湖南
在广东韶关乳源县，一片曾经荒芜的“石头山”如今已满目苍翠。三年前，中国首个碳中和有机山茶油盒马村在此落地生根，每年向全国餐桌输送数千吨高品质山茶油，最近这里还“长”出了令人意想不到的新产品——盒马山茶花护肤系列。
韶关县城产出千吨健康油
山茶油取自中国特有的油茶树籽，由于不含胆固醇、富含不饱和脂肪酸、不易产生油烟，被称为最适合中国厨房的健康食用油。健康饮食观念普及的今天，消费者对于食用油也有了更高的要求，山茶油便成为更多消费者的新选择。
盒马食用油研发采购徐子阳介绍，盒马从2020年上线有机山茶油，相比其他食用油售价偏高，但随着人们对健康越来越重视，盒马有机山茶油的销售增速在不断加快，今年，盒马有机山茶油系列商品销售同比增长超40%。
乳源有机山茶油盒马村
然而，山茶树种植生产周期漫长，从播种到丰产期需要5到8年，且韶关当地多为山地，种植采摘难。投入大、回报慢、销售渠道不稳定，曾长期制约产业发展。转机始于2019年，广东韶关的农业龙头企业——宝华农科生产基地与盒马达成战略合作，并于2022年正式共建盒马村。“与盒马合作后，我们拥有了稳定且增长的销售渠道，销售额年复合增长率超60%，这给了我们做强产业链的信心。”宝华农科总裁苑立俭表示。
有机山茶油上架只是一个开始，做出符合消费需求的商品才是帮助山茶油打开市场的关键。但是，食用油的创新并不容易。徐子阳直言，此前他主要负责调味品和方便速食，工作每天都在“整点好玩的”，转向负责食用油后，却无从下手。
“食用油的创新大多只能围绕营养成分、加工工艺或包装展开。前两者研发与设备投入成本高、风险大，中小厂难以负担，所以我们决定从包装和应用场景入手，做更贴近现代生活的改变。”徐子阳表示，今年，盒马与宝华农科合作推出喷雾装山茶油，重新设计喷口，方便使用时控制用量，更好地契合现代家庭“少油、控油”的需求，也更适合空气炸锅、烤箱等新型厨房家电。
新点子落地，山茶花个护系列上线
有机山茶油的热销为盒马村带来了稳定的订单，最重要的还有持续发展进阶的底气。
“我们知道，可持续发展的关键是不断尝试创新，在与盒马推出喷雾装山茶油后，我们又在思考是不是能在原料端做更多尝试。”苑立俭说道。
山茶油富含油酸、维生素E、角鲨烯，与人体皮脂膜结构相近，亲肤性好，是优质的护肤油脂，这与现代个护市场“以油养肤”“成分天然”的趋势不谋而合，也让山茶油成为了许多大牌护肤品的基础原料。
盒马村发展历程
“在食用油形态上创新空间有限，但如果把它看作护肤品的原料，前景就打开了。”在徐子阳的牵线下，宝华农科与盒马的百货、个护采购部门实现了对接。
2025年，首批使用乳源有机山茶油为基底原料的身体乳、护手霜等产品，在盒马渠道正式上线。当地油茶果经过冷压榨取后，一部分以食用油的身份进入厨房，另一部分则经过精炼提纯，作为高端油脂原料进入护肤品生产线。
盒马售卖的山茶花个护系列
除了已经上线的身体乳、护手霜、洁面慕斯外，同系列的润唇膏、护发精油、卸妆油也已经在同步开发中，通过 “一果多用”，让山茶花果的价值最大化。
山茶油盒马村是盒马陪伴上游基地共同成长的一个缩影，盒马与盒马村的关系不再是单一的供销关系，而是共创商品，持续创新的合作伙伴，不仅让上游基地得以可持续的发展、壮大，也为消费者提供更多可溯源、高质价比的好商品。
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