明天农历十月二十四日，别忘“吃二样，做一事”，安康顺遂度冬天

明天是农历十月二十四日，民间传统习俗丰富多元，既蕴含农耕文明的感恩情怀，也融入民族文化与宗教信仰的特色，地域差异与文化内涵交织成独特的民俗图景。作为彝族最隆重的传统节日之一，部分地区将农历十月二十四日定为彝族年，核心围绕 “辞旧迎新、感恩祭祖” 展开。肃南裕固族自治县在十月二十四至二十六日举行 “十月大会”，以纪念藏传佛教格鲁派创始人宗喀巴。这场宗教与民俗交融的盛会，成为裕固族维系文化认同的重要纽带。明天农历十月二十四日，别忘“吃二样，做一事”习俗，安康顺遂度冬天！

一、吃二样

农历十月二十四日传统食物既蕴含着人们对吉祥生活的期盼，也体现了顺应时令的养生理念。

1、发财元宝汤

以薄面皮包裹猪肉、韭菜、白菜等馅料，捏成元宝状下锅煮熟，搭配清汤或骨汤，可根据口味加入虾皮、紫菜、香菜等调味。部分地区会在汤中卧荷包蛋，寓意 “元宝抱蛋，福气满满”。因外形酷似古代元宝，且与 “浑囤” 谐音，象征粮食满囤、财富充盈。是南北通用的应节美食，无论南方的鲜肉馄饨，还是北方的菜肉馄饨，均承载着相同的吉祥愿景。

食材：鸡胸肉、干香菇、胡萝卜、馄饨皮、姜末、香菜、香葱、虾皮、紫菜、盐、生抽、米醋、香油

做法：1、香菇提前洗净泡发好，生姜，香葱，香菜洗净切碎。2、鸡胸肉切块放烹饪机里，打入一个鸡蛋和姜末，启动电源选择绞肉功能搅成肉沫，搅好的鸡肉沫取出放入大碗中。3、香菇和胡萝卜切块后绞碎，香菇鸡肉馅里放香油2勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐1小勺，放入胡椒粉0.5勺，不喜欢胡椒粉可以不放，或者放花椒粉，都是去腥增香的，放入玉米淀粉1勺。4、顺一个方向搅拌上劲，放葱白再次搅匀。5、馄饨皮放肉馅包好。6、锅中水开放馄饨煮一分钟，放入盐1小勺，放入生抽1勺和米醋1勺，不喜欢米醋的可以不放。7、最后放入紫菜，虾皮，葱花，香菜，香油搅匀，盛出即可享用了，寒冷冬天来一碗吃太舒服了。

2、老鸭汤

闽南、台湾及南方多水地区在这天会喝老鸭汤，选用老鸭，搭配萝卜、山药、莲子、百合等食材慢炖数小时，汤品醇厚鲜香。老鸭性凉，与温补的食材搭配，既能滋补身体、补充元气，又可避免冬天进补过于燥热，符合 秋冬养阴的养生原则，是当地大雪节气代表性养生汤品。

食材：老鸭、萝卜、扁尖、泡姜、泡椒、葱白、大蒜、花椒、冰糖

做法：1、鸭子切块，锅中加水，放入鸭块，大火煮开，撇掉浮末后捞出。2、酸萝卜切条，姜切片，大蒜拍扁，泡椒切段，葱白切段备用。3、锅中加油烧热，放入花椒粒爆香后捞出。4、放入酸萝卜，大蒜，泡姜，泡椒，葱白，冰糖炒出香味。5、倒入大约2000ml清水，煮开，加入鸭肉，再次煮开后转小火炖80分钟。6、撒上葱花，出锅，完成。

二、做一事：祭财神

宋代将十月二十四定为 “降圣节”，纪念保生天尊赵玄朗（即财神赵公明）降临。民间认为此日祭祀可纳财祛灾，福建、台湾等地会前往道观供奉，部分家庭还会贴吉祥符咒。有趣的是，宋真宗曾因避赵玄朗名讳，改 “玄武大帝” 为 “真武大帝”，可见其信仰影响力。

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