吃干榨净施展“绿色魔法”，盒马村的这颗果子从餐桌走上梳妆台

斑马消费 陈碧婷

长达13个月的“抱子怀胎”，11月中下旬，广东韶关乳源县的油茶果终于迎来了收获季。

乳源县宝华农科的工厂，生产线正在开足马力，提前筹备即将到来的山茶油春节销售旺季。

自2019年与盒马达成合作以来，宝华农科的有机山茶油销售已实现超5倍增长，成长为国内茶油行业头部企业。

今年，盒马联手宝华农科，开发出以有机山茶油为基底原料的系列个护产品，将山茶油从餐桌延伸到梳妆台，开拓出了产品销售的新场景。

油茶果浑身都是宝，但目前综合利用率只有10%。从食用油到护肤基础油，只是山茶油价值提升的一小步，却是油茶果综合利用的一大步。

从小众到大众

距离韶关市区一个小时车程的乳源县大桥镇，最高海拔上千米，宝华农科的有机山茶油种植基地就位于高山之上。

这里地处北纬25度，是国际公认的“黄金气候生态带”，并由此诞生了“黄金产油带”。

广东唯一下雪的地方在韶关、韶关唯一下雪的地方在乳源、乳源唯一下雪的地方就在大桥镇。独特的地理位置，造就了光照充足、昼夜温差大，形成了当地特殊的小气候环境，最适宜油茶树的生长。

2009年，宝华农科扎根此地，专注于油茶产业，如今，已在乳源当地建成了近4万亩油茶种植基地。

油茶是我国特有的木本油料物种，山茶油不含胆固醇、富含不饱和脂肪酸、不易产生油烟，被称为最适合中国厨房的健康食用油。但相比其他食用油，山茶油售价偏高，曾只是小部分高端用户的专属。

另外，由于油茶树种植周期漫长，从播种到丰产期需要5到8年，且多长在山地，种植采摘难。投入大、回报慢、销售渠道不稳定，长期制约产业发展。

盒马需要给用户提供更优质的产品，宝华农科需要给山茶油找到更好的销售渠道。2019年双方牵手达成战略合作，并于2022年正式共建盒马村。

短短几年间，盒马已成为宝华农科第一大客户，并助力该公司跃升为国内山茶油行业头部企业。

宝华农科总裁苑立俭表示，与盒马合作后，公司拥有了稳定且持续增长的销售渠道，销售额年复合增长率超60%，增强了公司继续做强产业链的信心。

在盒马食用油研发采购徐子阳看来，有机山茶油上架只是一个开始，做出契合消费需求的商品，才是帮助山茶油打开市场的关键。

但食用油的创新并不容易。徐子阳坦言，此前他主要负责调味品和方便速食，总能“整出点好玩又受欢迎的”，转向负责食用油后，也希望给消费者带来新鲜体验。

“食用油的创新大多只能围绕营养成分、加工工艺或包装展开。前两者研发与设备投入成本高、风险大，中小厂难以负担，我们决定从包装和应用场景入手，做更贴近现代生活的改变。”今年，盒马与宝华农科合作推出喷雾装山茶油，重新设计喷口，方便控制用量，既契合了现代家庭“少油、控油”的需求，也更适合空气炸锅、烤箱等新型厨房家电。

今年，盒马有机山茶油系列商品销售同比增长超40%，曾经小众的山茶油，正借助盒马的渠道，走上更多大众用户的餐桌。

从餐桌到梳妆台

12月9日，宝华农科护肤品基础油出口欧盟、供盒马山茶花油个护系列基础油发车，标志着该公司在山茶油产业上迈出了更深的一步。

山茶油富含油酸、维生素E、角鲨烯，与人体皮脂膜结构相近、亲肤性好，是优质的护肤油脂。这与现代个护市场“以油养肤”“成分天然”的趋势不谋而合，让山茶油成为了许多大牌护肤品的基础原料。

其实，多年前，宝华农科就开始从事山茶油护肤的研究，但由于缺少化妆品行业经验，走了一些弯路。即便如此，该公司也一直没有停止在原料端的研发和尝试。

盒马百货、个护采购部门洞察到山茶油在个护市场的趋势，经徐子阳牵线与宝华农科实现了对接。

2025年，首批以乳源有机山茶油为基底原料的身体乳、护手霜等产品，在盒马渠道正式上线，同系列的润唇膏、护发精油、卸妆油也已在同步开发中。盒马通过“一果多用”，让山茶花果的价值最大化。

苑立俭表示，宝华农科与盒马在护肤品上合作的成功，为山茶油产品打开了一个全新销路，实现“从餐桌到梳妆台”的场景拓展，有望发挥出更大的市场潜能。

从10%到“吃干榨净”

油茶果浑身都是宝，但目前的综合利用率只有10%。比如，油茶果中占比75%的果壳，因其纤维含量高，长期得不到很好利用。

过去，宝华农科只能将其以600元/吨的价格，卖给生物制燃料企业，但需承担高达600元/吨的运费，相当于白送。苑立俭曾向媒体讲述过一个有趣又无奈的故事：2022年，工厂里堆满了废弃的茶果壳，当时正值雨季，为了尽快处理完这些“废物”，不得不免费赠送。

为解决茶果壳的利用问题，宝华农科与科研院所展开深度合作研发，结合宠物市场需求和油茶的消毒杀菌特性，开拓思路成功研制出茶果壳猫砂产品，获得了不错的市场反响，且每吨能带来1500元的收益，产业链进一步延伸。

苑立俭介绍，宝华农科与盒马的合作，并不是简单的产销关系，而是产品、渠道以及品牌的共创。随着与盒马之间合作的持续深入，公司山茶油产业链“公司+基地+农户+科技”的模式进一步夯实。盒马通过销售端的数据反馈，倒逼科研、生产以及种植端的升级，推动综合利用“油茶的一生”，最终实现将一颗油茶果“吃干榨净”。

很难想象，宝华农科位于大桥镇的油茶种植基地，原本是石漠化严重、一片荒芜的石头山。经过十多年油茶种植的改造，曾经的石头山已变成满目苍翠“金山银山”。

宝华农科通过油茶产业，已带动当地超过8000户农民增产增收，户均收入增长超过20%。初步描绘出了一幅新农业的生产图景，探索出了融合一二三产业的发展新维度和新路径。