农业现代化大产业新图景

行走在安丘大地，生态设施农业基地绿意盎然，健康食品产业集群蓬勃发展，齐鲁天路串联起的农文旅融合画卷徐徐展开。

这片承载着农耕文明的沃土，正以现代化的产业形态、生态化的发展理念、多元化的融合路径，书写着农业现代化大产业的新篇章。

生态转型：从“单点突破”到“全域覆盖” 筑牢现代化农业根基

“看这土!有机质含量达到8，是普通‘黑土地’的四倍。”在郚山镇合力牧场，负责人张维涛捧起一把能攥出油的黑土，语气中透着掩不住的骄傲与底气。这片“会呼吸的土壤”，正是牧场“畜—肥—菜”生态循环链结出的硕果：1500头奶牛的粪污年消纳量高达8000吨，经科学处理转化为优质有机肥，滋养出大棚内完全不用化肥的生态果蔬，直供高端市场，并带动周边5个村庄农户户均增收5000元。农场出产的韭菜、黄芽白菜、牛奶更凭借过硬品质，一举斩获权威“生态农产品”认证。

在安丘，这样的转型故事遍布田间地头。近年来，安丘高举高打、抢先发力，提出了打造全国首个全域发展生态农业县的目标定位，从农业生态技术标准化建设着手，成立生态产业联盟，参与制定了生态产品评定国家通用标准，面向全国发布了安丘大姜、大葱、樱桃、白菜等14种生态农品全产业链标准规范，38万亩生态、有机果蔬找回小时候“老味道”。

安丘打破传统农业“粗放经营”的桎梏，以“生态优先、全域统筹、标准引领”为核心，走出了一条从“一村一品”到“一镇一业”再到“全域生态”的梯度升级之路。

有机肥，是安丘生态农业的“根与魂”。要让这根与魂深植全域，安丘打出了一套漂亮的“组合拳”，创新构建“1+14+N”有机肥全域推广机制，串联起“秸秆辅料收集-集中堆肥处理-标准化生产-科学施用”的闭环链条。

安丘的生态转型，始于对农业发展痛点的精准把握。过去，传统种植模式下的重茬连作、化肥农药过量使用等问题，不仅影响农产品品质，更制约了产业可持续发展。为此，安丘市率先发力，将生态农业作为农业现代化的“先手棋”，构建起“政府引导、市场主导、主体参与、科技支撑”的全域生态农业发展体系。在政策层面，出台生态农业发展“黄金十条”，通过大棚贴息贷款、“大棚证”办理等一揽子激励措施，推动全市1700余家新型农业经营主体绿色转型。在标准制定上，安丘先行先试，参与制定生态(原产地)产品评定国家通用标准，发布14种生态农品标准规范，让“按标生产就能达到国内流通和出口任何国家水平”成为安丘农产品的底气。

在实践层面，安丘探索出多样化的生态种植模式，实现了经济效益与生态效益的双赢。大盛镇大力推广发展“芦笋+金蝉”生态种养模式，目前生态芦笋种植面积就突破4000亩，家庭农场亩均收益最高超过6万元。石堆镇则聚焦草莓产业，通过党支部书记带头流转土地，建成36座标准大棚，对接高校资源引进新品种、新技术，使草莓亩产提高20%、售价增长40%，带动周边400亩种植，帮助群众增收超1200万元，让曾经的贫瘠坡地变成了“甜蜜产业”基地。此外，“大葱+土豆”“鱼菜共生”“秸秆还田+沼肥还田”等生态种植新模式在全市推广，生态果树种植面积已发展到38万亩，凌河街道发展生态红芽姜种植示范基地，带动了周边500余农户年均增收超2万元。‌

质量安全是生态农业的生命线。安丘建成了全国首个由政府背书、覆盖全域的农产品质量安全智慧监管平台，犹如一张无形的“天网”，对农产品从生产到流通进行全程数字化追溯。在此基础上，创新推行“食用农产品质量安全码+生态原产地码”双码合一的溯源体系，消费者一扫即知产品全貌，构筑起坚不可摧的信任壁垒。

合力牧场培育的大棚草莓花青素含量提升60%、维生素C含量增长45%，有机白菜、韭菜相继获得国家生态原产地保护产品认证，生态果蔬年销售额突破500万元。如今的安丘，发展设施农业11万亩，生态农场326家，带动农民增收26亿元，真正实现了“生态好、产品优、农民富”的良性循环。

产业升级：从“初级加工”到“健康赋能” 打造500亿级产业集群

山东华涛食品有限公司是一家专注于粉皮、粉条等淀粉类营养健康食品的企业，目前已有豌豆粉条、绿豆粉条等10多个品种。近年来，华涛食品紧抓大健康产业发展趋势，将目标转向功能性粉条研发，带动企业转型升级。“我们与江南大学联合研发的富硒粉条，预计将带动年新增产值5000万元。”企业负责人李涛说。

华涛食品转型路径，正是安丘食品产业向大健康升级的一个缩影。

作为“中国蔬菜出口第一县”，安丘依托丰富的生态农产品资源，推动食品加工产业从“初级加工”向“精深加工”“健康食品”转型，构建起“原料基地+食品加工+集散交易”的全链条产业体系，向着“中国健康食品之都”目标稳步迈进。

安丘的食品产业升级，有着坚实的产业基础。全市有出口实绩的农产品加工企业突破200家，数量居全国县级市首位，出口品类覆盖6大类、2000余个品种，大姜、长葱、圆葱等出口量占全国的80%，其中安丘大葱出口占日本市场份额约80%。

但安丘并未止步于“量大”，而是瞄准大健康消费升级趋势，加速推动食品加工产业向健康食品产业转型升级。在产业链延伸上，重点突破农产品精深加工瓶颈，鼓励企业加大研发投入，开发功能性、便捷化健康食品。山东圣川食品科技有限公司生产的牛蒡茶、发酵菌丝茶等系列产品远销韩国、日本等国家。围绕大姜、蜜桃、芦笋等特色农产品，开发出姜黄素、冻干果蔬、果蔬汁饮料、蜜桃罐头等一系列高附加值产品，让“田间作物”变成“健康商品”。

产业集群化发展是安丘食品产业升级的核心路径。安丘利用优越区位优势，加上完善的交通网络和冷链物流体系，吸引了一批龙头企业入驻，形成了良好的产业生态。目前，日本行业排名前5的食品企业中有4家落户安丘，正大、中粮、日世等一批跨国集团选择安丘、投资项目，随着瑞丘尔调味品、邦歌食品等一批健康食品项目正加快建设，将带动安丘形成500亿级健康食品产业集群，涵盖果蔬加工、肉类加工、休闲食品等多个细分领域，不断增强产业竞争力。

品牌建设为产业升级注入强大动力。安丘全力打造“安丘农耕”区域公用品牌，将优质农产品、健康食品都纳入品牌矩阵，实现“抱团发展、集体突围”。通过统一品牌形象、统一质量标准、统一营销推广，“安丘农耕”品牌价值达134亿元，带动平均溢价25%以上，产品成功打入盒马鲜生、胖东来等高端市场，让“安丘产”成为“安全、生态、健康”的代名词，为食品产业升级筑牢信誉基石。

目前，安丘市有健康食品产业企业136家，近年来，该市先后被认定为全国食品工业强市、山东省食品工业基地、山东省绿色食品加工特色产业集群，享有“世界菜篮子”的美誉。

融合发展：从“单一产业”到“多元业态” 激活乡村振兴新动能

蜿蜒130公里的“安丘天路”，如翡翠项链串起乡村美景，改变着增收方式。在辉渠镇经营“望海山居8号”的杨建全感慨：“以前只懂种地卖土产，现在‘卖’风景、‘卖’体验一样赚大钱，还是‘绿色银行’!”民宿火爆带动周边土特产热销，如今农田变景区、农房变客房、农产品变伴手礼。这条被誉为“中国最美自驾路线”的盘山公路，犹如一条“金腰带”，成为安丘推动农文旅深度融合、实现农业多业态发展的核心载体。

片区化建设是安丘推动多业态融合的重要支撑。安丘打破“农业就是种地”的传统认知，以“片区建设为抓手、农文旅融合为路径、资源盘活为关键”，推动农业与旅游、文化、康养等产业深度融合，让农业现代化大产业更具活力与张力。

该市立足资源禀赋，统筹规划农业产业片区、农文旅融合片区，实现“一片区一主题、一片区一特色”，目前，安丘市因地制宜打造72个片区。齐鲁天路农文旅融合片区，整合沿线5个乡村振兴片区资源，沿途发展辉渠小米、柘山蜜薯、官庄大桃、石埠子草莓等一批山区特色农品产业带，形成了“观光—体验—消费—传承”的全产业链。在辉渠镇，百年石屋改造而成的“半亩山塘”民宿成为网红打卡地，带动周边村民增收。

农文旅融合的深入推进，让“农产品出山”与“游客进山”形成双向奔赴。石埠子镇依托齐鲁天路的交通优势，形成以北郎庄村、南郎庄村为中心的大桃培育基地，日均交易量达50万公斤，借助游客流量实现“就地销售”；孝德山庄生态农场发展生态采摘、农家乐，年增收60余万元；留山农业生态科技园种植百香果、猕猴桃等特色农产品，集观赏、采摘、科普于一体，带动周边12个村、2200多名群众致富。

为持续放大融合效应，安丘在天路沿线举办全国机车嘉年华、辉渠桃花节、石埠子樱桃节等一系列节会活动，年吸引游客300余万人次、拉动消费5亿元，让“流量”成功转化为“留量”和“销量”。

除了农文旅融合，安丘还积极探索农业与其他业态的跨界融合，拓展产业发展空间。在社会化服务领域，创新搭建农业社会化服务平台，整合全域力量，为农户提供耕、种、管、收、储等全流程、一站式服务，建立农资、生态农品等全要素产地互采机制，打通供需对接渠道。在数字农业领域，借助“数字农安”平台，实现农产品追溯、市场供需、技术服务等信息的精准对接，让农业生产更具“智慧”。(刘久平 宋晓东)