破局商用净水“冰火”困境！刘术解析世虹“聚焦+创新”的深发展之道

近日，承载行业智慧、锚定未来方向的2025（第十五届）中国家电营销年会于杭州落幕，但会议所传递出的关于商用市场从规模扩张到价值深耕的转型共识、对场景化创新与服务型运营的路径指引，以及对聚焦细分赛道构建壁垒的发展启示，仍在泛家电行业引发持续共鸣与实践回响。

在本届年会重要行业会议《首届中国泛家电行业商用市场发展峰会》上，合肥世虹净化科技有限公司总经理刘术带着10年商用净水创业积淀，以“商用净水市场深发展逻辑”为核心，用鲜活案例与哲学思考解码行业破局之道。

商用净水市场，机遇与陷阱并存的冰火两重天

商用净水无疑是当下的黄金赛道。数据显示，中国商用净水年消耗量达3600亿升，且随着健康意识提升与“双碳”政策推进，从桶装水、瓶装水向直饮水转化的市场空间持续扩大。刘术在分享时直言，目前中国的商用净水行业正处于冰火两重天的混沌状态：一边是全球8%的复合增长率与中国45%的全球市场份额带来的机遇，一边是同质化竞争与客户分层导致的生存困境。

这种困境在客户结构中表现得尤为明显。刘术将市场划分为三个层级：高端市场以央企国企为代表，注重品质与服务；低端市场涵盖美容美发店、健身会所等，深陷低价竞标泥潭；中端市场则成为多数品牌的角力场。

在刘术看来，低端市场的低价竞争对中小企业是致命陷阱。不仅会压缩利润空间，还会让售后服务人员增加额外的工作量，对经销商伙伴而言毫无益处。而工厂端，若有“黑灯工厂”支撑，或许还能靠批量生产维持，但核心问题是中小品牌大多没有这样的生产条件，在不具备成本优势的情况下，硬拼价格只会陷入恶性循环。

因此，当前的商用净水市场不缺产品资源，但真正稀缺的是三类核心要素：创新性的好产品、有担当的优质品牌、有工匠精神的运营服务商。而这三大要素的稀缺，正是当前的行业痛点所在。

首先，对于创新性产品，在刘术看来，实质上客户根本不需要那么多产品，搞70款产品不如做精7款。世虹也将公司的产品带到了会议现场，接受来自行业内专业厂商、渠道伙伴与资深专家的审视与交流。而他很自信地说，世虹每一款产品都是创新性产品，因为所有产品研发的出发点，都是为了解决特殊客户的核心需求，而非单纯堆砌功能。

其次，有担当的优质品牌，就必须摒弃“拼命招商，宣传时一套说辞，落地时又是另一套做法”的模式——这种做法最终会导致经销商利润不断下滑，既无法为合作伙伴创造长期价值，也没有真正的市场竞争力。更关键的是，这类品牌的产品往往缺乏创新，难以满足客户的深层需求。

再次，商用净水行业高度依赖服务，用“6分服务、4分产品”来形容毫不为过。其实，行业里几乎所有同行都想把服务做好，但关键在于：是从内心认同“服务为核心”，还是只以短期利益为导向？这一点，每个从业者心里都应有一本账，只有真正沉下心打磨服务、不计较一时得失，才能称得上有工匠精神的运营服务商。

商用净水市场的“冰”与“火”并非无法跨越的鸿沟。从世虹净水自身发展来看，公司成立于2016年，目前已成为安徽省商用净水领域的头部企业。尽管从企业属性来看，世虹仍属于处于成长阶段的创业型企业，但在产品创新与行业认可上已取得显著成果。今年世虹收获了两项重要荣誉：一是荣获第五十届日内瓦国际发明奖金奖，这在商用净水行业内尚属首次，是对世虹产品创新能力的高度认可；二是成为今年中国世界制造业大会的生态伙伴，凭借优质的产品与服务获得了行业内外的广泛好评。刘术在现场分享了世虹在商用净水领域的探索逻辑，为中小品牌在市场中找到属于自己的增长空间提供了借鉴。

聚焦定位，在一米宽领域挖100米深

“弱水三千，只取一瓢饮”，刘术用这句俗语概括世虹净水的定位策略。自2016年成立以来，企业始终聚焦中高端市场，拒绝低端低价订单的诱惑，最终成长为安徽区域龙头。这种聚焦并非盲目选择，而是基于对行业本质的清醒认知。

刘术提出“三个聚焦”方法论：聚焦核心产品、聚焦核心客户、聚焦优质服务，三者形成“好客户用好产品、享优质服务”的联动闭环。他用生动比喻解释其中逻辑：一家50人以内的服务商，若既服务美容美发店，又对接央企，根本不可能建立两套服务体系，最终只会导致所有服务都沦为“的士服务”——只求完成、不求品质。

这种聚焦策略在产品端体现得尤为突出。世虹净水摒弃“大而全”的产品矩阵，采用“快速试错、持续优化、聚焦核心”的迭代模式，平均每3个月完成一次产品升级，每6个月实现一次重大更新。“优秀产品不是设计出来的，而是在解决客户核心需求的过程中迭代出来的”，刘术在分享时特别强调，产品设计之初就必须植入“服务基因”，否则再完善的服务体系，也无法弥补产品本身的缺陷。

用简单本质对抗复杂竞争，以长期主义跑赢市场马拉松

“深刻思想的本质是简单”，刘术以“狐狸与刺猬”的故事，生动诠释世虹净水的竞争策略：狐狸为捕获刺猬设计无数复杂战术——迂回包抄、埋伏突袭、昼夜围堵，却始终无法突破；而刺猬面对威胁，只需坚守“缩成一团、以尖刺守护核心”这一个简单动作，便能从容化解所有挑战。

在商用净水行业，这种“刺猬精神”正是世虹净水对抗复杂竞争的核心逻辑：不陷入“你卖8000、我卖7000”的价格战内耗，而是聚焦核心能力的极致打磨，转向价值创造的新维度。例如，在开拓客户时，世虹跳出价格比拼的误区，以“减少塑料瓶使用、助力双碳目标”为价值支点，向客户传递直饮水替代瓶装水的双重价值——既为客户降低长期饮水成本，又契合国家“碳达峰、碳中和”战略，这种差异化价值主张精准打动了中高端客户。

在技术层面，世虹也摒弃“全产业链布局”的复杂思路，将95%的研发投入集中于“客户痛点解决”：针对办公场景开发智能节水模块、为医疗机构打造水质追溯系统，用场景化精准创新构建壁垒。正如刘术所说：“不需要做覆盖全场景的全能冠军，只需成为细分领域的解决专家，就足以在竞争中立足。”

若说“刺猬精神”是应对竞争的战术，那么“乌龟精神”则是世虹净水能跑赢市场马拉松的战略。在刘术看来，行业里不少品牌像兔子般追求短期利益——频繁更换赛道、盲目扩张，最终因根基不稳而掉队；而世虹净水愿做稳步前行的乌龟，以“三个坚持”深耕市场：

一是坚持“少犯错”优先于“快发展”。商用净水高度依赖服务，客户流失成本极高。世虹净水搭建“服务前置预判体系”，通过数字化手段对设备运行数据实时监测，并配合定期上门巡检，将故障率控制在行业平均水平的1/3，客户续约率超90%，安徽市场60%的新客户来自老客推荐，用稳健运营实现了口碑裂变。

二是坚持“服务本质”、摒弃“资源依赖”。在刘术看来，商用净水市场所谓的“人脉资源”都是伪命题，他以自身经历佐证：创业初期无任何行业资源，仅凭“产品靠谱、服务到位、做人诚信”打开市场。而他的实践表明，服务的本质是“三层靠谱”：设备稳定运行是“基础靠谱”，主动排查隐患是“进阶靠谱”，挖掘客户隐性需求（如对企业员工饮水习惯的优化）是“高阶靠谱”。世虹净水的服务团队不只是维修员，更是“饮水健康顾问”，会定期为客户提供水质报告与优化方案。

三是坚持“做时间的朋友”。刘术认为，商用净水符合“高平海”（高刚需、高品质、海量市场）属性，但目前行业尚未出现年营收超5亿的专业品牌，这正是中小品牌的机遇期。从世虹自身来看，目前年营收不到1亿，却只深耕一两个省——在“一米宽”的细分领域做到“100米深”，成长为细分领域的隐形冠军，远比在“百米宽”的领域只挖“一米浅”更有价值。

以梦想为灯，在孤独中生长

在分享结束时，刘术用阿里巴巴推出的《造梦者》一书扉页的“我走过山的时候，山不说话；我路过海的时候，海不回答。”这句话，和与会的创业者同勉。创业者的旅程，本就藏着 “孤独” 与 “幸福” 的双重底色。为什么说幸福？因为每个创业者心中都装着滚烫的梦想，这份对未来的期许，能驱散前行路上的迷茫，让每一步跋涉都有了方向；为什么说孤独？因为选择创业，就意味着选择了一条少有人走的路，很多抉择要独自判断，很多困境要独自扛过，这份独自前行的滋味，正是创业者的必经之路。

从濒临倒闭的电商创业者到安徽商用净水市场龙头，从2016年抱着年赚三五十万的朴素愿望创业，到如今怀揣成为十亿级企业的梦想，刘术用自身实战经历诠释了在激烈竞争中实现突围的个朴素真理：商用净水的深发展密码，不在复杂的商业模式里，也不在虚无的资源关系中，而在对定位的坚守、对产品的打磨、对服务的执着里。底层逻辑。当越来越多的品牌像世虹净水这样，以“刺猬精神”打磨核心能力，用“乌龟哲学”坚守长期主义，中国商用净水行业必将走出“大而不强”的困境，诞生真正的隐形冠军与领军品牌。而刘术也希望所有的创业者：相信梦想，相信奋斗，相信未来！