江苏
银杏、红枫、水杉，在这调色盘打翻似的姑苏冬日，赏景与美食，是晕染这幅画的两抹亮色。一份热乎早餐、一抹街角的景致，生活的惬意在晨光里漾开，让人精神饱满奔向新的一天。“姑苏早点来”系列继续带你出发，在如画风光里寻味地道烟火。
西园寺的风，吹过金黄银杏，也路过温暖素面。古寺静谧，禅意悠悠，一碗热乎素面下肚，便是最惬意的姑苏晨光。
城西阊门外的西园戒幢律寺，大家都亲切地叫它西园寺。冬日清晨六点半，寺院刚开门，赶早的人就已经候着了，人们穿过庄严的庭院，循着香气来到素食馆。还没到开门时间，窗口前就排起了队，看着人多其实动得快，开门后没多久，就能端着热乎的面找着座位。
素面现在只有两种选择：“观音”“吉祥”，名字都很讨喜。最受欢迎的是观音面，浇头给得特别足，香菇泡得软乎乎的，咬下去全是鲜味儿；笋片脆生生的，嚼着带劲；油面筋吸满了汤汁，一咬就往外淌。
汤底是用菌菇和素油慢慢熬的，有点微甜，是苏州人习惯的味道。面条爽滑又有嚼头，拌上浇头往下咽，热汤喝进肚，从里到外都暖烘烘的。难怪有人天没亮就来等头汤面，这一口下去，心里都踏实多了。
吃完面别着急走，寺里的素包也值得尝尝。10块钱5个，能双拼口味，香菇菜包和豆沙包都好吃。香菇菜包满是菜油香，馅料新鲜；豆沙包不怎么甜，能吃到红豆颗粒，咬着有质感。
早餐用完，正好在院里转转。大殿旁边种着一排银杏，年底正是金黄的时候，叶子落下来铺在地上，满地碎金。阳光照在黄墙上，金黄的银杏叶与黑瓦相映，让人不自觉心静神宁。往放生池那边走，岸边的银杏叶飘落在水面，光影晃悠悠的，特别惬意。
早点来姑苏，在西园寺赏景、吃面，收获美景与美食的双重享受。
姑苏发布出品
来源丨区委宣传部 江玲 意苏州 好玩苏州 区教体文旅委 区经科局
编辑丨江玲
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