在邢台威县,小云和冉哼哼经营着一家小有名气的熟食店。他们的手艺好,味道正,尤其是冉哼哼做的大锅菜,更是远近闻名。
这天,儿子放学回家,刚进门就嚷嚷着:“爸爸,我们要吃大锅菜!学校做的不好吃,就想吃你做的!”
小云笑着说:“想吃没问题,不过你们想一想,不是每个人都能吃到爸爸妈妈做的菜。有的人离家人很远,有的人没有家人,他们可能很久都没吃过一顿有家味道的饭了。”
这句话,正好被在厨房忙碌的冉哼哼听到。他停下手里的活,若有所思地看着孩子。那一刻,一个想法在他心里悄悄发芽——去养老院,给那里的老人们做一次大锅菜。
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把家的味道带到养老院
第二天一早,冉哼哼和小云就开始准备。他们从店里挑了最新鲜的食材:五花肉、白菜、土豆、粉条、豆腐……一样不落。大锅菜的灵魂在于火候和调料,冉哼哼亲自掌勺,把每一种食材都切得恰到好处。
为了让老人们吃得健康又可口,他们特意调整了口味——少盐、少辣,保持食材的原味。小云则在一旁帮忙洗菜、择菜,儿子也不闲着,搬桌椅、摆碗筷,忙得不亦乐乎。当然,在小云忙碌的时候,冉哼哼也没有闲下来,冉哼哼把买来的水果一一分给了这些老人,还给了这些老人一些生活物资。
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上午九点,他们带着食材和一口大锅,来到了威县的一家养老院。老人们听说有人来给他们做大锅菜,都高兴得像孩子一样,早早地在院子里等候。香气弥漫的院子
冉哼哼支起大锅,倒上油,先把五花肉煸出香味,再加入葱姜蒜爆香,然后依次放入土豆、白菜、豆腐,最后倒入秘制高汤。锅盖一盖,热气升腾,香味很快弥漫了整个院子。
“这味儿真香啊!”一位老爷爷忍不住感叹,“好久没闻到这么地道的大锅菜味了。”
小云和儿子在一旁摆好桌椅,把碗筷一一放好。老人们围坐在一起,像一家人一样唠着嗑,等着那锅充满家味的菜。
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开饭啦!
大约一个小时后,冉哼哼掀开锅盖,一股热气夹着香味扑面而来。他用大勺子把菜盛到每个老人的碗里,满满的一大碗,冒着热气。
“来,大家趁热吃!”冉哼哼笑着说。
老人们端起碗,第一口下去,脸上都露出了满足的笑容。有人说:“这味道,跟我年轻时在家吃的一模一样。”有人则默默地抹起了眼泪——那是想家的泪,也是幸福的泪。
小云坐在一位老奶奶身边,帮她夹菜,像对待自己的母亲一样。老奶奶拉着她的手说:“闺女,你们真是好心人啊,让我们又尝到了家的味道。”
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不只是一顿饭,更是一份陪伴
饭后,冉哼哼和小云没有急着走。他们陪老人们聊天、晒太阳,儿子则给老人们表演在学校学的歌曲。院子里笑声不断,热闹得像过年一样。
冉哼哼说:“其实我们做的很简单,就是想让老人们知道,还有人惦记着他们。”
小云也补充道:“大锅菜是我们家的味道,我们希望把这份温暖分享给更多人。”
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