山东
之前分享过一期空气炸锅的“隐藏食谱大全”，引起无数网友共鸣！也让不少人为「电饼铛」抱打不平：
凭啥不分享一下电饼铛？我家厨房里“最忙”的小家电，就是电饼铛啊！
好吧，这一期就来给大家盘一盘「电饼铛的隐藏用法」，让更多的人直观感受一下电饼铛在厨房里的“统治地位”~
01、做铁板豆腐
我坚信，这可是电饼铛最简单的“菜谱”了哈！
Stps：
1.去超市或者是集市上，买一块老豆腐，回来切成小方块；
2.电饼铛开火后刷油，把豆腐块挨个放在电饼铛的盘子里，煎至双面金黄；
3.撒上自己喜欢的调料，比如孜然、辣椒面、少许盐、小葱等等！
看吧，就是这么简单，看着就很有食欲啊。家里有电饼铛的，这铁板豆腐不做一下是真亏啊！
02、做家庭版烤冷面
小摊上的烤冷面，一份就是10块钱！实话说不便宜啊。还不如自己在家做！
Stps：
1.电饼铛开火，刷油，把冷面平铺在上面；
2.火腿肠（里脊也行）也直接放在一边，觉得火候差不多之后，打一个鸡蛋到冷面上；
3.鸡蛋凝固后，翻面！加上喜欢的调味酱；
4.煎一小会后，把火腿肠、洋葱碎、香菜放在刷了酱的冷面上；
5.卷起来就可以直接吃了！（也可以和小摊上一样，用到切成小段~）
03、做家庭版烤肉
谁说想吃烤肉了一定要去饭店？有个电饼铛，这还不是轻易就搞定了~
Stps：
1.去超市采购点蔬菜、肉。拿回来腌制一下；
2.开启电饼铛预热一下，刷油、放肉；
3.调制中低档火，边吃边烤，主打一个舒适！关键是也健康啊！
04、做锅巴
吃剩下的大米饭不要扔掉了，家里有电饼铛的，这样做一点都不会浪费！
Stps：
1.准备好剩米饭，把电饼铛的盘里刷一层底油；
2.米饭倒在电饼铛里，用勺子铺开摊匀（剩米饭硬的话，可以加一点水）；
3.开大火设置双面加热，15分钟左右，大米锅巴就成了；
4.出锅前，根据自己的喜好加点调料就行了。
“小米+糯米”版锅巴▼
步骤和上面的大米锅巴差不多：
把小米和糯米泡水里半小时，捞出来后放到刷了油的电饼铛里，加一点水，开启双面加热15分钟，酥脆的小米糯米锅巴就做出来了！
05、做煎饼果子
学会这一招，以后早餐可不用再花钱去买了！
Stps：
1.制作薄饼子：500克面粉+100克玉米淀粉+10克盐+850克水，搅拌均匀后静置20分钟，电饼铛开中火，把面糊倒进去，摊平，煎一会后面饼就制作好了；
2.打一个鸡蛋到面饼上，用勺子摊匀，撒上一点芝麻、葱花；
3.鸡蛋凝固后，翻面，煎一会后刷喜欢的酱料；
4.最后把油条、生菜放上去，卷起来，煎饼果子就成了！
06、做水煎包
喜欢吃水煎包的可以收藏一下步骤了~
Stps：
1.先把买来的小笼包放微波炉解冻；
2.电饼铛刷油，把小笼包挨个排列好放进去，煎到底部金黄；
3.找个碗放进去一点面粉，兑上水，做成“面汁”，然后倒进电饼铛里；
4.盖上盖子，等待5-6分钟，等到面汁收得差不多了，在小笼包上撒点芝麻、小葱，过一小会水煎包就做好了。
07、烤万物
虽然说电饼铛不是烤箱，但是它真的可以烤“万物”啊！
烤韭菜▼
烤大虾▼
烤土豆片▼
还有烤……反正烤箱能烤的，电饼铛好像都能烤！
美家指南小课堂：电饼铛怎么清洗最干净省事？
虽然说电饼铛的用处多，但是也有不少人的电饼铛直接“闲置”了。
问就是“不好刷”~
其实，关键原因，我觉得还是“懒”。
每次用完电饼铛，趁着电饼铛还有余温，这个时候用餐巾纸也好、厨房用纸也好，随手一擦，油脂就擦掉了！
如果能够做到“随用随擦”，电饼铛根本不会藏污纳垢啊！
当然了，如果电饼铛确实好久没清洁了，那么上面的油垢是真的不好除掉。
特别是以前那种不能拆卸的电饼铛，清洗起来太费劲。接下来教给大家一招，保准管用！
Stps：
1.先用百洁布把电饼铛简单清洁一下，然后加入水；
2.准备一勺或者两勺“小苏打”，放到电饼铛的盘里，搅拌均匀；
3.开火加热，盖上盖子，水热后先不要着急打开，让它静置半小时；
4.那百洁布一点点擦拭，这样电饼铛上的油垢，就很容易清洁掉了！
（小苏打溶于水后，能够分解油脂，而且这东西无毒，比清洁剂安全）
如果是一些陈年油垢，上面的办法可能效果差点，不过不要担心，这个时候可以用多点小苏打+少量水，搅拌成“糊状”，然后刷在油垢的位置，静置1-2个小时之后，再用百洁布去刷！
就分享到这里了，最后来说说吧，你们的电饼铛，都做出过哪些美食！
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