安徽县城“三件套”，快把江浙沪打工人馋疯了

作者 | 牧羊

习惯周末出门好好款待自己的江浙沪打工人，往往把徒步、攀岩、city walk作为周末首选。但在过去的这两周里，大家不约而同地将周末游的导航目的地切换成了“广德市”。

安徽宣城市广德市地处长三角的几何中心，是安徽唯一同时毗邻苏浙两省的县级市。以它为圆心，长三角地区的许多城市都在2小时交通圈内。

△最近的广德，只能用“人山人海”来形容。（图/网络截图）

从上海南站出发，高铁1.5小时直达广德南站；从南京自驾，两小时左右就能闻到炖锅香；更别提走在路上随处可见的浙E车牌，毕竟从湖州开车到广德，只要1小时。

不远不近，刚好适配周末短途游，厌倦了精致bistro和预制菜的打工人，开始集体奔赴这个烟火气十足的皖南小城。

为自己做周末计划的沪苏浙皖人，最近估计都想问一句：广德到底有谁在啊？

据光明日报统计数据显示， 11 月 24 日至 30 日期间， 广德 周间日均接待游客超 5 万人次，周末更是突破 10 万人次，广德全域过境游客达 57.35 万人次，超过全市户籍人口数量。

短视频平台上，#广德 话题收获超过30亿次播放，其中最出圈的莫过于由卡旺卡奶茶、詹记桃酥以及广德炖锅组成的“广德三件套”。

△奶茶、桃酥和炖锅组成了“广德三件套”。（图/网络截图）

不知哪位网友首先将这三样食物搭起来 的 ， 它们 意外地与短途旅行十分适配。

下高铁第一件事，就是打车直奔迎春街吃炖锅。不管春夏秋冬，只要广德人上桌吃饭，炖锅都是必不可少的主角。

不过当地人更习惯把炖锅叫“锅子”或者“炖钵炉子”，锅子一条街上每一家排档都咕嘟着炖锅咸鲜的香气，最适合冬天几个人一起围炉大快朵颐。

△游客在迎春路的饭店品尝炖锅。【图：张强（安徽分社）/中新社/视觉中国】

吃饱后带着暖烘烘的身子买一杯奶茶，又是一重享受。

虽说卡旺卡是安徽本地品牌，并非广德独有，但对于初来乍到的游客来说，也算是当地特产了。甚至有人专门“徽茶浙调”，进货回家分发。

在城里走走停停，在各种小吃摊上流连，等到落日时分，再去买一份桃酥当零嘴，就可以坐高铁回程。

△没人能抵抗锅子的诱惑力。（图/网络截图）

一趟下来，有吃有喝，还有伴手礼，整个过程像完成一场有趣的仪式。“去隔壁省吃个饭”这件事，完成得轻轻松松。

当越来越多的人被跨省吃饭种草，广德便顺理成章地火起来了。

排队甚至成为了打卡广德的体验项目之一：迎春街的锅子店排队1小时起步。而卡旺卡和詹记桃酥在广德都只有一家店，因此广德的卡旺卡门店小程序里，常见“前方有4000杯制作中”的提示，不得不迫使总部从合肥紧急调派人手支援。

△合肥7家门店的员工都到广德支援。（图/网络截图）

旁边的詹记桃酥同样人流涌动，工厂的烤盘昼夜不停，顶着寒风在门口排队的打工人，抱着尝鲜的心情来，带着扫货的胜利离去。

许多外地人疑惑，奶茶和桃酥并不是什么新鲜玩意，甚至也不是广德独有的品牌，要说为了吃个锅子排队几个小时，似乎也没那么值。对此，沪苏浙年轻人自有打算。

在长三角的大城市里，周末和家人朋友下馆子，像样点的餐厅人均一两百块钱是常态，最终也不知道自己有没有吃到预制菜，而且就算没吃懂又没吃饱，似乎总得稍微“端着”点。

△一桌炖锅，香气扑面而来。（图/网络截图）

但广德才不跟你讲什么格调，扎实好吃就是硬道理，人均80元可以把锅子吃到扶墙走。你可以直接看到大厨左右开弓，把锅子炒得飞起，自己面前的炖锅咕嘟冒泡，笄山笋干和五花肉的油脂热烈交融，即便是微微辣锅也能让一桌人“嘶哈嘶哈”地大口拌饭。

桌前桌后的人或许工作日时无比紧绷。但任凭你是什么社会角色，坐上排档的塑料凳时，大家唯一的目标只有吃好喝好，放肆大笑。这种热热闹闹又毫无负担的烟火气，恰恰是广德最击中人心之处。

哪怕远道而来只为喝杯奶茶，我们也永远需要一个可以暂时不用关心吃相、热量，尽情享受快乐的地方。

过去，广德或许没在人们心中留下太多“热门旅行目的地”的印象，但当流量铺天盖地而来时，人们惊讶地发现，广德宠游客还真的有一手。

景点免票、“广德三件套”公交专线开通，这些都是基本操作。全市19个停车场对外地车辆开放免费停放，同时交警部门对于首次、轻微交通违法不予处罚，最大限度柔性执法，给足外地自驾游客安全感。

路上随处可见穿着马甲的志愿者，无论是指路、引导都耐心十足。部分地区每周六还专门安排了免费烟花表演，本地人都说没见过这阵仗。

△大家好多年都没见过的盛大烟花，在广德看见了。（图/网络截图）

为了让大家玩好，文旅局的工作人员集体上阵，给奶茶店和桃酥店门口排队的游客们派送文创产品，递上热水、板凳、暖宝宝。如果对价格、服务有不满意的，可以拨打24小时投诉热线，街上最显眼的地方还有消费维权反馈点。

网络上，还没反应过来家乡怎么突然火起来的广德游子，也凭借着肌肉记忆开始给游客们报菜名了：麻辣粉丝、蒿子粑粑、鞋垫饼、铁板饭、煎饺、老鸭汤……

△广德人认可的真·三件套：锅子、锅贴和蛋炒饭。（图/网络截图）

有人慷慨分享自己的私藏路线，一些本地人甚至开始跟着游客总结的攻略记起笔记，关于广德的讨论，总是一片其乐融融。

体验过温暖的互相帮助、热情接待之后，日常焦虑的“城巴佬”，总算在广德好好享受了一把被宠的滋味。

事实上，广德的火爆并非偶然。炖锅的魅力在于慢火细炖，而广德在文旅行业中的耕耘也是一样。作为“中国炖锅之乡”，广德市从今年9月开始就每月举办一次“炖锅大武台”美食争霸赛，成功吸引了来自各地的食客参加。

炭火炉边，五湖四海宾客围坐，边炖边吃，越炖越入味。可以说，自带热闹基因的炖锅，早已为如今广德的爆火做好了铺垫。

△12月10日，笄山竹海景区的全民炖锅大武台第四期《冬笋炖猪肉》。（图/网络截图）

游客为炖锅而来，广德也为他们提供了第二个、第三个留下来的理由。

1800多年的历史，为广德附上了独特的文化烙印。城区里的天寿寺塔，是广德文脉与佛教文化交融的见证。在广德博物馆里，1小时可以摸清小城的前世今生，马术、非遗等可看可玩的内容也不在少数。

广德不算大，游客们可以坐竹乡画廊免费巴士去笄山看万亩竹海，热衷爬山的年轻人还能专门来一场徒步登山。卢村水库的落日时分，远山在夕阳中层层叠叠，天空与水面形成治愈的蓝色，最适合周末放松。

太极洞探秘值得一看，能邂逅各种钟乳奇石，洞内分为上洞、下洞、水洞和旱洞，洞中有洞，洞洞相通，构成了一个险峻、神奇、瑰丽的地下世界。更值得打卡的，还有景点附近好吃实惠的农家乐。

△太极洞景区。（图/视觉中国）

对长三角人来说，广德是一脚油门就能到的，自带美食、美景buff的周末食堂，是一个不用请假、不用做复杂攻略、能快速抵达的精神充电站。

看罢千年古塔，走几步就能钻进热气腾腾的炖锅店；探完幽深洞穴，转身便可遇见一片竹海与水库落日。虽然景点不算多，但广德总有办法让“过周末”这件事，回归放松、休闲的本意。

下一个周五傍晚，高铁站依然会涌出寻找炖锅的年轻人，也一定会有一些人，选择多留一晚，去竹林徒步，去探访村落，去体验炭火之外，这座古城更悠长的呼吸。

△广德市桃州鼓角楼城台。（图/视觉中国）

参考资料：

[1]“三件套”带火一座城——安徽广德推进文旅融合发展 |光明日报

[2]“广德三件套”何以爆火：一场县域文旅的微距叙事 |安徽文旅

[3]“三件套”带火一座城，为什么广德行！ |广德市人民政府发布

[4]广德“锅”文化，感受广德“锅气” |广德文旅

编辑：曾宝气；校对：遇见；排版：土土

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