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说句实在话,现在很多人一提“消费升级”,第一反应是:“别扯了,大家不是都在省钱吗?”
但周叔想告诉你,消费降级和消费升级,压根儿不矛盾。
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一边是拼多多崛起、10元咖啡横行;另一边,有人花上百块买一块牛排,在家煮手冲咖啡,周末开着电车去露营。
这背后,是一场静悄悄却深刻的消费观念革命。
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其实,中国人的消费升级正在进行中。
没错,社会消费品零售总额增速放缓,CPI也长期低位运行,但这不代表没人愿意花钱。
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真正的变化在于:人们不再为“别人怎么看”买单,而是为“自己爽不爽”掏钱。
根据2024年数据,中国宠物市场规模已突破3002亿元,首次超过4岁以下婴幼儿人口数量。
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银发族和Z世代成为新消费主力,一个愿为健康花钱,一个敢为兴趣砸钱。
“三爱三怕三缺”(爱美爱玩爱健康,怕老怕死怕孤独,缺爱缺心情缺刺激)成了新一代消费密码。
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但问题来了:当消费升级撞上“极致内卷”,整个市场就乱套了。
最典型的例子就是那款20元的“安格斯牛排汉堡”——包含可乐、薯条,还能用券再打折。
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周叔查过行情:正宗安格斯牛肉成本根本撑不住这个价,要么是肉源存疑,要么是营销噱头。
可消费者怎么分辨?盒马、山姆卖100多元一块的牛排,品质有保障,但面对20元“同款”,心里难免打鼓:“我是不是被割韭菜了?”
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价格本该是质量的信号灯,现在却成了迷雾弹。
更糟的是,劣币正在驱逐良币。
2025年多地餐饮从业者向周叔反映:大量打着“轻奢”“品质升级”旗号的连锁外卖店,靠资本补贴低价倾销,把坚持用真材实料的小店逼到倒闭。
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有些店连米饭都敢标“五常大米”,实际却是普通陈米染色。而真正用心做有机玉米汁的手作店,反而因“有纤维”被投诉“掺假”。
说句扎心的:当所有东西都卖一个价,好东西就活不下去。
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没有权威认证、缺乏有效监管,商家自说自话,“安格斯”“有机”“原产地”成了随便贴的标签。
消费者想升级,却无处可升——这哪是消费升级?分明是“精致陷阱”。
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值得欣慰的是,国家层面已在行动。
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2024年底,市场监管总局启动“消费品质量提升三年行动”,重点整治食品、家电、日化等领域的虚假宣传和认证滥用。
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周叔认为,消费升级不是买更贵,而是买更对。
它需要一个干净的市场环境:价格能反映价值,标签经得起查验,好产品不必靠“讲故事”才能活下去。
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未来几年,谁能建立可信的质量背书,谁就能赢得这批“清醒消费者”。毕竟,他们不怕花钱,只怕花错。
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消费升级的本质,是一场关于信任与价值的重建。
当内卷的喧嚣退去,留下的不应是满地廉价泡沫,而是一个让消费者敢信、商家敢做、监管敢管的良性生态。
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唯有如此,中国消费才能真正从“量”走向“质”,从“生存型”迈向“生活型”。
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