乡村青年的农旅融合新路子

（来源：湖州日报）

转自：湖州日报

　　记者 王豆豆

　　记者日前驱车绕过蜿蜒山道，来到安吉县递铺街道康山村庙山头。一处生态农场隐于竹林深处，十余口土锅正咕嘟作响，散发着阵阵香气。“锅里炖的都是山上刚抓的竹林鸡，客人们预订了傍晚来喝鸡汤。”安吉鸡哥生态农场负责人韩峰笑着说。

　　1987年出生的韩峰，是土生土长的康山村人。从爷爷辈起便从事家禽养殖业。他20岁出头就跟着家里从事养殖业，十余年的经验熟稔于心。但在传统养殖业逐渐走向同质化的背景下，他开始思考新的路径——能不能把鸡养好，也把山养好，把产业做活？

　　去年，趁着年轻敢闯，韩峰决定“二次创业”，探索一条农旅融合的新路子。他把想法告诉家里人，也得到了全家支持。很快，他将目光落在村里一处闲置荒山——庙山头。这里竹林茂密、杉木成片、水源清澈、远离人群，自然条件极佳。

　　“听到他要回村创业，我们村班子立刻行动起来，协调土地流转等事宜。”康山村党委副书记刘军告诉记者，村里以“两入股三收益”的模式支持项目落地，不仅能收租金，还能获得分红，同时带动村民增收。

　　荒山逐渐“变了样”。韩峰在200多亩的山地里修道路、做景观，铺草坪、搭帐篷，在杉树林间布置休闲座椅；建起农家灶头，让游客能亲手烹饪竹林鸡；开辟菜园，让人体验采摘的乐趣。去年10月，安吉鸡哥生态农场正式运营。

　　与传统批发酒店、商超不同，韩峰选择零售模式，通过自身视频号吸引游客来到农场。“自己摸索拍视频，有趣又真实，慢慢吸引来流量。”韩峰说。如今，几乎每天都有游客进山品尝土灶炖鸡，周末农场更热闹：抓鸡、捡鸡蛋、挖笋、采茶成为孩子们最喜爱的体验项目。

　　在散养竹林鸡方面，他有着自己的一套饲养方法。“一年两批鸡苗，每次约3000只，必须养足200天，少一天口感都会受影响。”韩峰介绍说，除了谷物饲喂，他加入自种蔬菜瓜果及适量中草药。“成本虽然高，但肉质紧实，鸡毛光亮，顾客吃得出差别。”他说。

　　创业不只为自己。韩峰心里有一笔更长远的账——带动更多农户一起增收。“流量带起来后，我想带着周边农户一起养竹林鸡，我负责统一销售，把村民种的蔬菜也一起带出去。”他计划继续扩大就业岗位，招引20名大学生，负责网络销售、游客接待等岗位。“年轻人有创意、懂网络，可以把乡村产业带得更活。”接下来，农场会融入围炉煮茶、研学科普等新业态，并引入专业新媒体团队运营账号，吸引更多游客走进山林。