今天农历十月二十，记住“吃二样，做一事”习俗，幸福快乐过十月

今天是农历十月二十日，民间传统习俗主要是结合秋冬交替的时节特点与各地风土人情，形成了饮食养生、祭拜祈福等特色习俗，少数民族地区还有一些地域性习俗。农历十月二十日是壮族的丰收节，丰收节又被壮族人称为“十成节”、”八成节“。丰收节是壮族人最为隆重的节日之一，仅次于春节。农历十月二十日被视作文殊菩萨出家纪念日，信众会到寺庙焚香诵经，祈求智慧增长、学业事业顺遂。今天农历十月二十日，记住“吃二样，做一事”习俗，幸福快乐过十月！

一、吃二样

农历十月二十日因恰逢秋冬交替，各地传统食物多以温补养生为主，还融入了丰收感恩的寓意。

1、烤羊肉

农历十月二十日这天，寒意渐浓，羊肉性温能温中暖肾、益气补虚，契合秋冬进补需求，且 “羊” 与 “祥” 谐音，有吉祥寓意。这天是壮族丰收节，烤羊肉是宴席压轴硬菜，当地人常把白萝卜垫在羊肉下一同烤制，白萝卜性凉可化解羊肉油腻，吸收肉汁后，口感也更软糯香甜。

食材：羊肉、土豆、洋葱、胡萝卜、盐、孜然、辣椒粉

做法：1、准备好新鲜的羊肉，羊肉放鸡蛋，生粉，盐，柠檬汁，孜然粉腌制一小时。2、把土豆洋葱胡萝卜放油，盐，孜然粉腌制，鱿鱼切片备用。3、把蔬菜均匀地铺在烤盘上，羊肉放在上面。4、烤箱温度调至200度，放进去烤30分钟。5、取出轻轻翻动一下，鱿鱼放在上面。6、烤箱温度调到220度，最上面一层烤十分钟，烤至金黄即可食用。

2、糯米粥

农历十月二十日已是大雪节气时期，人们饮食最重要的是营养滋补。糯米性温，能补脾养胃，适合缓解秋冬受凉后的肠胃不适，还能快速为身体补充抵御低温的能量。很多家庭会在粥里加红枣、桂圆、红糖等，让味道更香甜、营养更丰富。它黏稠的形态还象征家人紧密相连，承载着团圆和美的寓意，食用丰收后的糯米也是对劳作成果的珍惜。

食材：糯米、红枣、红糖

做法：1、准备100克的糯米，准备好的糯米，要用清水把糯米淘洗干净以后，再往糯米中加入适量的清水，利用清水对糯米浸泡半个小时。煮米粥不管你用的是糯米、小米还是大米，一定要先把准备的米浸泡过后，再用来煮粥，这样米粥在煮的时候，才更容易开花。2、糯米浸泡的时候，准备一小把的红枣，把红枣掏洗干净后，再将红枣去除果核，并把红枣切成小块备用。3、准备一口砂锅，煮米粥一定要采用砂锅，电饭锅、铁锅都是不可以的，砂锅煲出来的米粥味道才正宗。4、接着往砂锅中加入足够的清水，并开大火对清水进行加热，将锅中清水加热至冒热气的时候，把准备好的红糖加入锅中，将红糖煮融化。再把准备好的糯米，加入到砂锅中，并开小火，对其进行慢熬。5、小火慢熬的过程中，每隔5分钟，要用锅铲对米粥搅拌一小会儿，这样能防止米粥熬的时候，会出现粘锅的现象。老话是这样说的，米粥不熬不黏稠，不搅不顺滑，所以煮米粥的时候，一定要记得多搅拌。6、小火慢熬，把米粥熬的黏稠，把准备好的红枣，全部加入到锅中，用锅铲把红枣和米粥搅拌均匀。7、再将火候转为中火，盖上锅盖对米粥煮上5分钟，等时间到了以后开盖，持续搅拌几分钟，一道好喝又营养的米粥就熬好了。

二、做一事：祈福

农历十月二十日这天，被视作文殊菩萨出家纪念日，信众会到寺庙焚香诵经，祈求智慧增长、学业事业顺遂；有些家庭还会设案祭拜虚靖天师，祈求家人身体健康、远离灾祸。

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