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十一月末,天气依然晴朗。满怀期待地去雁山亲戚家吃杀猪菜,体验儿时的快乐。
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亲戚家在雁山区偏僻的山村里,刚刚到他家,便看到刀斧手们的杀猪现场,刀工精湛,干脆利落。
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今天亲戚杀了两头猪,一大一小,大的足有300斤。
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如今农村自己杀猪很少见了,因为家庭养猪比较少,看到这个场面,感到很新鲜,又唤醒了那遥远的记忆。
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村民们还在忙着杀猪,我们也到田野里走走。
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这里不仅有原生态的农作物,还有神秘的地下溶洞。
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陌上的乌桕树叶黄了,果实累累。
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杀猪菜开始了,我们又回到了亲戚家中。
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每桌都坐满了人,很有过年的感觉。
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满满大一锅,不够还能继续加。
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杀猪吃肉可以说是中国百姓一直以来的传统,古时便有诗人写道“村口杀猪年味近,陌头垂紫柳痕新。”
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人们欢声笑语中,伴随着猪肉香滋滋。
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一口下去,别提有多满足。
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新鲜的猪肝就是嫩。
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我和大家一起大口吃肉,大口喝酒!当然,开车不能喝酒,只能喝点饮料。
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临走时,亲戚还给了些猪肉带回来,准备做成腊肉,不知道真正的土猪肉做出来会有多好吃。
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资料来源:桂林人论坛
值班编辑:王子璇
责任编辑:杨蕴萍
值班主编:阳聃甫
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