2025年学校供餐与学生健康交流会在成都召开

中国教育新闻网讯（记者 李小伟）12月5至6日，在中国学生营养与健康促进会与中国教育后勤协会指导下，由中国学生营养与健康促进会学生餐分会与中国教育后勤协会中小学后勤分会联合主办，四川省中小学后勤协会协办的“2025年学校供餐与学生健康交流会”在四川成都成功召开。本次会议以“聚焦学校供餐质量，助力学生健康成长”为主题，旨在汇聚政府、学界、业界及国际组织力量，交流科学研究进展、政策管理要求和国内外实践经验，共同探讨新时代我国学校供餐高质量发展的路径与策略。来自相关部委代表，联合国儿童基金会、世界粮食计划署等国际组织专家，以及全国各地的教育部门、疾控中心、高校及科研机构、学校、社会组织和企业代表300余人参加了会议。

四川省教育厅副厅长石静参加交流并致欢迎词。中国学生营养与健康促进会名誉会长陈永祥和中国教育后勤协会会长田福元分别代表主办方致辞。他们指出，学校供餐是关乎国家未来人力资源素质的战略性、基础性工程，超越“一餐一饭”的基本保障，直接关系到亿万儿童青少年的身心健康和全面发展。当前，我国学校供餐工作在规范化、标准化方面取得长足进步，但仍面临营养不足和超重肥胖的“双重负担”、区域发展不平衡等挑战。呼吁社会各界凝聚共识，以“时时放心不下”的责任感，严守食品安全底线，强化科学营养导向，并积极借助科技赋能与食育实践，全面提升供餐质量，筑牢学生健康基石。

会上，中国工程院院士陈君石就“我国学校供餐高质量发展思考”作专题报告，他从宏观战略层面、结合前期实践，分析了当前学校供餐紧迫形势与发展方向。中国疾病预防控制中心营养与健康所所长刘爱东和赵文华研究员深入剖析了我国儿童膳食营养变迁、超重肥胖防控策略和营养健康教育措施。

联合国世界粮食计划署、联合国儿童基金会、中国发展研究基金会等机构的专家分别解析了《2024年全球学校供餐状况》《2024年世界儿童状况报告》要点报告，并就推动我国农村学生营养改善提出具体建议。会议重点探讨了《学生餐营养指南》（WS/T 554）的修订思路与新近发布的《校园配餐服务企业管理指南》（GB/T 45701-2025）的应用要点，结合科技赋能学校供餐的创新应用，为行业规范化发展和高质量应用提供了权威指引。

来自四川省、成都市、呼和浩特市、哈尔滨市、宜宾市、平湖市、北京市东城区、青岛市城阳区的教育、疾控中心和学校的代表分享了各地在校园餐营养与食品安全指导与管理方面的实践经验，围绕标准落地、管理创新等议题进行了热烈讨论,探索提升学校供餐质量的实用路径。会上还发布了《我国城市中小学生饮奶行为调研报告（2025年）》和《中小学幼儿园校园餐辅导百问》图书，体现了社会各界对校园营养健康事业的关心支持，为相关决策提供了最新数据支持。

作者：李小伟