牢记嘱托 逐梦深蓝|如何让虾蟹壳身价倍增，这家公司有独门绝技

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 尹睿 魏银科

12月8日-10日，“牢记嘱托逐梦深蓝”网络主题宣传活动在山东开展，30余位媒体记者分别深入青岛、烟台、威海、日照等地海洋产业一线，通过行进式集中采访报道，全景式、多维度呈现山东经略海洋、向海图强、加快推进海洋强省建设的丰硕成果。12月10日，“牢记嘱托逐梦深蓝”采访团走进烟台。

“虾蟹壳喂鸡仅值六七百块钱一吨，我们高质化利用能卖到20多万一吨，农业端创造的价值更是能再翻1000多倍。”烟台固特丽生物科技股份有限公司董事长常大勇的这番话，道破了海洋废弃物高价值转化的惊人潜力。

深耕海洋废弃物高价值利用领域十余年，固特丽依托烟台丰富的海洋资源和完整的海洋产业链，用科技创新打通“海洋废弃物-高价值产品-农业赋能”的循环链条，构建起蓝色海洋资源支撑绿色农业发展的独特模式，成为国家高新技术企业、国家知识产权示范企业等多项荣誉加身的行业标杆。

虾蟹壳的“价值飞跃”：

从饲料废料到20万/吨的抗逆神器

在海鲜消费背后，海量虾蟹壳长期被当作废弃物丢弃或低价用作饲料，不仅浪费资源，还存在环保隐患。而在固特丽的生产车间，这些“无用之物”经过精密加工，完成了从废料到珍宝的华丽转身。

“我们先从虾蟹壳中提取钙和蛋白，剩余的甲壳素再进一步提炼成壳寡糖，实现全成分无浪费利用。”常大勇介绍，壳寡糖在国际市场早已是“香饽饽”，在日本、欧美等地广泛应用于多个领域，“对于人体来说，它具有抗癌、降血脂的作用；在农业领域，它更是堪称植物的‘抗逆神器’——施用后能让作物具备抗旱、抗涝、抗低温、抗盐碱的多重能力，帮助作物应对极端天气、土壤退化等。”

传统用途中仅值数百元一吨的虾蟹壳，经固特丽的生物提取技术处理后，终端产品的价格高达20多万元/吨，而这只是直接经济效益，当壳寡糖应用于农业生产，其创造的间接价值更是远超产品本身。“相当于在20万元/吨的基础上再放大1000多倍。”常大勇强调，这种“海洋废弃物-高价值提取物-农业增效”的转化模式，不仅让海洋资源得到最大化利用，更打通了海洋经济与农业经济的跨界融合通道。

鱼皮的“科技蜕变”：

合成生物学催生增产减污“新质生产力”

如果说虾蟹壳的利用是“变废为宝”，那么以鱼皮为原料研发的复酶糖苷，则是固特丽用合成生物学技术打造的新质生产力标杆，更是破解国家粮食安全与农业污染难题的关键抓手。

“早期我们以水产加工废弃物鱼皮为底物，从海边土壤中筛选微生物进行发酵，但效率并不理想。”常大勇透露，团队随后紧跟国际前沿，采用基因工程菌思路，将多种真菌的优势基因整合到一种真菌中，通过特殊驯化实现了高效转化。这种创新工艺产出的复酶糖苷，彻底改变了农业生产中对激素的依赖，且展现出多重硬核优势。

复酶糖苷的增产效果尤为显著。华南农业大学的实验数据显示，使用复酶糖苷后作物增产可达40%，而每亩地仅需投入10-20元，成本极低。这一技术对保障国家粮食安全意义重大——在18亿亩耕地红线约束下，40%的增产幅度相当于新增7亿亩耕地的产能，能有效缓解我国人多地少的粮食供给压力。

同时，复酶糖苷还能大幅提高氮磷钾肥料利用率，将传统30%的利用率提升至60%，意味着化肥用量可减少一半。“我国每年化肥用量达5000多万吨，60%未被利用的化肥会造成地下水和河水污染，形成面源污染。”常大勇解释，化肥用量减半不仅能降低农民投入成本，更能从源头减轻农业污染，完美契合农业农村部“减肥提质增效”的政策导向，发展高品质农业。

此外，复酶糖苷在改良盐碱地方面表现突出。我国有几亿亩盐碱地，许多因盐浓度过高无法耕种，而复酶糖苷能在盐浓度达七八克/升的重度盐碱地中，让水稻顺利生根发芽。“这与海水稻技术相辅相成，我们用低成本的生物制剂，能加速盐碱地开发利用进程。”常大勇表示，该产品还可制成液体或粉状，既可直接使用，也可添加到复合肥、有机肥中，使用便捷。“适配水稻、马铃薯等多种作物，马铃薯的话，每亩投入10元，可增产200公斤，作用非常明显。”他同事强调，复酶糖苷对植物和人体安全无副作用，完全可以替代激素。

值得关注的是，未来固特丽还计划用海洋真菌替代鱼皮作为原料，甚至可利用普通淀粉、餐厨垃圾等发酵生产，进一步降低成本，让这一新质生产力成果惠及更多农民。

颠覆性调钙技术：

破解果实“守护密码”

“每年苹果由于缺钙造成的损失高达数亿元，如果1000万能建一所希望小学的话，这些钱能建多少所希望小学啊？！”常大勇的话揭示了一个长期被忽视的农业痛点。作物缺钙引发的问题五花八门：苹果的苦痘病、大白菜的干烧心、辣椒的脐腐病等，其中苹果苦痘病的发病率最低达20%，严重时甚至超过35%，病果率最高可达50%，直接导致商品果率和优质果率大幅下降，给果农造成沉重损失。

更关键的是，传统补钙方式效果甚微。“植物的钙很难转移吸收，直接往果树上喷‘钙肥’就像给果树‘喂钙片’，根本不起作用。”常大勇解释，果树体外施肥无法像人体肠胃那样消化吸收钙元素，而固特丽研发的植物调钙技术实现了颠覆性突破——它能将叶片中的钙转移到果实中，“叶片中的钙含量是果实的100倍，我们的技术就像打通了钙元素的‘运输通道’，让叶片中富余的钙精准供给果实。”

这项颠覆性技术彻底改写了钙难以移动的传统学说，能将苹果苦痘病的发病率控制到2%以内。除了苹果，该技术还适用于葡萄、樱桃、西红柿、茄子等多种作物，可有效减少裂口、脐腐病等缺钙病害损失。目前，该技术已分别获得山东省技术发明奖、烟台市技术发明奖，不仅取得国家发明专利授权，还拿到农业农村部的优秀科技成果奖，烟台市正在积极推广……

作为深耕细分赛道的“专精特新”企业，公司凭借顶尖研发团队和持续技术迭代，不仅实现了自身业绩连年30%以上的增长，更构建起“海洋废弃物-高价值产品-农业增效-生态环保”的循环经济模式。

未来，固特丽将继续聚焦海洋废弃物高价值加工利用赛道，依托顶尖研发团队与成熟产业体系，持续拓展海洋生物产品的应用边界。这家扎根烟台的海洋生物企业，正让更多海洋废弃物焕发新生，为海洋经济高质量发展与农业绿色转型注入源源不断的蓝色动力。

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