梦龙称独立后将更加敏捷与专注，国内冰品市场部分低中价产品被催热、品牌抢跑上新

自去年3月宣布拟分拆冰淇淋业务后，历经一年有余长跑，梦龙冰淇淋公司终于完成独立上市。

近日，联合利华发布公告称，公司已于12月6日完成旗下冰淇淋业务的分拆。梦龙冰淇淋公司也同步宣布，公司股票于12月8日开始在阿姆斯特丹泛欧交易所、伦敦证券交易所、纽约证券交易所上市交易。上市时，梦龙冰淇淋公司已发行及流通的普通股股本为6.12亿股，每股面值3.50欧元，每股享有一个投票权。上市首日，该公司股价在阿姆斯特丹泛欧交易所、纽约证券交易所、伦敦证券交易所收盘分别上涨6.31%、2.19%、2.04%。

“作为联合利华家族成员时，我们成为全球冰淇淋领域领导者。如今，作为一家独立的上市公司，我们将比以往更加敏捷、专注和雄心勃勃。”梦龙冰淇淋公司首席执行官Peter ter Kulve对于上市后发展规划如是表态。

其还进一步指出，“我们有一个明确的策略，旨在实现增长、提升生产力，并依据我们近期在资本市场日设定的中期目标，对梦龙冰淇淋公司进行再投资。”

梦龙冰淇淋公司曾归属于联合利华旗下冰淇淋业务中。但在去年3月，联合利华宣布通过剥离冰淇淋业务并启动一项重大生产力计划，加快其增长行动计划，今年2月，联合利华再次表示冰淇淋业务分拆有望在2025年年内完成，分拆后，冰淇淋业务将在阿姆斯特丹、伦敦和纽约上市；7月，梦龙冰淇淋公司宣布一系列高管任命，标志着其从联合利华中分拆迈出了重要一步；在9月进行的资本市场日上，梦龙冰淇淋公司另就分拆流程表明，分拆完成后，联合利华将在获得监管批准的前提下保留梦龙冰淇淋不超过20%的股份，持有期限最长五年，联合利华将有序审慎地逐步减持所持股份，用于支付分拆成本并通过减少净债务保持资本灵活性，保留持股体现了联合利华对梦龙冰淇淋公司的支持与信心。

官网显示，梦龙冰淇淋公司旗下拥有Magnum（梦龙）、Wall's（和路雪）、Cornetto（可爱多）、Ben & Jerry's（本杰瑞）等品牌，在全球铺设有近300万台冰柜网络。另据招股书数据，2024年，该公司营收达79亿欧元，彼时，其在全球冰淇淋零售市场中所占份额为21％；2025年上半年，公司营收再由43.94亿欧元增长至45.03亿欧元。

中国市场亦是梦龙冰淇淋公司重要业务落脚点，招股书显示，中国系公司十大市场之一，其零售额在中国排名第二。2024年全年与2025财年上半年，集团在华收入分别为3.17亿欧元与2.7亿欧元，且按2024年零售额计算，可爱多和梦龙两个品牌在中国排名第四和第五。“在中国，集团的大部分收入来自强劲的外出消费，并得到强健创新计划和高效分销网络的支持。”

值得注意的是，招股书还提到，Peter terKulve也曾在1999年担任和路雪中国区首席执行官。另据公开报道，在9月的资本市场日活动中，Peter ter Kulve曾表示，“中国可能是全球竞争最激烈的冰淇淋市场，我们在中国的产品策略专注于高端定位。”

眼下，梦龙冰淇淋公司也在持续加大对中国市场的投入。公告显示，排除外汇波动的影响，2025年上半年，梦龙冰淇淋公司广告和促销支出增加了500万欧元，主要是由于土耳其的活动启动以及中国社交媒体和数字营销活动的增加。

而国内冰淇淋市场的竞争格局，亦在更迭浪潮中对品牌展现出更复杂的考验。

据马上赢情报站报告数据，中国冰淇淋市场的CR10集团中，伊利股份依然稳居首位，市场份额上升至约33%，蒙牛与梦龙（集团）分别占据第二、第三的位置，市场份额位于10%左右，中腰部集团的雀巢、光明、德华、五丰、中街冰点、奥雪等集团的市场份额均约2~3%左右。就当中变动情况来看，一方面，超头集团凭借规模和多品牌体系依然稳固，另一方面，CR10整体集中度虽然基本稳定，但TOP1集团的份额持续扩大，TOP2-10的集团市场份额呈现萎缩，在头部集团内部的格局也在进一步发生变化，一超多强的类目集团格局整体呈现加剧迹象。

价格因素等也在左右集团市占率变化，马上赢情报站指出，大趋势上看，雪糕/冰淇淋市场在过去两年观察期中，呈现出销售额、销售量同步下滑的趋势。并且销售额指数的下行幅度要大于销售量指数的下滑幅度，这一情况在2025年观察期有加剧，或可说明在类目消费量趋于稳定的背景下，销售额增长依然承压。至少在2025年观察期同比2024年，这一情况的主要产生原因来源于消费者在产品选择上的改变——从选择高价产品，流向选择更低价产品。

与之相联，上述报告还表示，2025年5-7月，梦龙旗下的可爱多与梦龙依旧保持存在感，可爱多在家庭和分享场景中延续优势，梦龙则代表着高端形象，但两者都出现市场份额、销售额同比下滑，或与高价格带产品选择的消费者正在流失相关。

新品亦是国内冰淇淋品牌站稳脚跟的又一定力来源。Peter ter Kulve针对本次梦龙冰淇淋上市便强调称要“塑造新场合，创新产品和新鲜方式来愉悦全球消费者，改善对客户的服务，为股东和更广泛的利益相关者创造价值。”

将其与国内视角结合，看到的将是创新手段被抬高至新维度的冰淇淋市场抢位赛。一如飞瓜数据根据《2024年冰淇淋品类线上消费与行业洞察》指出，从购后需求来看，消费者对于口味创新和组合口味更多元有更高的诉求。

顺延至品牌动作层面，上新卡点的前移便是市场新版打法。马上赢报告指出，新品上市时间呈现明显“前置化”趋势，如今不少品牌选择在一季度甚至年初就提前推出新品，以抢占渠道和消费者关注，抢跑式上新能够帮助品牌更从容的应对旺季。在价格带分布上，市场新品结构正逐步“挤压”中端，向“低价普惠”与“高端溢价”两端分化。针对非组合装新品，后者通过差异化口味、联名款、健康化或功能化概念维持溢价空间。

口味汰换轮次中，据凯爱瑞《2025中国冰淇淋风味图谱》统计，冰淇淋新兴与上升风味创新多借鉴包括甜品、街饮、零食等跨品类流行元素，过去 5 年排名前10的口味即牛奶巧克力、桃子、椰子、草莓、香草、芝士、芒果、黑巧克力、红豆、榴莲；而过去3年增速前10的包括龙井、西柚、布丁、西瓜、覆盆子、乌龙、柿子、香蕉、红丝绒蛋糕、薄荷；过去1年增速前10的口味则为红枣、夏威夷果、牛轧糖、荔枝、棉花糖、青柠、桑葚、金橘、马卡龙、奇异果。至于2025年新兴风向，药食同源冰淇淋新品数量在2023-2024年增长15%，此外，龙井、白芽奇兰等名优茶风味受欢迎度提高，清香上扬型茶近3年销量领先，坚果也是另一出新点，譬如开心果元素流行凸显。

在此之中，模糊边界而来的品牌也是创新的重要投手，洽洽食品便是其中之一。今年6月，该公司曾在投资者互动平台上表示，其冰淇淋产品已在部分线上平台和线下区域试销。据电商平台显示，洽洽冰淇淋口味涵盖香瓜子仁、焦糖瓜子仁和山核桃瓜子。

不过，在这场以月，甚至以周为更新周期的新品浪潮中，品牌的抉择更需要与其自身定位等战略路径高度自洽。国内冰淇淋马拉松赛道，长期考验着品牌的持久力与消耗性比值。

编辑/王璨、林辰

（综合自企业官网、梦龙冰淇淋公司、马上赢情报站、飞瓜数据、凯爱瑞、21世纪经济报道等）

(编辑：王璨 林辰)